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Champagne Blanc de Noirs brut Largillier - MAGNUM   - Coessens

Champagne Blanc de Noirs brut Largillier - MAGNUM

Coessens

Champagne - Côte des Bar, Frankreich

€ 119,00

für 1,5 Liter (€ 79,33 / 1 Liter)
inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage

noch 1 Flasche verfügbar

Steckbrief
Champagne Blanc de Noirs brut Largillier - MAGNUM

Winzer

Coessens
Alle Weine des Winzers

Süssegrad

brut

Dosage

8 Gramm / Liter

Weinart

Champagner

Champagner Typ

zum Aperitif
Blanc de Noirs
Sondergrößen
für Einsteiger
für Fortgeschrittene

Rebsorten

Pinot Noir (100%)

Dauer Hefelager in Monaten

48

Alter der Reben

37 - 42 Jahre

Alkohol

12 Vol.%

Degorgiert

August 2015

Trinktemperatur

10 bis 12°C

Dekantieren

nicht empfohlen

Allergenhinweis

enthält Sulfite

Inverkehrbringer

SCEV Coessens-Fouchères, 10110 Ville-sur-Arce, Frankreich

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Geschmack

Aromen:

Das Aroma HonigHonig
Das Aroma OrangenschaleOrangenschale
Das Aroma BriocheBrioche
Das Aroma MirabelleMirabelle
Das Aroma HaselnussHaselnuss
Das Aroma QuitteQuitte
Das Aroma BrotrindeBrotrinde

Anlass & Essen

kurz gebratenes Fleisch, gegrilltes Fleisch & Würste, gegrillter oder gebratener Fisch, Meeresfrüchte, Ofen- und Pfannengemüse, Nudelgerichte & Teigtaschen, Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße, Risotto & Reisgerichte, Tartes & Quiches, Weichkäse mit gewaschener Rinde, Hartkäse

Champagner Beschreibung

Der Blanc de Noirs Brut ist frisch, kräftig, mineralisch und lang! Die Pinot Noir Trauben stammen alle aus dem Jahr 2010. Nach mehr als 30 Monaten auf der Hefe wurde der Champagner mit 9 Gramm dosiert. Diese relativ hohe Dosage fällt jedoch wegen dem hohen Kalkstein- und Tonanteil im Boden deutlich weniger als erwartet ins Gewicht.
Es ist ein großartig fülliger Champagner mit einer herrlichen Frucht (gelbe und rote Früchte), Rauchigkeit und Würze. Er bereitet bereits jetzt viel Freude und kann aber auch noch fünf Jahre reifen.

Dieser Champager wurde von unserem Champagner-Experten Bernhard Meßmer augewählt, der den bedeutenden Wettbewerb Concours de Champagne gewinnen konnte und den Titel Champagner Botschafter Deutschland 2016 trägt.

Bewertung von Gerhard Eichelmann: ***
(in Champagne Edition 2015, * bis *****)
Gerhard Eichelmann's Champagne Edition 2015 ist DER deutschsprachige Champagner-Guide, den Sie auch hier in unserem Shop bestellen können.



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Winzer - Champagne - Côte des Bar

Jérôme Coessens liebt Pinot Noir! Davon hat er 6,5 Hektar, wovon sich knapp die Hälfte in der Einzellage Largillier in dem kleinen Dorf Ville-sur-Arce im Bereich der Côte des Bar befindet. Nur die Trauben dieser Einzellage, von einem Boden aus klassischem Kimmeridge mit kalkhaltigem Lehm, verwendet er für seine eigenen Champagner. Jérômes Einschätzung zufolge verfügt diese Lage über „genau die gleiche Bodenbeschaffenheit wie die Chablis Grand Crus“. Den anderen Teil seiner Trauben verkauft er an gefeierte Spitzenwinzer im Norden der Champagne.

Die ersten Champagner kamen erst 2009 auf den Markt. Alle Champagner von Jérôme bestehen immer ausschließlich aus Pinot Noir Trauben eines Jahres, er arbeitet also nicht mit Reserveweinen. Alle seine Weine durchlaufen die malolaktische Gärung und einen großen Teil baut er in gebrauchten Barriquefässern aus. Seine Champagner sind allesamt markant, ausdrucksstark und kraftvoll. Sie zeichnen sich durch ihre enorme Aromenvielfalt aus, vor allem, wenn man bedenkt, dass alle Weine aus ein und demselben Weinberg und Jahr stammen. 
 

NameCoessens
InhaberJérôme Coessens
RegionChampagne - Côte des Bar
OrtVille-sur-Arce
LandFrankreich
BewertungEichelmann ****
RebsortenPinot Noir 
Relevante LagenLargillier 
Betriebsgröße6,5
Jahresproduktion15.000 Flaschen
Weingut Coessens