Champagne extra brut Pauline - Les vignes de Montigny   - Robert, André
Profile Champagne - Côte des Blancs, Frankreich

Champagne extra brut Pauline - Les vignes de Montigny

Stil
leicht, energiegeladen
Bewertung
einfach geniessen: 89/100
Gault Millau Frankreich: 16/100

€ 38,20

für 0,75 Liter (€ 50,93 / 1 Liter)   inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

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Aroma

Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.

Zitrusfrüchte
Grapefruit
Zitrone
Gelbe Früchte
Aprikose
Rote Früchte
Roter Apfel
Hefig
Brotrinde
Erdig
Kalkstein

Geschmack und Bewertung

Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.

Name Champagne extra brut Pauline - Les vignes de Montigny
Winzer Robert, André
Land Frankreich
Region Champagne - Côte des Blancs
Weinart Champagner
Rebsorten Meunier (90%)
Chardonnay (10%)
Anbau Haut Valeur Environnementale (HVE)
Trinkreife 2021 bis 2029
Dosage 3 Gramm / Liter
Degorgiert September 2020
Verschluss Naturkork
Alkohol 12,5%

Stil leicht, energiegeladen
Champagner Typ Ohne Jahrgang
für Einsteiger
für Fortgeschrittene
zum Aperitif
Anlass auf der Terrasse
Abend mit Freunden

Weinberge Weinberge in Montigny (Meunier) und Vitry (Chardonnay)
Anbau Haut Valeur Environnementale (HVE)
Jahrgänge 2017
Reservewein kein Reservewein
Gärung Reinzuchthefe
Biologischer Säureabbau nicht durchgeführt
Lagerung teils gebrauchtes Barriquefass
Dauer Hefelager 36 Monaten

Trinktemperatur 10 bis 12°C
Dekantieren nicht empfohlen

als Aperitif
kurz gebratenes Fleisch
gegrillter oder gebratener Fisch
Sushi & Co.
intensive asiatische Gerichte
intensive vegetarische Gerichte
mit Käse überbacken & Racelette

Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Champagne André Robert, 51190 Mesnil-sur-Oger, Frankreich
Flaschengröße 0,75 Liter

Champagne extra brut Pauline - Les vignes de Montigny

In den Warenkorb
Champange Pauline - Les vignes de Montigny von André Robert besteht zu 90% aus Meunier und 10% aus Chardonnay. Das Weingut in Le Mesnil sur Oger an der Côte des Blancs besitzt auch Meunier Weinberge in Montigny im Vallée de la Marne und Chardonnay im ganz westlich gelegenen Vitryat. Gelbe Frucht und Weichheit (Meunier) trifft auf Zitrusfrucht und Frische (Chardonnay). Die Weine lagern überwiegend in Edelstahltanks. Ein Viertel jedoch in gebrauchten Barriquefässern. Dies verleiht dem Champagner etwas mehr Würze und Tiefe. Der biologische Säureabbau wird nicht durchgeführt, was die Spannung und Frische von Pauline betont. Pauline ist herrlich frisch, saftig, rund und belebend. Es ist ein wunderbarer Champagner für fast alle Gelegenheiten.  
Champagne extra brut Pauline - Les vignes de Montigny   - Robert, André

Winzer - Robert, André

Wer Champagner von der Côte de Blancs mag, wird die Champagner von André Robert lieben! Auf über 14 Hektar Rebfläche entlang der bekannten Grand Cru Gemeinden Le Mesnil sur Oger, Oger und Cramant produziert der heutige Eigentümer Bertrand Robert mit seiner Tochter Claire und ihrem Partner Jean-Baptiste komplexe Champagner mit einer ganz besonderen Klarheit sowie einer herrlich feinen, manchmal etwas salzigen Mineralität. 

Die animierende Säure steht bei Bertrand klar im Fokus. Sie wirkt allerdings nie laut und vordergründig, sondern ist bei all seinen Champagnern hervorragend in einer cremigen Mousse eingebunden. 
Fast alle Grundweine werden inzwischen in gebrauchten Barriquefässern ausgebaut. Der biologische Säureabbau wird ganz bewusst unterbunden. Somit zaubert das Team eine extra Portion Biss und knackige Frische in seine Champagner, die hervorragend als Aperitif und Begleiter von Fisch und Meeresfrüchten funktionieren. 

Nur seine etwas fülligeren Jahrgangschampagner werden im Barrique ausgebaut. Die Holznote ist hier klar erkennbar und macht diese Champagner zu kraftvollen und vielseitigen Essensbegleitern. Ein Muss für alle Fans der Côte de Blancs.  



Name Champagne André Robert
Region Champagne - Côte des Blancs
Ort Mesnil-sur-Oger
Land Frankreich
Weingut Robert, André

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Bottles Illustration

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