Champagne Blanc de Blancs brut nature Les Margannes  Biowein - FR-BIO-01 - Barrat-Masson
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Profile Champagne - Côte de Sézanne, Frankreich

Champagne Blanc de Blancs brut nature Les Margannes

Biowein - FR-BIO-01

Stil
charakterreich, feine Holznote, energiegeladen
Bewertung
Eichelmann: 4/5
einfach geniessen: 94/100
Robert Parker Wine Advocate: 94/100

€ 49,90

für 0,75 Liter (€ 66,53 / 1 Liter)   inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

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Aroma

Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.

Zitrusfrüchte
Zitrone
Gelbe Früchte
Aprikose
Rote Früchte
Roter Apfel
Floral
Weiße Blüten
Akazienblüte
Honig
Holzig & Rauchig
Getoastetes Brot
Hefig
Brioche
Würzig süss
Vanille
Erdig
Kreide

Geschmack und Bewertung

Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.

Name Champagne Blanc de Blancs brut nature Les Margannes
Winzer Barrat-Masson
Land Frankreich
Region Champagne - Côte de Sézanne
Weinart Champagner
Rebsorten Chardonnay (100%)
Trinkreife 2022 bis 2030
Dosage 0 Gramm / Liter
Degorgiert April 2020
Verschluss Naturkork
Alkohol 12,0%

Stil charakterreich, feine Holznote, energiegeladen
Champagner Typ Blanc de Blancs
Ohne Jahrgang
für Fortgeschrittene
zum Aperitif
Essensbegleiter
Anlass Abend zu zweit

Weinberge Weinberge mit Ton- und Kalkböden
Alter der Reben 1980 gepflanzt
Jahrgänge 2013
Reservewein kein Reservewein
Gärung spontane Gärung
Ausbau Verzicht auf Filtration und Schönung
minimale Zugabe von Schwefel
Biologischer Säureabbau teilweise durchgeführt
Lagerung gebrauchtes Barriquefass
Dauer Hefelager 30 Monaten

Trinktemperatur 10 bis 12°C
Dekantieren nicht empfohlen
Glas Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas

als Aperitif
gegrillter oder gebratener Fisch
Meeresfrüchte
Sushi & Co.
dezente asiatische Gerichte
gehaltvolle Salate
Spargelgerichte
Frischkäse
Camembert & Co.

Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer SAS L'Orélie, 10370 Villenauxe La Grande, France
Flaschengröße 0,75 Liter

Champagne Blanc de Blancs brut nature Les Margannes

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Der Grundwein von dem Champagner Les Margannes des Winzers Champagne Barrat-Masson ist zu einem Viertel in gebrauchten Barriques vergoren und gelagert. Dies verleiht ihm mehr Tiefe, Weichheit und Cremigkeit. Dazu ist er als Blanc de Blancs von der Côte de Sézanne enorm frisch und salzig-mineralisch. Er ist puristisch trocken und erinnert im Aroma an Blüten, Honig, Zitronenschale und Toastbrot. Les Margannes ist hervorragend als anspruchsvoller Aperitif für Fortgeschrittene, läuft aber als Begleiter von kräftigeren Fischgerichten, Sushi oder auch mildem Risotto zu großer Form auf!

Champagne Blanc de Blancs brut nature Les Margannes  Biowein - FR-BIO-01 - Barrat-Masson

Winzer - Barrat-Masson

Aus der Leidenschaft für Natur, Reben und Wein wurde im Jahr 2010 Champagne Barrat-Masson in Villenauxe-la-Grande im Süden der Côte de Sézanne gegründet. Die jungen Eheleute Aurélie Masson und Loic Barrat traten damals mit den insgesamt 7 Hektar Weinbergen ihrer beiden Familien aus der lokalen Genossenschaft aus. Davon sind 90% mit Chardonnay und 10% mit Pinot Noir bepflanzt. 2013 brachten sie ihren ersten Champagner auf den Markt. Heute sind sie mit ihren Champagnern biozertifiziert und erzeugen von knapp 2 Hektar rund 15.000 Flaschen. Die anderen Trauben verkaufen sie nach wie vor.

Warum wir die Champagner von Barrat-Masson im Programm haben

Aurélie Mason und Loic Barrat wissen genau, was sie wollen und wie sie es erreichen. Sie sind sehr naturverbunden, bodenständig, detailverliebt, ausdauernd und authentisch. Und so sind auch ihre Champagner. Sie sind puristisch, terrorgeprägt, kernig trocken, wirken manchmal auf den ersten Blick etwas schroff, offenbaren dann aber eine elementare Tiefe, Frische und Eigenständigkeit. 



Die Weine

Chardonnay und Kalk sind die großen Einflussfaktoren für die Champagner von Aurélie und Loic. Die Weine zeichnen sich durch einen lebendigen Charakter aus, was auch für die Region Côte de Sézanne typisch ist. Sie sind floral, reif und doch elegant. Die sehr geringe Dosage unterstreicht die Präzision, Puristik und markante Mineralität. 
Fleur de Craie ist ein enorm frischer, salziger und finessenreicher Blanc de Blancs mit beeindruckendem Format. Grain d’Argil ist ein kraftvoller und kerniger Champagner aus einem Drittel Pinot Noir und zwei Drittel Chardonnay. Les Margannes ist tiefgründig und erhaben - großartig als Aperitif, aber noch mehr als Speisebegleiter. La Grande Homée ist ein Rosé de Saignée, der mit einem kraftvollen, rotbeerigen Charakter verblüfft. 


Weinberg und Keller

Die Weinberge werden alle biologisch bewirtschaftet und sind auch entsprechend zertifiziert. Von höchster Bedeutung ist für das Ehepaar, die Trauben zu ihrer optimalen Reife zu ernten. Aurélie verwendet für das Pressen eine traditionelle Coquard-Presse, welche sie in der alten Scheune betreibt. Sie ist davon überzeugt, dass die Qualität des Saftes, den sie daraus gewinnt, ideal für ihre Champagner ist. Die präzise Trennung der einzelnen Partien ermöglicht es Aurélie, das Terroir, auf dem die Trauben gewachsen sind, am besten zum Ausdruck zu bringen. Sie arbeitet vor allem mit dem Coeur de Cuvée, dem hochwertigsten Saft der Pressungen, und vinifiziert jede Parzelle separat sowohl in Edelstahltanks als auch in Eichenfässern und Demi-Muids. Dank dieser Arbeit hat Aurélie einen genauen Überblick über alle Parzellen der Domaine und kann die einzelnen Weine zu charaktervollen Grundweinen verschneiden. Bei der Weinbereitung wird so wenig wie möglich eingegriffen, damit sich die Weine im Laufe der Zeit ideal entwickeln können. Das Pumpen ist eingeschränkt und das Degorgieren erfolgt manuell "à la volée".

 



Name Champagne Barrat-Masson
Inhaber SAS L'Orelie
Region Champagne - Côte de Sézanne
Ort Villenauxe La Grande
Land Frankreich
Bewirtschaftung biologisch (EU Siegel)
Betriebsgröße 7 Hektar Hektar
Gesamtproduktion 13.000 Flaschen
Weingut Barrat-Masson

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