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Champagne Blanc de Noirs extra brut Lieu-dit Maisoncelle 2008  - Dehours et Fils

Champagne Blanc de Noirs extra brut Lieu-dit Maisoncelle 2008

Dehours et Fils

Champagne - Vallée de la Marne, Frankreich

€ 50,90

für 0,75 Liter (€ 67,87 / 1 Liter)
inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage

Steckbrief
Champagne Blanc de Noirs extra brut Lieu-dit Maisoncelle 2008

Winzer

Dehours et Fils
Alle Weine des Winzers

Jahrgänge

2008

Stil

kernig & tiefgründig

Süssegrad

extra brut

Weinart

Champagner

Champagner Typ

Blanc de Noirs
für Fortgeschrittene
Einzellage
Essensbegleiter

Rebsorten

Pinot Noir (100%)

Jahresproduktion

1.613 Flaschen

Boden / Herkunft

Schlick und Ton, reich an Eisen

Ausbau

Gärung und Lagerung in Eichenfässern,

Biolog. Säureabbau

durchgeführt

Dauer Hefelager in Monaten

100

Reservewein

kein Reservewein

Alkohol

12,5 Vol.%

Degorgiert

September 2017

Trinktemperatur

12 bis 14°C

Allergenhinweis

enthält Sulfite

Inverkehrbringer

Champagne Dehours et Fils, 51700 Mareuil le Port, Frankreich

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Geschmack

Aromen:

Das Aroma ZitroneZitrone
Das Aroma ErdbeereErdbeere
Das Aroma BriocheBrioche
Das Aroma Kandierte FrüchteKandierte Früchte
Das Aroma Erde (nass)Erde (nass)
Das Aroma KreideKreide
Das Aroma HolzHolz

Anlass & Essen

kurz gebratenes Fleisch, gegrilltes Fleisch & Würste, gekochtes oder gebackenes Fleisch, Meeresfrüchte, gegrilltes oder gebratenes Geflügel, intensive asiatische Gerichte, scharfe asiatische Gerichte, Ofen- und Pfannengemüse, Gerichte mit viel Tomate, Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße, Risotto & Reisgerichte, Tartes & Quiches, Pilzgerichte, Weichkäse mit gewaschener Rinde, Hartkäse

Champagner Beschreibung

Der Blanc de Noirs Champagner La Maisoncelle von Champagne Dehours et Fils aus dem Bereich Vallée de la Marne ist ein Lagen Champagner der ganz besonderen Art. Die Trauben stammen vom Weinberg La Maisoncelle in Mareuil-le-Port, dessen Tonerde-Boden reich an Eisen ist. Von dem Mittelstück am Hang produziert Jérome den reinsortigen Pinot Noir. Der Ausbau erfolgt in Barriques. La Maisoncelle 2008 ist mit 0 Gramm Zucker pro Liter dosiert. Er ist ein fülliger, enorm charakterreicher Champagner mit Noten von gelben Früchten, etwas Rauch und Vanille.

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Winzer Dehours et Fils - Champagne - Vallée de la Marne

Seitdem Jérome Dehours 1996 das Familienweingut Champagne Dehours et Fils im unbekannten Örtchen Cerseuil am Südufer der Marne übernommen hat, hat sich die Qualität der Champagner enorm gesteigert. Meunier ist bei Jérome die prägende Rebsorte und es ist auch sein Verdienst, dass diese Sorte in der Champagne wieder an Reputation und Glanz gewonnen hat. Denn mit Champagner von Dehours kaufen Sie immer charakterreiche und harmonische, puristische und klare Champagner, die vom Terroir des südlichen Vallée de la Marne geprägt sind. Die Weinberge mit Meunier, aber auch Pinot Noir und Chardonnay, befinden sich im Radius von 5 km um das Weingut in den Orten Mareuil-le-Port, Oeuilly und Troissy. Jérome arbeitet mit drei alten Holzpressen. Die Weine ohne Jahrgangsangabe baut er in Edelstahltanks aus. Die Lagenweine entwickeln sich in Holzfässern. Die malolaktische Gärung unterbindet er großteils, um Frische und Klarheit zu behalten. Reserveweine lagert Jérome in großen Holzfässern.
Inzwischen gibt es fünf Lagenweine, die in der Champagner Lieu-dit genannt werden: Les Genevraux (Meunier), La Croix Joly (Meunier), Brisefer (Chardonnay) and Maisoncelle (Pinot Noir), sowie La Côte en Bosses (alle drei Sorten). 
Jérome Dehours Champagner zählen zu unseren absoluten Lieblingen: Sie bieten sowohl Champagner Einsteigern als auch Liebhabern ein extrem gutes Preis-Genuss-Verhältnis!

NameDehours et Fils
InhaberJerôme Dehours
RegionChampagne - Vallée de la Marne
OrtMareuil le Port
LandFrankreich
BewertungEichelmann ****
Betriebsgröße14,5 Hektar
Jahresproduktion70.000 - 80.000 Flaschen
Weingut Dehours et Fils