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Champagne brut Les Vignes de la Vallée   - Dehours et Fils

Champagne brut Les Vignes de la Vallée

Dehours et Fils

Champagne - Vallée de la Marne, Frankreich

€ 42,50

für 0,75 Liter (€ 56,67 / 1 Liter)
inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage

Steckbrief
Champagne brut Les Vignes de la Vallée

Winzer

Dehours et Fils
Alle Weine des Winzers

Stil

reif & tiefgründig

Süssegrad

brut

Dosage

2 Gramm / Liter

Weinart

Champagner

Champagner Typ

zum Aperitif
für Einsteiger
für Fortgeschrittene
Essensbegleiter
Ohne Jahrgang

Ausbau

Edelstahl und großes Holzfass

Biolog. Säureabbau

durchgeführt

Dauer Hefelager in Monaten

60

Reservewein

33% Solera mit Start in 1998

Alkohol

12,0 Vol.%

Degorgiert

Oktober 2019

Trinktemperatur

10 bis 12°C

Allergenhinweis

enthält Sulfite

Inverkehrbringer

Champagne Dehours et Fils, 51700 Mareuil le Port, Frankreich

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Geschmack

Aromen:

Das Aroma OrangenschaleOrangenschale
Das Aroma Kandierte FrüchteKandierte Früchte
Das Aroma Apfel (saftig rot)Apfel (saftig rot)
Das Aroma HonigHonig
Das Aroma HimbeereHimbeere
Das Aroma BriocheBrioche
Das Aroma HaselnussHaselnuss
Das Aroma KaffeebohneKaffeebohne
Das Aroma KaramellKaramell

Anlass & Essen

als Aperitif, kurz gebratenes Fleisch, gegrilltes Fleisch & Würste, Meeresfrüchte, gegrilltes oder gebratenes Geflügel, intensive vegetarische Gerichte, Ofen- und Pfannengemüse, Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße, Risotto & Reisgerichte, Tartes & Quiches, mit Käse überbacken & Racelette, Hartkäse

Champagner Beschreibung

Der Champagner Les Vignes de la Vallée von Champagne Dehours et Fils aus dem Bereich Vallée de la Marne ist der gleiche Champagner wie die Grande Réserve von Jérome Dehours, nur dass er zwei weitere Jahre auf der Hefe gereift ist, bevor er degorgiert und mit 2 Gramm Zucker pro Liter dosiert wurde. Dies verleiht dem kräftigen Champagner noch mehr Tiefe, Intensität und Reife! Er ist ein herrlicher Essensbegleiter, den man natürlich auch einfach so trinken kann. Reifer Comté, Überbackenes, aber auch kräftigere Fleischgerichte begleitet Les Vignes de la Vallée wunderbar.

So schmeckt Ihr Champagner deutlich besser!
Verwenden Sie das richtige Glas für Ihren Champagner.
Trinken Sie Ihren Champagner bei der richtigen Temperatur.

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Winzer - Champagne - Vallée de la Marne

Seitdem Jérome Dehours 1996 das Familienweingut Champagne Dehours et Fils im unbekannten Örtchen Cerseuil am Südufer der Marne übernommen hat, hat sich die Qualität der Champagner enorm gesteigert. Meunier ist bei Jérome die prägende Rebsorte und es ist auch sein Verdienst, dass diese Sorte in der Champagne wieder an Reputation und Glanz gewonnen hat. Denn mit Champagner von Dehours kaufen Sie immer charakterreiche und harmonische, puristische und klare Champagner, die vom Terroir des südlichen Vallée de la Marne geprägt sind. Die Weinberge mit Meunier, aber auch Pinot Noir und Chardonnay, befinden sich im Radius von 5 km um das Weingut in den Orten Mareuil-le-Port, Oeuilly und Troissy. Jérome arbeitet mit drei alten Holzpressen. Die Weine ohne Jahrgangsangabe baut er in Edelstahltanks aus. Die Lagenweine entwickeln sich in Holzfässern. Die malolaktische Gärung unterbindet er großteils, um Frische und Klarheit zu behalten. Reserveweine lagert Jérome in großen Holzfässern.
Inzwischen gibt es fünf Lagenweine, die in der Champagner Lieu-dit genannt werden: Les Genevraux (Meunier), La Croix Joly (Meunier), Brisefer (Chardonnay) and Maisoncelle (Pinot Noir), sowie La Côte en Bosses (alle drei Sorten). 
Jérome Dehours Champagner zählen zu unseren absoluten Lieblingen: Sie bieten sowohl Champagner Einsteigern als auch Liebhabern ein extrem gutes Preis-Genuss-Verhältnis!

NameDehours et Fils
InhaberJerôme Dehours
RegionChampagne - Vallée de la Marne
OrtMareuil le Port
LandFrankreich
BewertungEichelmann ****
Betriebsgröße14,5 Hektar
Jahresproduktion70.000 - 80.000 Flaschen
Weingut Dehours et Fils