Champagne Blanc de Blancs brut nature Fleur de Craie Biowein - FR-BIO-01
Barrat-Masson
Champagne - Côte de Sézanne, Frankreich
Biowein - FR-BIO-01
€ 39,50
€ 38,50
für 0,75 Liter (€ 51,33 / 1 Liter)
inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
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Steckbrief
Champagne Blanc de Blancs brut nature Fleur de Craie
Winzer
Barrat-Masson
Alle Weine des Winzers
Jahrgänge
2015
Land
Region
Stil
frisch & salzig
Süssegrad
brut nature0 Gramm / Liter
Weinart
Champagner Typ
Blanc de Blancs
Ohne Jahrgang
für Fortgeschrittene
zum Aperitif
Essensbegleiter
Rebsorten
Jahresproduktion
6.000 Flaschen
Lagerung
biologisch (Ecocert)
Boden / Herkunft
Ton und Kalk
Edelstahl und zu 15% im großen Holzfass
teilweise durchgeführt
Dauer Hefelager in Monaten
36
Alter der Reben
40 Jahre
kein Reservewein
Zertifiziert
biologisch (Ecocert)
Alkohol
12,0 Vol.%
Mai 2020
2028
10 bis 12°C
nicht empfohlen
Allergenhinweis
Inverkehrbringer
SAS L'Orélie, 10370 Villenauxe La Grande, France
* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!
Geschmack
Aromen:
Fenchel
Zitrone
Limette
Weiße Blüten
Birne
KreideAnlass & Essen
als Aperitif, gegrillter oder gebratener Fisch, Meeresfrüchte, Sushi & Co., Frischkäse
Champagner Beschreibung
Der Champagner Fleur de Craie von Champagne Barrat-Mason ist einer unserer absoluten Lieblings-Champagner! Der Blanc de Blancs ist knochentrocken, lebendig und auffallend delikat salzig. Er verfügt über eine wunderbare Spannung, er fordert, fasziniert und ist alles andere als langweilig. Das Aroma ist geprägt von Zitrone, Limette, Fenchel und Birne. Der Champagner ist perfekt als Aperitif und passt hervorragend zu Fisch und leichten asiatischen Speisen.
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Winzer Barrat-Masson - Champagne - Côte de Sézanne
Aus der Leidenschaft für Natur, Reben und Wein wurde im Jahr 2010 Champagne Barrat-Masson in Villenauxe-la-Grande im Süden der Côte de Sézanne gegründet. Die jungen Eheleute Aurélie Masson und Loic Barrat traten damals mit den insgesamt 7 Hektar Weinbergen ihrer beiden Familien aus der lokalen Genossenschaft aus. Davon sind 90% mit Chardonnay und 10% mit Pinot Noir bepflanzt. 2013 brachten sie ihren ersten Champagner auf den Markt. Heute erzeugen sie von knapp 2 Hektar rund 13.000 Flaschen. Die anderen Trauben verkaufen sie nach wie vor.
Die Weinberge sind inzwischen alle biologisch zertifiziert. Die einzelnen Parzellen werden gesondert ausgebaut. So lassen sich die Unterschiede des Terroirs herausarbeiten. Die Vinifikation im Keller erfolgt in Edelstahltanks, aber auch in 300 und 600 Liter fassenden Holzfässern.
Die Weine zeichnen sich durch einen lebendigen Charakter aus, was auch für die Region Côte de Sézanne typisch ist. Sie sind floral, reif und doch elegant. Die sehr geringe Dosage unterstreicht die Präzision, Puristik und markante Mineralität.
| Name | Barrat-Masson |
|---|---|
| Inhaber | SAS L'Orelie |
| Region | Champagne - Côte de Sézanne |
| Ort | Villenauxe La Grande |
| Land | Frankreich |
| Bewertung | Eichelmann *** |
| Bewirtschaftung | biodynamisch |
|---|---|
| Betriebsgröße | 7 Hektar |
| Jahresproduktion | 13.000 Flaschen |
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