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Champagne Blanc de Blancs extra brut Cuvée des Caudalies  Biowein - FR-BIO-10 - De Sousa et Fils
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Champagne Blanc de Blancs extra brut Cuvée des Caudalies Biowein - FR-BIO-10

De Sousa et Fils

Champagne - Côte des Blancs, Frankreich

Biowein - FR-BIO-10

€ 62,50

für 0,75 Liter (€ 83,33 / 1 Liter)
inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage

weniger als 6 Flaschen verfügbar

Steckbrief
Champagne Blanc de Blancs extra brut Cuvée des Caudalies

Winzer

De Sousa et Fils
Alle Weine des Winzers

Stil

kraftvoll & spannungsreich

Süssegrad

extra brut

Dosage

3 Gramm / Liter

Weinart

Champagner

Champagner Typ

Blanc de Blancs
Ohne Jahrgang
für Fortgeschrittene
zum Aperitif
Essensbegleiter

Rebsorten

Chardonnay (100%)

Alkohol

12 Vol.%

Degorgiert

März 2020

Trinktemperatur

10 bis 12°C

Allergenhinweis

enthält Sulfite

Inverkehrbringer

SARL de Sousa, 51190 Avize, Frankreich

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Geschmack

Aromen:

Das Aroma GrapefruitGrapefruit
Das Aroma ZitroneZitrone
Das Aroma SteinStein
Das Aroma RäucherschinkenRäucherschinken
Das Aroma BriocheBrioche
Das Aroma HaselnussHaselnuss

Anlass & Essen

als Aperitif, gegrillter oder gebratener Fisch, Meeresfrüchte, Sushi & Co.

Champagner Beschreibung

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Verwenden Sie das richtige Glas für Ihren Champagner.
Trinken Sie Ihren Champagner bei der richtigen Temperatur.

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Winzer - Champagne - Côte des Blancs

Die Champagner von de Sousa sind bekannt und begehrt für ihren kristallinen und zugleich saftigen Charakter. Manuel de Sousas Sohn Antoine heiratete die Winzertochter Zoémie Bonville, was 1950 zur Gründung von de Sousa & Fils führte. Seit 1986 führt Erick de Sousa das Gut. Seit 1999 wird der Weinbau biodynamisch betrieben, was sich positiv auf die Traubenqualität ausgewirkt hat. Seit 2010 ist er biozertifiziert. De Sousa benutzt hauptsächlich natürliche Hefen, die malolaktische Gärung wird durchgeführt bzw. zugelassen.
Alle Champagner bleiben mindestens 30 Monate auf der Hefe. Zukünftig möchte Erick de Sousa seine Champagner zwei Jahre länger auf der Hefe ausbauen, er bringt sie inzwischen er ein Jahr nach dem Dégorgement in den Verkauf. Sie sind kraftvoll und konzentriert, bestechen durch ihre Nachhaltigkeit und feine mineralische Noten. Erick de Sousas Champagner eignen sich hervorragend als Aperitif, bringen aber auch Liebhaber eleganter Schaumweine beim „Für-sich-allein-Genießen“ ins Schwärmen.

NameDe Sousa et Fils
InhaberErick de Sousa
RegionChampagne - Côte des Blancs
OrtAvize
LandFrankreich
RebsortenChardonnay 
Betriebsgröße9,5
Jahresproduktion70.000 Flaschen
Weingut De Sousa et Fils