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Steckbrief Weiss - Vigneti Delle Dolomiti Bianco
Winzer
Baron Widmann
Alle Weine des Winzers
Jahrgang
2019
Land
Gebiet
Rebsorten
Süssegrad
trocken
Weinart
Weintyp
intensiv / kraftvoll
Flaschengröße
0,75
Alkohol
14,00 Vol.%
Trinken bis*
2027
Trinktemperatur
8 bis 10°C
Dekantieren
nicht empfohlen
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Inverkehrbringer
Az. Agr. Baron Widmann, 39040 Krutatsch, Italien
* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!
Geschmack
Aromen:
Getrocknete Aprikose
Ananas
Getoastetes Brot
Akazienblüte
HonigAnlass & Essen
gegrillter oder gebratener Fisch, intensive asiatische Gerichte, Ofen- und Pfannengemüse, Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße, Risotto & Reisgerichte, Tartes & Quiches, Pilzgerichte, Spargelgerichte, Camembert & Co., Weichkäse mit gewaschener Rinde, Schnittkäse
Wein Beschreibung
Weiss von Baron Widmann ist ein faszinierend cremiger und fülliger Wein, der dabei trotdem frisch ist und einen sehr schönen Trinkfluss hat. Chardonnay stammt von der Lage "Mila" auf 250 Meter Höhe, Petit Manseng von Auhof (260 Meter) und Weissburgunder von Sulzhof auf 600 Meter. Gärung und Lagerung erfolgten in gebruachten Hoizfässern. Die Restsüße des Weins liegt bei 2,8 Gramm pro Liter und die Säure bei 6,4 Gramm pro Liter.
Winzer -
| Name | Baron Widmann |
|---|---|
| Inhaber | Andreas & Hans Peter Widmann |
| Betriebsleiter | Andreas & Hans Peter Widmann |
| Region | Südtirol |
| Ort | Kurtatsch |
| Land | Italien |
| Bewirtschaftung | konventionell |
|---|---|
| Mitgliedschaft(en) | Freie Weinbauern Südtirol, Konsortium Südtirol Wein |
| Betriebsgröße | 15 Hektar |
| Jahresproduktion | 35.000 Flaschen |
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