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Champagne brut Les Vignes de la Vallée   - Dehours et Fils

Champagne brut Les Vignes de la Vallée

Dehours et Fils

Champagne - Vallée de la Marne, Frankreich

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Champagne Dehours et Fils, 51700 Mareuil le Port, Frankreich

€ 39,50

für 0,75 Liter (€ 52,67 / 1 Liter)
inkl. 16% MwSt. und zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage

weniger als 6 Flaschen verfügbar

Name

Champagne brut Les Vignes de la Vallée

Winzer

Dehours et Fils
Alle Weine des Winzers

Süssegrad

brut

Dosage

6,7 Gramm / Liter

Weinart

Champagner

Weintyp

intensiv / kraftvoll

Rebsorte

Pinot Meunier (70%)

Ausbau

Edelstahl und großes Holzfass

Flaschengröße

0,75

Alkohol

12,0 Vol.%

Degorgiert

Oktober 2017

Trinken bis*

2025

Trinktemperatur

10 bis 12°C

Allergenhinweis

enthält Sulfite

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Geschmack

Aromen:

Das Aroma OrangenschaleOrangenschale
Das Aroma Apfel (saftig rot)Apfel (saftig rot)
Das Aroma Kandierte FrüchteKandierte Früchte
Das Aroma HonigHonig
Das Aroma HimbeereHimbeere
Das Aroma BriocheBrioche
Das Aroma HaselnussHaselnuss
Das Aroma KaffeebohneKaffeebohne
Das Aroma KaramellKaramell

Anlass & Essen

als Aperitif, kurz gebratenes Fleisch, gegrilltes Fleisch & Würste, Meeresfrüchte, gegrilltes oder gebratenes Geflügel, intensive vegetarische Gerichte, Ofen- und Pfannengemüse, Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße, Risotto & Reisgerichte, Tartes & Quiches, mit Käse überbacken & Racelette, Hartkäse

Champagner Beschreibung

Les Vignes de la Vallée ist der gleiche Champagner wie die Grande Réserve von Jérome Dehours, nur dass er zwei weitere Jahre auf der Hefe gereift ist, bevor er degorgiert und mit 7 Gramm Zucker pro Liter dosiert wurde. Dies verleiht dem kräftigen Champagner noch mehr Tiefe, Intensität und Reife! Er ist ein herrlicher Essensbegleiter, den man natürlich auch einfach so trinken kann. Reifer Comté, Überbackenes, aber auch kräftigere Fleischgerichte begleitet Les Vignes de la Vallée wunderbar.

Unser gesamtes Champagner Programm als PDF.

Bewertung in "Champagne Edition 2017": **** (von *****)
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Winzer

Seitdem Jérome Dehours 1996 das Familienweingut im unbekannten Örtchen Cerseuil am Südufer der Marne übernommen hat, hat sich die Qualität der Champagner enorm gesteigert. Meunier ist bei Jérome die prägende Rebsorte und es ist auch sein Verdienst, dass diese Sorte in der Champagne wieder an Reputation und Glanz gewonnen hat. Denn die Champagner von Dehours sind allesamt charakterreich und harmonisch, puristisch und klar, geprägt vom Terroir des südlichen Vallée de la Marne. Die Weinberge mit Meunier, aber auch Pinot Noir und Chardonnay, befinden sich im Radius von 5 km um das Weingut in den Orten Mareuil-le-Port, Oeuilly und Troissy. Jérome arbeitet mit drei alten Holzpressen. Die Weine ohne Jahrgangsangabe baut er in Edelstahltanks aus. Die Lagenweine entwickeln sich in Holzfässern. Die malolaktische Gärung unterbindet er großteils, um Frische und Klarheit zu behalten. Reserveweine lagert Jérome in großen Holzfässern.

Inzwischen gibt es fünf Lagenweine, die in der Champagner Lieu-dit genannt werden: Les Genevraux (Meunier), La Croix Joly (Meunier), Brisefer (Chardonnay) and Maisoncelle (Pinot Noir), sowie La Côte en Bosses (alle drei Sorten). 

Jérome Dehours Champagner zählen zu unseren absoluten Lieblingen: Sie bieten sowohl Champagner Einsteigern als auch Liebhabern ein extrem gutes Preis-Genuss-Verhältnis!

NameDehours et Fils
InhaberJerôme Dehours
RegionChampagne - Vallée de la Marne
OrtMareuil le Port
LandFrankreich
BewertungEichelmann ****
RebsortenChardonnay 
Meunier 
Pinot Noir 
Betriebsgröße14,5
Jahresproduktion70.000 - 80.000 Flaschen
Weingut Dehours et Fils
Weingut Dehours et Fils