Venetien / Veneto, Italien
Soave Classico Roccolo del Durlo 2020
€ 16,50
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Aroma
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Geschmack und Bewertung
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| Name | Soave Classico Roccolo del Durlo 2020 |
|---|---|
| Winzer | Le Battistelle |
| Land | Italien |
| Region | Venetien / Veneto |
| Weinart | trockener Weißwein |
| Rebsorten |
Garganega |
| Anbau | naturnah |
| Trinkreife | 2022 bis 2030 |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 12,0% |
| Stil | energiegeladen, finessenreich, erfrischende Säure, trocken |
|---|---|
| Anlass | auf der Terrasse Abend mit Freunden Essensbegleiter |
| Trinktemperatur | 12 bis 14°C |
|---|---|
| Dekantieren | nicht empfohlen |
| Glas | Weißwein- oder Universalglas |
| als Aperitif |
| gekochter oder gebackener Fisch |
| gegrillter oder gebratener Fisch |
| gekochtes oder gebackenes Geflügel |
| Sushi & Co. |
| dezente vegetarische Gerichte |
| Nudelgerichte & Teigtaschen |
| Risotto & Reisgerichte |
| Spargelgerichte |
| Frischkäse |
| Camembert & Co. |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Az. Agr. Le Battistellle, 37032 Brognoligo di Monteforte d'Alpone, Itaien |
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
Soave Classico Roccolo del Durlo
In den WarenkorbDie Lage Roccolo Del Durlo verfügt über eines der besten vulkanischen Terroirs in der ganzen Soave Classico Region. Auf einem Basalt- und Tuffsteinfelsen befindet sich ein kalkig-vulkanischer Kiesboden. Die Hauptmerkmale dieses Weinbergs sind seine steilen Hänge, die von Trockenmauerterrassen aus Basaltsteinen zusammengehalten werden. Seine alten Reben - von denen viele über ein Jahrhundert alt sind - verleihen dem Wein eine umwerfende Spannung, Frische und Salzigkeit. Gleichzeitig ist der sehr gut lagerfähige Soave Roccolo Del Durlo auch enorm weich und cremig. Wer erfrischend kühl wirkende, mineralische Weine von einer ausgesprochener Klarheit sucht, landet hier einen Volltreffer. Bemerkenswert sind die rauchig-pfeffrigen Nuancen, welche ausschließlich vom Terroir und dem Hefekontakt stammen.
Nach einer Kaltmazeration der entrappten Trauben über rund zwei Tage erfolgt die Gärung in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe mit regelmäßiger Batonnage für weitere acht Monate. Um das volle Potenzial des Weins auszuschöpfen, sollte man ihn nicht zu kalt trinken. 12°C sind aus unserer Sicht ideal.
Az. Agr. Le Battistelle
Das Familienweingut Le Battistelle befindet sich östliche des Gardasees im Örtchen Brognoligo im Herzen des Soave Classico Gebiets. Bis 2002 hat die Familie die Trauben an die nahe gelegene Genossenschaft abgegeben. Dann haben sie sich aber entschlossen, selbst Weine aus den großartigen Weinbergen zu erzeugen. Das Sahnestück der 9 Hektar Rebfläche ist die Lage Battistelle, die an das Weingut anschließt und der Namensgeber für den Betrieb ist. Die alte weiße Sorte Garganega findet hier perfekte Bedingungen, um zu ganz großer Form aufzulaufen. Es entstehen strahlende, dynamische und enorm frisch-salzige Weine. Also Soave DOC der allerbesten Art, der mit seiner Eleganz, Struktur, Frische, Mineralität und unnachahmlichen Seidigkeit einzigartig ist.
| Name | Az. Agr. Le Battistelle |
|---|---|
| Inhaber | Gelmino Bosco |
| Region | Venetien / Veneto |
| Ort | Brognoligo di Monteforte d'Alpone |
| Land | Italien |
| Betriebsgröße | 9 Hektar |
