Soave Classico Battistelle 2019  - Le Battistelle
Profile Venetien / Veneto, Italien

Soave Classico Battistelle 2019

Stil
erfrischende Säure
Bewertung
einfach geniessen: 89/100
Wine Enthusiast: 91/100

€ 11,90

für 0,75 Liter (€ 15,87 / 1 Liter)   inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

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Aroma

Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.

Zitrusfrüchte
Grapefruit
Rote Früchte
Roter Apfel
Roter Pfirsich
Pflanzlich
Fenchel
Würzig süss
Sternanis
Erdig
Stein
Hefig
Weißbrot

Geschmack und Bewertung

Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.

Name Soave Classico Battistelle 2019
Winzer Le Battistelle
Land Italien
Region Venetien / Veneto
Weinart trockener Weißwein
Rebsorten Garganega
Anbau naturnah
Trinkreife 2020 bis 2029
Verschluss Naturkork
Alkohol 12,0%

Stil erfrischende Säure
Anlass für jeden Tag
auf der Terrasse

Anbau naturnah
Gärung spontane Gärung
Ausbau ausgedehntes Hefelager
Lagerung Edelstahltank

Trinktemperatur 8 bis 10°C
Dekantieren nicht empfohlen

als Aperitif
gekochter oder gebackener Fisch
gegrillter oder gebratener Fisch
Sushi & Co.
dezente vegetarische Gerichte
Spargelgerichte
Frischkäse
Camembert & Co.

Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Az. Agr. Le Battistellle, 37032 Brognoligo di Monteforte d'Alpone, Itaien
Flaschengröße 0,75 Liter

Soave Classico Battistelle

In den Warenkorb
Battistelle ist eine steile Einzellage mit kalkhaltigen Kiesböden vulkanischen Ursprungs, welche von Trockenmauern durchzogen ist und aufgrund ihres enormen Gefälles weitestgehend manuell bewirtschaftet werden muss. Die teils sehr alten Reben sind im traditionellen Pergola-System erzogen. Nach einer langen Reifephase bis in den Oktober hinein, werden die Trauben per Hand gelesen, entrappt und unmittelbar gepresst. Die Gärung erfolgt temperaturgesteuert kühl über viele Tage in Edelstahltanks. Anschließend ruht und reift der junge Wein für sechs bis acht Monate auf der immer wieder aufgerührten Hefe. 
So entsteht ein großartiger Soave, der belebend frisch, saftig, salzig und ungemein geschmeidig ist. Im Mund fühlt sich Battistelle so angenehm an, dass man glatt vergessen könnte, ihn hinunterzuschlucken ;o) Am besten trinkt man den Vorzeige-Soave etwas wärmer bei 12°C bis 14°C als Aperitif oder zu zahlreichen mittelkräftigen Gerichten wir Meeresfisch, Risotto oder Pasta mit hellen Soßen. 
Soave Classico Battistelle 2019  - Le Battistelle

Winzer - Le Battistelle

Das Familienweingut Le Battistelle befindet sich östliche des Gardasees im Örtchen Brognoligo im Herzen des Soave Classico Gebiets. Bis 2002 hat die Familie die Trauben an die nahe gelegene Genossenschaft abgegeben. Dann haben sie sich aber entschlossen, selbst Weine aus den großartigen Weinbergen zu erzeugen. Das Sahnestück der 9 Hektar Rebfläche ist die Lage Battistelle, die an das Weingut anschließt und der Namensgeber für den Betrieb ist. Die alte weiße Sorte Garganega findet hier perfekte Bedingungen, um zu ganz großer Form aufzulaufen. Es entstehen strahlende, dynamische und enorm frisch-salzige Weine. Also Soave DOC der allerbesten Art, der mit seiner Eleganz, Struktur, Frische, Mineralität und unnachahmlichen Seidigkeit einzigartig ist. 



Name Az. Agr. Le Battistelle
Inhaber Gelmino Bosco
Region Venetien / Veneto
Ort Brognoligo di Monteforte d'Alpone
Land Italien
Betriebsgröße 9 Hektar Hektar
Weingut Le Battistelle Weingut Le Battistelle

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Bottles Illustration

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