Champagne brut Pauline   - Robert, André
Profile Champagne - Côte des Blancs, Frankreich

Champagne brut Pauline

Stil
leicht erfrischende Säure, herrlich zugänglich

€ 38,20

für 0,75 Liter (€ 50,93 / 1 Liter)   inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

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Aroma

Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.

Zitrusfrüchte
Grapefruit
Gelbe Früchte
Aprikose
Rote Früchte
Roter Apfel
Hefig
Brotrinde
Erdig
Kalkstein

Geschmack und Bewertung

Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.

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Name Champagne brut Pauline AOP
Winzer Robert, André
Land Frankreich
Region Champagne - Côte des Blancs
Weinart Champagner
Rebsorten Meunier (90%)
Chardonnay (10%)
Anbau Haut Valeur Environnementale (HVE)
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Champagne André Robert, 51190 Mesnil-sur-Oger, Frankreich
Flaschengröße 0,75 Liter
Alkohol 12,5%

Stil leicht erfrischende Säure, herrlich zugänglich
Champagner Typ Ohne Jahrgang
für Einsteiger
für Fortgeschrittene
zum Aperitif
Anlass auf der Terrasse
Abend mit Freunden

Weinberge Montigny (Meunier) und Vitry (Chardonnay)
Anbau Haut Valeur Environnementale (HVE)
Jahrgänge 2017
Reservewein kein Reservewein
Gärung Reinzuchthefe
Biologischer Säureabbau durchgeführt
Lagerung Edelstahltank
Dauer Hefelager 36 Monaten
Dosage 3 Gramm / Liter
Degorgiert September 2020

Trinkreife und Höhepunkt 2021 bis 2029
Trinktemperatur 10 bis 12°C
Dekantieren nicht empfohlen
Glas Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas

als Aperitif
kurz gebratenes Fleisch
gegrillter oder gebratener Fisch
Sushi & Co.
intensive asiatische Gerichte
intensive vegetarische Gerichte
mit Käse überbacken & Racelette

Champagne brut Pauline

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Winzer - Robert, André

Wer Champagner von der Côte de Blancs mag, wird die Champagner von André Robert lieben! Auf über 14 Hektar Rebfläche entlang der bekannten Grand Cru Gemeinden Le Mesnil sur Oger, Oger und Cramant produziert der heutige Eigentümer Bertrand Robert mit seiner Tochter Claire und ihrem Partner Jean-Baptiste komplexe Champagner mit einer ganz besonderen Klarheit sowie einer herrlich feinen, manchmal etwas salzigen Mineralität. 

Die animierende Säure steht bei Bertrand klar im Fokus. Sie wirkt allerdings nie laut und vordergründig, sondern ist bei all seinen Champagnern hervorragend in einer cremigen Mousse eingebunden. 
Fast alle Grundweine werden inzwischen in gebrauchten Barriquefässern ausgebaut. Der biologische Säureabbau wird ganz bewusst unterbunden. Somit zaubert das Team eine extra Portion Biss und knackige Frische in seine Champagner, die hervorragend als Aperitif und Begleiter von Fisch und Meeresfrüchten funktionieren. 

Nur seine etwas fülligeren Jahrgangschampagner werden im Barrique ausgebaut. Die Holznote ist hier klar erkennbar und macht diese Champagner zu kraftvollen und vielseitigen Essensbegleitern. Ein Muss für alle Fans der Côte de Blancs.  


Name Champagne André Robert
Region Champagne - Côte des Blancs
Ort Mesnil-sur-Oger
Land Frankreich
Weingut Robert, André

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