Champagne Blanc de Blancs extra brut Lieu-dit Brisefer

Name: Champagne Blanc de Blancs extra brut Lieu-dit Brisefer
Brand: Champagne Dehours et Fils
SKU: FD
Price: 64.90 EUR
Availability: InStock

Dehours et Fils

Champagne - Vallée de la Marne, Frankreich

€ 64,90

für 0,75 Liter (€ 86,53 / 1 Liter)
inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
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Steckbrief
Champagne Blanc de Blancs extra brut Lieu-dit Brisefer

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Winzer

Dehours et Fils
Alle Weine des Winzers

Land

Frankreich

Region

Champagne - Vallée de la Marne

Stil

elegant & nachhaltig

Süssegrad

extra brut

Dosage

0 Gramm / Liter

Weinart

Champagner

Champagner Typ

Blanc de Blancs
Ohne Jahrgang
Einzellage
für Fortgeschrittene
Essensbegleiter

Rebsorten

Chardonnay (100%)

Boden / Herkunft

Einzellage Brisefer in Mareuil-le Port

Ausbau

Gärung und Lagerung in Eichenfässern

Biolog. Säureabbau

durchgeführt

Dauer Hefelager in Monaten

Reservewein

kein Reservewein

Flaschengröße in Liter

0,75

Alkohol

12,0 Vol.%

Degorgiert

Oktober 2020

Trinken bis*

2030

Trinktemperatur

10 bis 12°C

Allergenhinweis

enthält Sulfite

Inverkehrbringer

Champagne Dehours et Fils, 51700 Mareuil le Port, Frankreich

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Geschmack

Aromen:

Kreide

Grapefruit

Orangenschale

Kandierte Früchte

Aprikose

Holz

Kräuter

Anlass & Essen

gegrillter oder gebratener Fisch, gehaltvolle Salate, Ofen- und Pfannengemüse, Risotto & Reisgerichte, Tartes & Quiches, Pilzgerichte

Champagner Beschreibung

Der Blanc de Blancs Champagner Brisefer von Champagne Dehours et Fils aus dem Bereich Vallée de la Marne ist ein ganz großer Lagen Champagner aus Chardonnay. Brisefer ist eine Lage in Mareuil-le Port, von der Jérome Dehours 1,3 Hektar besitzt und die mit Chardonnay bepflanzt ist. Der Ausbau erfolgt in Barriques. Brisefer 2012 ist mit 0 Gramm Zucker pro Liter dosiert. Er ist schlank, frisch und gleichzeitig sehr strukturiert und zupackend. Es ist ein Champagner, der uns enorm beeindruckt und ein absolutes Highlight für das Vallée de la Marne darstellt.

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Winzer Dehours et Fils - Champagne - Vallée de la Marne

Seitdem Jérome Dehours 1996 das Familienweingut Champagne Dehours et Fils im unbekannten Örtchen Cerseuil am Südufer der Marne übernommen hat, hat sich die Qualität der Champagner enorm gesteigert. Meunier ist bei Jérome die prägende Rebsorte und es ist auch sein Verdienst, dass diese Sorte in der Champagne wieder an Reputation und Glanz gewonnen hat. Denn mit Champagner von Dehours kaufen Sie immer charakterreiche und harmonische, puristische und klare Champagner, die vom Terroir des südlichen Vallée de la Marne geprägt sind. Die Weinberge mit Meunier, aber auch Pinot Noir und Chardonnay, befinden sich im Radius von 5 km um das Weingut in den Orten Mareuil-le-Port, Oeuilly und Troissy. Jérome arbeitet mit drei alten Holzpressen. Die Weine ohne Jahrgangsangabe baut er in Edelstahltanks aus. Die Lagenweine entwickeln sich in Holzfässern. Die malolaktische Gärung unterbindet er großteils, um Frische und Klarheit zu behalten. Reserveweine lagert Jérome in großen Holzfässern.
Inzwischen gibt es fünf Lagenweine, die in der Champagner Lieu-dit genannt werden: Les Genevraux (Meunier), La Croix Joly (Meunier), Brisefer (Chardonnay) and Maisoncelle (Pinot Noir), sowie La Côte en Bosses (alle drei Sorten).
Jérome Dehours Champagner zählen zu unseren absoluten Lieblingen: Sie bieten sowohl Champagner Einsteigern als auch Liebhabern ein extrem gutes Preis-Genuss-Verhältnis!

Name	Dehours et Fils
Inhaber	Jerôme Dehours
Region	Champagne - Vallée de la Marne
Ort	Mareuil le Port
Land	Frankreich
Bewertung	Eichelmann ****

Betriebsgröße	14,5 Hektar
Jahresproduktion	70.000 - 80.000 Flaschen

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