Champagne Millésimé extra brut Lieu-dit Largillier 2009


Coessens
Champagne - Côte des Bar, Frankreich


€ 58,50*
€ 78,00 / pro Liter
Flaschengröße: 0,75 Liter
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: SCEV Coessens-Fouchères, 10110 Ville-sur-Arce, Frankreich

Bitte geben Sie die gewünschte Anzahl ein. Nur Zahlen sind erlaubt. Momentan sind nur 32 Flaschen lieferbar.

* Preis inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten


Der Millésimé von Jérôme Coessens ist ein wunderbar fülliger, fulminant kraftvoller Champagner mit hoher Komplexität und extremer Länge. Er erinnert an rote Früchte, Orangenschale, Mirabelle, Quitte, Haselnüsse, Brotrinde und Kalkstein. Der Champanger hat tatsächlich etwas von dem Charakter eines guten Rotweins und eignet sich deshalb weniger als Aperitif, sondern mehr als Begleiter von kräftigen Fleischgerichten. 

Unser gesamtes Champagner Programm als PDF.

Bewertung in "Champagne Edition 2017": **** (von *****)
Gerhard Eichelmann's Champagne Edition 2017 ist DER deutschsprachige Champagner-Guide, den Sie auch hier in unserem Shop bestellen können.
                                                                                                                  

So schmeckt Ihr Champagner deutlich besser!
Verwenden Sie das richtige Glas für Ihren Champagner.
Trinken Sie Ihren Champagner bei der richtigen Temperatur.

Wir haben das größte Angebot an Champagner Seminaren für Genießer und Profis in Deutschland! Besuchen Sie uns in München.
 

Name Champagne Millésimé extra brut Lieu-dit Largillier
Stil kraftvoll & zupackend
Alter der Reben 37 - 42 Jahre
Rebsorten Pinot Noir (100%)
Jahrgänge 2009
Reserveweine kein Reservewein
Vinifikation & Ausbau Edelstahl und Barriquefässer
Malolaktische Gärung wird durchgeführt
Dauer Hefelager 74 Monate
Dosage 4 Gramm / Liter
Degorgiert Juli 2016
Jahresproduktion 2.000 Flaschen
Winzer Coessens
Alle Weine des Winzers
Gebiet Champagne - Côte des Bar
Land Frankreich
Typ Blanc de Noirs,
Essensbegleiter,
für Fortgeschrittene,
Jahrgangschampagner,
Einzellage
Flaschengröße 0,75 Liter
Alkohol 12 Vol.%
Trinken bis* 2025
Trinktemperatur 12 bis 14°C
Dekantieren Nein
Bewertung Eichelmann ****
Allergenhinweis enthält Sulfite

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht über längere Zeit im Kühlschrank)!

Aromen


Das Aroma Orangenschale Das Aroma Apfel (saftig rot) Das Aroma Apfelschale Das Aroma Himbeere Das Aroma Brioche Das Aroma Haselnuss Das Aroma Vanille Das Aroma Honig
Orangenschale, Apfel (saftig rot), Apfelschale, Himbeere, Brioche, Haselnuss, Vanille, Honig

Geschmack


Passt zu


kurz gebratenes Fleisch, gegrilltes Fleisch, gegrillter Fisch, Salzwasser-Fisch, Meeresfrüchte, Risotto, Ofengemüse, herzhafte Tarte, Fleischsauce, Sahne- oder Buttersauce, Weichkäse mit gewaschener Rinde, Hartkäse

Winzer


 

Jérôme Coessens liebt Pinot Noir! Davon hat er 6,5 Hektar, wovon sich knapp die Hälfte in der Einzellage Largillier in dem kleinen Dorf Ville-sur-Arce im Bereich Côte des Bar befindet. Nur die Trauben dieser Einzellage, von einem Boden aus klassischem Kimmeridge mit kalkhaltigem Lehm, verwendet er für seine eigenen Champagner. Jérômes Einschätzung zufolge verfügt diese Lage über „genau die gleichen Bodenbeschaffenheit wie die Chablis Grand Crus“. Den anderen Teil seiner Trauben verkauft er an gefeierte Spitzenwinzer im Norden der Champagne. Die ersten Champagner kamen erst 2009 auf den Markt. Alle Champagner von Jérôme bestehen immer ausschließlich aus Pinot Noir Trauben eines Jahres, er arbeitet also nicht mit Reserveweinen. Alle seine Weine durchlaufen die malolaktische Gärung und einen großen Teil baut er in gebrauchten Barriquefässern aus. Seine Champagner sind allesamt markant, ausdrucksstark und kraftvoll. Sie  zeichnen sich durch ihre enorme Aromenvielfalt aus, vor allem, wenn man bedenkt, dass alle Weine aus ein und demselben Weinberg und Jahr stammen. 

Name Coessens
Inhaber Jérôme Coessens
Region Champagne - Côte des Bar
Ort Ville-sur-Arce
Land Frankreich
Bewertung Eichelmann ****
Rebsorten Pinot Noir 
Relevante Lagen Largillier 
Betriebsgröße 6,5 Hektar
Jahresproduktion 15.000 Flaschen
Der Newsletter von einfachweinkaufen - Damit Sie nichts verpassen