Champagne Millésime extra brut Meunier / Chardonnay 2014

Benoit Dinvaut's Jahrgangs-Champagner Meunier / Chardonnay ist ein sehr eigenständiger Champagner, bei dem man die Reife des Grundweins von über 10 Monaten im Holzfass deutlich erkennt. Falls man den Holzeinfluss im Schaumwein ablehnt, wird man an diesem Champagner keine große Freude haben. Wenn man jedoch sehr gut eingebundene Holznoten mag, dann wird man mit dem Cuvée aus Menieur und Chardonnay eine gute Zeit haben. Denn der Millésime ist sehr ausgewogen und besonders komplex. Er ist einerseits feingliedrig, andererseits aber auch wild und kraftvoll. Zur Hächstform läuft er auf, wenn man ihn zu mittelkräftigen Speisen genießt. Obwohl ich kein großen Holzfans bin, mag ich diesen Champagner ausgesprchen gerne!

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