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Soave Classico Battistelle 2019  - Le Battistelle

Soave Classico Battistelle 2019

Le Battistelle

Venetien / Veneto, Italien

€ 11,40

für 0,75 Liter (€ 15,20 / 1 Liter)
inkl. 16% MwSt. und zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage

Steckbrief Soave Classico Battistelle

Winzer

Le Battistelle
Alle Weine des Winzers

Jahrgang

2019

Rebsorte

Garganega

Süssegrad

trocken

Weinart

Weißwein

Weintyp

saftig / weich

Flaschengröße

0,75

Alkohol

12 Vol.%

Trinken bis*

2029

Trinktemperatur

8 bis 10°C

Dekantieren

nicht empfohlen

Allergenhinweis

enthält Sulfite

Inverkehrbringer

Az. Agr. Le Battistellle, 37032 Brognoligo di Monteforte d'Alpone, Itaien

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Geschmack

Aromen:

Das Aroma GrapefruitGrapefruit
Das Aroma Apfel (saftig rot)Apfel (saftig rot)
Das Aroma Pfirsich (rot)Pfirsich (rot)
Das Aroma FenchelFenchel
Das Aroma SternanisSternanis
Das Aroma SteinStein
Das Aroma Toastbrot (ungetoastet)Toastbrot (ungetoastet)

Anlass & Essen

als Aperitif, auf der Terrasse, gekochter oder gebackener Fisch, gegrillter oder gebratener Fisch, Sushi & Co., dezente vegetarische Gerichte, Spargelgerichte, Frischkäse, Camembert & Co.

Wein Beschreibung

Battistelle ist eine steile Einzellage mit kalkhaltigen Kiesböden vulkanischen Ursprungs, welche von Trockenmauern durchzogen ist und aufgrund ihres enormen Gefälles weitestgehend manuell bewirtschaftet werden muss. Die teils sehr alten Reben sind im traditionellen Pergola-System erzogen. Nach einer langen Reifephase bis in den Oktober hinein, werden die Trauben per Hand gelesen, entrappt und unmittelbar gepresst. Die Gärung erfolgt temperaturgesteuert kühl über viele Tage in Edelstahltanks. Anschließend ruht und reift der junge Wein für sechs bis acht Monate auf der immer wieder aufgerührten Hefe. 
So entsteht ein großartiger Soave, der belebend frisch, saftig, salzig und ungemein geschmeidig ist. Im Mund fühlt sich Battistelle so angenehm an, dass man glatt vergessen könnte, ihn hinunterzuschlucken ;o) Am besten trinkt man den Vorzeige-Soave etwas wärmer bei 12°C bis 14°C als Aperitif oder zu zahlreichen mittelkräftigen Gerichten wir Meeresfisch, Risotto oder Pasta mit hellen Soßen. 

Winzer Le Battistelle - Venetien / Veneto

Das Familienweingut Le Battistelle befindet sich östliche des Gardasees im Örtchen Brognoligo im Herzen des Soave Classico Gebiets. Bis 2002 hat die Familie die Trauben an die nahe gelegene Genossenschaft abgegeben. Dann hat man sich aber entschlossen selbst Weine aus den großartigen Weinbergen zu erzeugen. Das Sahnestück der 9 Hektar Rebfläche ist die Lage Battistelle, die an das Weingut anschließt und der Namensgeber für den Betrieb ist. Die alte weiße Sorte Garganega findet hier perfekte Bedingungen, um zu ganz großer Form aufzulaufen. Es entstehen strahlende, dynamische und enorm frisch-salzige Weine. Also Soave DOC der allerbesten Art, der mit seiner Eleganz, Struktur, Frische, Mineralität und unnachahmlichen Seidigkeit einzigartig ist. 

NameLe Battistelle
InhaberGelmino Bosco
RegionVenetien / Veneto
OrtBrognoligo di Monteforte d'Alpone
LandItalien
Relevante LagenBattistelle 
Roccolo Del Durlo 
Betriebsgröße9 Hektar
Weingut Le Battistelle
Weingut Le Battistelle