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Champagne brut Pauline   - Robert, André

€ 39,60

für 0,75 Liter (€ 52,80 / 1 Liter)
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Steckbrief
Champagne brut Pauline

Winzer

Robert, André
Alle Weine des Winzers

Jahrgänge

2017

Stil

saftig & schlank

Süssegrad

extra brut

Dosage

3 Gramm / Liter

Weinart

Champagner

Champagner Typ

Ohne Jahrgang
für Einsteiger
für Fortgeschrittene
zum Aperitif

Boden / Herkunft

Montigny (Meunier) und Vitry (Chardonnay)

Ausbau

30% in gebrauchten Barriques (10 Monate)

Biolog. Säureabbau

durchgeführt

Dauer Hefelager in Monaten

36

Alkohol

12,5 Vol.%

Degorgiert

September 2020

Trinktemperatur

10 bis 12°C

Dekantieren

nicht empfohlen

Allergenhinweis

enthält Sulfite

Inverkehrbringer

Champagne André Robert, 51190 Mesnil-sur-Oger, Frankreich

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Geschmack

Aromen:

Das Aroma GrapefruitGrapefruit
Das Aroma AprikoseAprikose
Das Aroma Apfel (saftig rot)Apfel (saftig rot)
Das Aroma BrotrindeBrotrinde

Anlass & Essen

als Aperitif, kurz gebratenes Fleisch, gegrillter oder gebratener Fisch, Sushi & Co., intensive asiatische Gerichte, intensive vegetarische Gerichte, mit Käse überbacken & Racelette

Champagner Beschreibung

So schmeckt Ihr Champagner deutlich besser!
Verwenden Sie das richtige Glas für Ihren Champagner.
Trinken Sie Ihren Champagner bei der richtigen Temperatur.

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Winzer Robert, André - Champagne - Côte des Blancs

Wer Champagner von der Côte de Blancs mag, wird die Champagner von André Robert lieben! Auf über 14 Hektar Rebfläche entlang der bekannten Grand Cru Gemeinden Le Mesnil sur Oger, Oger und Cramant produziert der heutige Eigentümer Bertrand Robert mit seiner Tochter Clair und ihrem Partner Jean-Baptiste komplexe Champagner mit einer ganz besonderen Klarheit sowie einer herrlich feinen, manchmal etwas salzigen Mineralität. 
Die animierende Säure steht bei Bertrand klar im Fokus. Sie wirkt allerdings nie laut und vordergründig sondern ist bei all seinen Champagnern hervorragend in einer cremigen Mousse eingebunden. 
Fast alle Grundweine werden inzwischen in gebruachten Barriquefässern ausgebaut. Der biologische Säureabbau wird ganz bewusst unterbunden. Somit zaubert das Team eine extra Portion Biss und knackige Frische in seine Champagner, die hervorragend als Aperitif und Begleiter von Fisch und Meeresfrüchten funktionieren. 
Nur seine etwas fülligeren Jahrgangschampagner werden im Barrique ausgebaut. Die Holznote ist hier klar erkennbar und macht diese Champagner zu kraftvollen und vielseitigen Essensbegleitern. Ein Muss für alle Fans der Côte de Blancs.  

NameRobert, André
RegionChampagne - Côte des Blancs
OrtMesnil-sur-Oger
LandFrankreich
Weingut Robert, André