Champagne extra brut Lieu-dit Les Genevraux 2008


Dehours et Fils
Champagne - Vallée de la Marne, Frankreich


€ 50,90*
€ 67,87 / pro Liter
Flaschengröße: 0,75 Liter
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Champagne Dehours et Fils, 51700 Mareuil le Port, Frankreich

Bitte geben Sie die gewünschte Anzahl ein. Nur Zahlen sind erlaubt. Momentan sind nur 12 Flaschen lieferbar.

* Preis inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten


Les Genevraux ist eine von Lehmboden geprägte Lage in Troissy, die bereits 1979 mit Meunier bepflanzt wurde. Der Ausbau erfolgt in Barriques. Les Genevraux 2008 ist mit 0 Gramm Zucker pro Liter dosiert. Er ist ein intensiver, sehr stoffliger Champagner mit intensiven Noten von roten Früchten, etwas Rauch und Vanille.

So schmeckt Ihr Champagner deutlich besser!
Verwenden Sie das richtige Glas für Ihren Champagner.
Trinken Sie Ihren Champagner bei der richtigen Temperatur.

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Name Champagne extra brut Lieu-dit Les Genevraux
Stil kraftvoll & holzgeprägt
Weinberg Les Genevraux in Troissy
Alter der Reben 37 Jahre
Rebsorten Meunier (100%)
Jahrgänge 2008
Reserveweine kein Reservewein
Vinifikation & Ausbau Gärung und Lagerung in Eichenfässern, ohne Filtration und Schönung
Malolaktische Gärung durchgeführt
Dauer Hefelager über 8 Jahre
Dosage 0 Gramm / Liter
Degorgiert September 2017
Jahresproduktion 2.031 Flaschen
Winzer Dehours et Fils
Alle Weine des Winzers
Gebiet Champagne - Vallée de la Marne
Land Frankreich
Typ Jahrgangschampagner,
für Fortgeschrittene,
Essensbegleiter,
Blanc de Noirs,
Einzellage
Flaschengröße 0,75 Liter
Alkohol 12,0 Vol.%
Trinken bis* 2026
Trinktemperatur 10 bis 12°C
Dekantieren Nein
Bewertung einfach geniessen *****
Allergenhinweis enthält Sulfite

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht über längere Zeit im Kühlschrank)!

Aromen


Das Aroma Grapefruit Das Aroma Mandarine Das Aroma Erdbeere Das Aroma Himbeere Das Aroma Quitte Das Aroma Kandierte Früchte Das Aroma Brioche Das Aroma Toastbrot (getostet) Das Aroma Rauchig (Holz) Das Aroma Kaffeebohne
Grapefruit, Mandarine, Erdbeere, Himbeere, Quitte, Kandierte Früchte, Brioche, Toastbrot (getostet), Rauchig (Holz), Kaffeebohne

Geschmack


Passt zu


kurz gebratenes Fleisch, gegrilltes Fleisch, gegrillter Fisch, Salzwasser-Fisch, Meeresfrüchte, gebratenes und gegrilltes Geflügel, intensive asiatische Speisen, Brot(zeit), Risotto, Pilz-Gericht, Ofengemüse, Vinaigrette, Sahne- oder Buttersauce

Winzer


 

Seitdem Jérome Dehours 1996 das Familienweingut im unbekannten Örtchen Cerseuil am Südufer der Marne übernommen hat, hat sich die Qualität der Champagner enorm gesteigert. Meunier ist bei Jérome die prägende Rebsorte und es ist auch sein Verdienst, dass diese Sorte in der Champagne wieder an Reputation und Glanz gewonnen hat. Denn die Champagner von Dehours sind allesamt charakterreich und harmonisch, puristisch und klar, geprägt vom Terroir des südlichen Vallée de la Marne. Die Weinberge mit Meunier aber auch Pinot Noir und Chardonnay befinden sich im Radius von 5 km um das Weingut in den Orten Mareuil-le-Port, Oeuilly und Troissy. Jérome arbeitet mit drei alten Holzpressen. Die Weine ohne Jarhgangsangabe baut er in Edelstahltanks aus. Die Lagenweine entwickeln sich in Holzfässer. Die malolaktische Gärung unterbindet er großteils, um Frische und Klarheit zu behalten. Reserveweine lagert Jérome in großen Holzfässern. 

Inzwischen gibt es fünf Lagenweine, die in der Champagner Lieu-dit genannt werden: Les Genevraux (Meunier), La Croix Holy (Meunier), Brisefer (Chardonnay) and Maisoncelle (Pinot Noir) sowie La Côte en Bosses (alle drei Sorten). 

Jérome Dehours Champagner zählen zu unseren absoluten Lieblingen: Sie bieten sowohl Champagner Einsteigern als auch Liebhabern ein extrem gutes Preis-Genuss-Verhältnis!

Name Dehours et Fils
Inhaber Jerôme Dehours, Caroline Laisne
Region Champagne - Vallée de la Marne
Ort Mareuil le Port
Land Frankreich
Bewertung Eichelmann ****
Rebsorten Chardonnay 
Meunier 
Spätburgunder / Pinot noir 
Betriebsgröße 14,5 Hektar
Jahresproduktion 70.000 - 80.000 Flaschen
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