Champagne - Montagne de Reims, Frankreich
Champagne Millésime extra brut Meunier / Chardonnay 2014
€ 49,90
für 0,75 Liter (€ 66,53 / 1 Liter) inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
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Aroma
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Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Champagne Millésime extra brut Meunier / Chardonnay 2014 AOP |
|---|---|
| Winzer | Dinvaut, Benoit |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne - Montagne de Reims |
| Weinart | Champagner |
| Rebsorten |
Meunier (70%) Chardonnay (30%) |
| Anbau | biologisch (nicht zertifiziert) |
| Flaschen pro Jahr | 2.000 Flaschen |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Inverkehrbringer | Benoit Dinvaut, 51390 Gueux, Frankreich |
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Alkohol | 12,0% |
| Stil | energiegeladen, komplex & finessenreich, mittlere Barriquenote, enorm charakterreich |
|---|---|
| Champagner Typ | Jahrgangschampagner für Fortgeschrittene Essensbegleiter im Holz ausgebaut |
| Weinberge | Weinberge in Gueux: Les Vivantes und Les Béguines |
|---|---|
| Alter der Reben | 1970 bis 1990 gepflanzt |
| Anbau | biologisch (nicht zertifiziert) |
| Jahrgänge | 2014 |
| Reservewein | kein Reservewein |
| Gärung | spontane Gärung |
| Ausbau | Verzicht auf Filtration und Schönung minimale Zugabe von Schwefel |
| Lagerung | gebrauchtes Barriquefass |
| Dauer Hefelager | 65 Monaten |
| Dosage | 0 Gramm / Liter |
| Degorgiert | Dezember 2020 |
| Trinkreife und Höhepunkt | 2021 bis 2029 |
|---|---|
| Trinktemperatur | 10 bis 12°C |
| Dekantieren | bis zu einer halben Stunde |
| Glas | Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas |
| gegrillter oder gebratener Fisch |
| gekochtes oder gebackenes Geflügel |
| Brotzeit |
| Nudelgerichte & Teigtaschen |
| Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße |
| Risotto & Reisgerichte |
| Tartes & Quiches |
| Pilzgerichte |
| mit Käse überbacken & Racelette |
| Weichkäse mit gewaschener Rinde |
| Schnittkäse |
Champagne Millésime extra brut Meunier / Chardonnay
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Winzer - Dinvaut, Benoit
| Name | Champagne Benoit Dinvaut |
|---|---|
| Inhaber | Benoit Dinvaut |
| Region | Champagne - Montagne de Reims |
| Land | Frankreich |
| Bewirtschaftung | biodynamisch |
| Betriebsgröße | 2 Hektar Hektar |
| Gesamtproduktion | 2.000 Flaschen |
