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Champagne Blanc de Blancs brut nature Les Volies  - FR-BIO-01 - Barrat-Masson
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Champagne Blanc de Blancs brut nature Les Volies - FR-BIO-01

Barrat-Masson

Champagne - Côte de Sézanne, Frankreich

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: SAS L'Orélie, 10370 Villenauxe La Grande, France

- FR-BIO-01

€ 58,90

für 0,75 Liter (€ 78,53 / 1 Liter)
inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage

Name

Champagne Blanc de Blancs brut nature Les Volies

Winzer

Barrat-Masson
Alle Weine des Winzers

Jahrgänge

2015

Süssegrad

brut nature

Dosage

0 Gramm / Liter

Weinart

Champagner

Weintype

intensiv / kraftvoll

Rebsorte

Chardonnay (50%)

Lagerung

biologisch (Ecocert)

Boden

Ton und Kalk

Ausbau

100% im Eichenfass (demi-muid 600 Liter)

Flaschengröße

0,75

Alkohol

12,0 Vol.%

Degorgiert

April 2019

Trinken bis*

2025

Trinktemperatur

10 bis 12°C

Dekantieren

Nein

Allergenhinweis

enthält Sulfite

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Geschmack

Aromen:

Das Aroma Apfel (saftig rot)Apfel (saftig rot)
Das Aroma AprikoseAprikose
Das Aroma ZitroneZitrone
Das Aroma Weiße BlütenWeiße Blüten
Das Aroma AkazienblüteAkazienblüte
Das Aroma HonigHonig
Das Aroma Toast (getoastet)Toast (getoastet)
Das Aroma BriocheBrioche
Das Aroma VanilleVanille
Das Aroma KreideKreide

Passt zu:

milde asiatische Speisen, intensive asiatische Speisen, Risotto, Pilz-Gericht, Ofengemüse, herzhafte Tarte, Sahne- oder Buttersauce, grünes Pesto, Frischkäse, Camembert & Co

Champagner Beschreibung

Les Volies ist ein Champagner, der über eine intensive Holznote verfügt, die sich auch deutlich am Gaumen bemerkbar macht. Damit ist der Champagner ein Essensbegleiter, der zu Speisen (auch Fleischgerichte) mit hellen Soßen bestens hermoniert. 

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Winzer

Aus der Leidenschaft für Natur, Reben und Wein wurde im Jahr 2010 Champagne Barrat-Masson in Villenauxe-la-Grande im Süden der Côte de Sézanne gegründet. Die jungen Eheleute Aurélie Masson und Loic Barrat traten damals mit den insgesamt 7 Hektar Weinbergen ihrer beiden Familien aus der lokalen Genossenschaft aus. Davon sind 90% mit Chardonnay und 10% mit Pinot Noir bepflanzt. 2013 brachten sie ihren ersten Champagner auf den Markt. Heute erzeugen Sie von knapp 2 Hektar rund 13.000 Flaschen. Die anderen Trauben verkaufen sie nach wie vor.

Die Weinberge sind inzwischen alle biologisch zertifiziert. Die Parzellen werden gesondert ausgebaut. So lassen sich die Unterschiede des Terroirs herausarbeiten. Die Vinifikation im Keller erfolgt in Edelstahltanks aber auch in 300 und 600 Liter fassenden Holzfässern.

Die Weine zeichnen sich durch einen lebendigen Charakter aus, was auch für die Region Côte de Sézanne typisch ist. Sie sind floral, reif und doch elegant. Die sehr geringe Dosage unterstreicht die Präzision, Puristik und markante Mineralität

NameBarrat-Masson
InhaberSAS L'Orelie
RegionChampagne - Côte de Sézanne
OrtVillenauxe La Grande
LandFrankreich
BewertungEichelmann ***
Bewirtschaftungbiodynamisch
RebsortenChardonnay 
Pinot Noir 
Betriebsgröße7
Jahresproduktion13.000 Flaschen
Weingut Barrat-Masson
Weingut Barrat-Masson