Champagne extra brut Lieu-dit La Croix Joly   - Dehours et Fils
Profile Champagne - Vallée de la Marne, Frankreich

Champagne extra brut Lieu-dit La Croix Joly

Stil
charakterreich, feine Holznote, finessenreich
Bewertung
einfach geniessen: 95/100

€ 69,50

für 0,75 Liter (€ 92,67 / 1 Liter)   inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

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Aroma

Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.

Getrocknete Früchte
Apfelschale
Getrocknete Aprikose
Tropische Früchte
Honigmelone
Würzig süss
Karamell
Vanille
Hefig
Brioche
Holzig & Rauchig
Holz
Tabak
Zedernholz

Geschmack und Bewertung

Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.

Name Champagne extra brut Lieu-dit La Croix Joly AOP
Winzer Dehours et Fils
Land Frankreich
Region Champagne - Vallée de la Marne
Weinart Champagner
Rebsorten Meunier
Anbau naturnah
Trinkreife 2022 bis 2034
Dosage 0 Gramm / Liter
Degorgiert November 2016
Flaschen pro Jahr 1.024 Flaschen
Verschluss Naturkork
Alkohol 12,0%

Stil charakterreich, feine Holznote, finessenreich
Champagner Typ Ohne Jahrgang
Einzellage
Essensbegleiter
Blanc de Noirs
im Holz ausgebaut
Anlass Abend mit Freunden
besonderer Anlass
Essensbegleiter

Weinberge Einzellage La Croix Joly in Troissy
Anbau naturnah
Jahrgänge 2017 bis 2013
Gärung spontane Gärung
Ausbau ausgedehntes Hefelager
Verzicht auf Filtration und Schönung
minimale Zugabe von Schwefel
Biologischer Säureabbau durchgeführt
Lagerung großes gebrauchtes Holzfass
Dauer Hefelager 25 Monaten

Trinktemperatur 10 bis 12°C
Dekantieren ein bis drei Stunden
Glas Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas

kurz gebratenes Fleisch
gegrilltes Fleisch & Würste
intensive asiatische Gerichte
Nudelgerichte & Teigtaschen

Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Champagne Dehours et Fils, 51700 Mareuil le Port, Frankreich
Flaschengröße 0,75 Liter

Champagne extra brut Lieu-dit La Croix Joly

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La Croix Joly ist eine Lage in Troissy, die mit alten Meunier Reben bepflanzt sind. Der Ausbau erfolgt in Barriques. La Croix Joly ist mit 3 Gramm Zucker pro Liter dosiert. Er ist ein mächtiger, enorm fruchtbetonter Champagner mit Noten von roten Früchten, etwas Rauch und Vanille.

Champagne extra brut Lieu-dit La Croix Joly   - Dehours et Fils

Champagne Dehours et Fils

Seitdem Jérome Dehours 1996 das Familienweingut Champagne Dehours et Fils im unbekannten Örtchen Cerseuil am Südufer der Marne übernommen hat, hat sich die Qualität der Champagner enorm gesteigert. Meunier ist bei Jérome die prägende Rebsorte und es ist auch sein Verdienst, dass diese Sorte in der Champagne wieder an Reputation und Glanz gewonnen hat. Denn mit Champagner von Dehours kaufen Sie immer charakterreiche und harmonische, puristische und klare Champagner, die vom Terroir des südlichen Vallée de la Marne geprägt sind. Die Weinberge mit Meunier, aber auch Pinot Noir und Chardonnay, befinden sich im Radius von 5 km um das Weingut in den Orten Mareuil-le-Port, Oeuilly und Troissy. Jérome arbeitet mit drei alten Holzpressen. Die Weine ohne Jahrgangsangabe baut er in Edelstahltanks aus. Die Lagenweine entwickeln sich in Holzfässern. Die malolaktische Gärung unterbindet er großteils, um Frische und Klarheit zu behalten. Reserveweine lagert Jérome in großen Holzfässern.

Inzwischen gibt es fünf Lagenweine, die in der Champagner Lieu-dit genannt werden: Les Genevraux (Meunier), La Croix Joly (Meunier), Brisefer (Chardonnay) and Maisoncelle (Pinot Noir), sowie La Côte en Bosses (alle drei Sorten). Jérome Dehours Champagner zählen zu unseren absoluten Lieblingen: Sie bieten sowohl Champagner Einsteigern als auch Liebhabern ein extrem gutes Preis-Genuss-Verhältnis!



Name Champagne Dehours et Fils
Inhaber Jerôme Dehours
Region Champagne - Vallée de la Marne
Ort Mareuil le Port
Land Frankreich
Bewirtschaftung Haut Valeur Ennviromentale (HVE)
Betriebsgröße 14,5 Hektar
Gesamtproduktion 70.000 - 80.000 Flaschen
Weingut Dehours et Fils

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