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Champagne blanc de noirs brut nature Lieu-dit Largillier   - Coessens

Champagne blanc de noirs brut nature Lieu-dit Largillier

Coessens

Champagne - Côte des Bar, Frankreich

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: SCEV Coessens-Fouchères, 10110 Ville-sur-Arce, Frankreich

€ 48,50

für 0,75 Liter (€ 64,67 / 1 Liter)
inkl. 16% MwSt. und zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage

weniger als 6 Flaschen verfügbar

Name

Champagne blanc de noirs brut nature Lieu-dit Largillier

Winzer

Coessens
Alle Weine des Winzers

Jahrgänge

2013

Rebsorte

Pinot Noir

Süssegrad

brut nature

Dosage

0 Gramm / Liter

Weinart

Champagner

Weintype

intensiv / kraftvoll

Jahresproduktion

2.000 Flaschen

Rebsorte

Pinot Noir (100%)

Boden

Largillier

Ausbau

vergären teils im Barrique, Ausbau in Edelstahl

Flaschengröße

0,75

Alkohol

12 Vol.%

Degorgiert

Juli 2016

Trinken bis*

2024

Trinktemperatur

12 bis 14°C

Dekantieren

Nein

Allergenhinweis

enthält Sulfite

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Geschmack

Aromen:

Das Aroma HonigHonig
Das Aroma OrangenschaleOrangenschale
Das Aroma MirabelleMirabelle
Das Aroma BriocheBrioche
Das Aroma QuitteQuitte
Das Aroma HaselnussHaselnuss
Das Aroma BrotrindeBrotrinde

Anlass & Essen

kurz gebratenes Fleisch, gegrilltes Fleisch & Würste, gegrillter oder gebratener Fisch, Meeresfrüchte, Ofen- und Pfannengemüse, Nudelgerichte & Teigtaschen, Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße, Risotto & Reisgerichte, Tartes & Quiches, Weichkäse mit gewaschener Rinde, Hartkäse

Champagner Beschreibung

Trotz seiner puristischen Trockenheit fällt der Banc de Noirs Brut Nature nicht karg oder streng aus. Seine Frucht und Intensität verleihen ihm eine herrliche Balance. Der Champagner ist frisch, kräftig, mineralisch und vor allem lang. Es ist ein großartig fülliger Champagner mit Nuancen von Himbeeren, Quitten und Orangenschale. Dazu kommt eine gewisse Rauchigkeit, Brioche, Haselnüsse und ein bisschen Honig. Er bereitet bereits jetzt viel Freude, kann aber ohne weiters auch noch fünf Jahre reifen. Man kann ihn als anspruchsvollen Aperitif genießen oder auch zu gegrilltem Rind, Pilzgerichten und Gerichten mit Sahne- und / oder Buttersoße reichen.

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Bewertung in "Champagne Edition 2017": ***** (von *****)
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Winzer

Jérôme Coessens liebt Pinot Noir! Davon hat er 6,5 Hektar, wovon sich knapp die Hälfte in der Einzellage Largillier in dem kleinen Dorf Ville-sur-Arce im Bereich Côte des Bar befindet. Nur die Trauben dieser Einzellage, von einem Boden aus klassischem Kimmeridge mit kalkhaltigem Lehm, verwendet er für seine eigenen Champagner. Jérômes Einschätzung zufolge verfügt diese Lage über „genau die gleichen Bodenbeschaffenheit wie die Chablis Grand Crus“. Den anderen Teil seiner Trauben verkauft er an gefeierte Spitzenwinzer im Norden der Champagne. Die ersten Champagner kamen erst 2009 auf den Markt. Alle Champagner von Jérôme bestehen immer ausschließlich aus Pinot Noir Trauben eines Jahres, er arbeitet also nicht mit Reserveweinen. Alle seine Weine durchlaufen die malolaktische Gärung und einen großen Teil baut er in gebrauchten Barriquefässern aus. Seine Champagner sind allesamt markant, ausdrucksstark und kraftvoll. Sie  zeichnen sich durch ihre enorme Aromenvielfalt aus, vor allem, wenn man bedenkt, dass alle Weine aus ein und demselben Weinberg und Jahr stammen. 

NameCoessens
InhaberJérôme Coessens
RegionChampagne - Côte des Bar
OrtVille-sur-Arce
LandFrankreich
BewertungEichelmann ****
RebsortenPinot Noir 
Relevante LagenLargillier 
Betriebsgröße6,5
Jahresproduktion15.000 Flaschen
Weingut Coessens