Champagne extra brut Lieu-dit Les Genevraux 2008
Dehours et Fils
€ 50,90
für 0,75 Liter (€ 67,87 / 1 Liter)
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Steckbrief
Champagne extra brut Lieu-dit Les Genevraux 2008
Winzer
Dehours et Fils
Alle Weine des Winzers
Jahrgänge
2008
Land
Stil
kraftvoll & holzgeprägt
Süssegrad
extra brut0 Gramm / Liter
Weinart
Champagner Typ
Jahrgangschampagner
für Fortgeschrittene
Essensbegleiter
Blanc de Noirs
Einzellage
Rebsorten
Jahresproduktion
2.031 Flaschen
Boden / Herkunft
Les Genevraux in Troissy
Gärung und Lagerung in Eichenfässern, ohne Filtration und Schönung
Dauer Hefelager in Monaten
über 8 Jahre
Alter der Reben
37 Jahre
kein Reservewein
Alkohol
12,00 Vol.%
September 2017
2026
10 bis 12°C
Allergenhinweis
Inverkehrbringer
Champagne Dehours et Fils, 51700 Mareuil le Port, Frankreich
* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!
Geschmack
Aromen:










Anlass & Essen
kurz gebratenes Fleisch, gegrilltes Fleisch & Würste, gegrillter oder gebratener Fisch, Meeresfrüchte, gegrilltes oder gebratenes Geflügel, intensive asiatische Gerichte, Brotzeit, gehaltvolle Salate, Ofen- und Pfannengemüse, Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße, Risotto & Reisgerichte, Pilzgerichte
Champagner Beschreibung
Der reinsortige Meunier Champagner Les Genevraux von Champagne Dehours et Fils aus dem Bereich Vallée de la Marne sammt von Trauben aus dem Weinberg Les Genevraux. Dieser ist eine von Lehmboden geprägte Lage in den keinen Ort Troissy, die bereits 1979 mit Meunier bepflanzt wurde. Der Ausbau erfolgt in Barriques. Les Genevraux 2008 ist mit 0 Gramm Zucker pro Liter dosiert. Er ist ein intensiver, sehr stoffliger Champagner mit intensiven Noten von roten Früchten, etwas Rauch und Vanille.
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Winzer - Champagne Dehours et Fils
Seitdem Jérome Dehours 1996 das Familienweingut Champagne Dehours et Fils im unbekannten Örtchen Cerseuil am Südufer der Marne übernommen hat, hat sich die Qualität der Champagner enorm gesteigert. Meunier ist bei Jérome die prägende Rebsorte und es ist auch sein Verdienst, dass diese Sorte in der Champagne wieder an Reputation und Glanz gewonnen hat. Denn mit Champagner von Dehours kaufen Sie immer charakterreiche und harmonische, puristische und klare Champagner, die vom Terroir des südlichen Vallée de la Marne geprägt sind. Die Weinberge mit Meunier, aber auch Pinot Noir und Chardonnay, befinden sich im Radius von 5 km um das Weingut in den Orten Mareuil-le-Port, Oeuilly und Troissy. Jérome arbeitet mit drei alten Holzpressen. Die Weine ohne Jahrgangsangabe baut er in Edelstahltanks aus. Die Lagenweine entwickeln sich in Holzfässern. Die malolaktische Gärung unterbindet er großteils, um Frische und Klarheit zu behalten. Reserveweine lagert Jérome in großen Holzfässern.
Inzwischen gibt es fünf Lagenweine, die in der Champagner Lieu-dit genannt werden: Les Genevraux (Meunier), La Croix Joly (Meunier), Brisefer (Chardonnay) and Maisoncelle (Pinot Noir), sowie La Côte en Bosses (alle drei Sorten).
Jérome Dehours Champagner zählen zu unseren absoluten Lieblingen: Sie bieten sowohl Champagner Einsteigern als auch Liebhabern ein extrem gutes Preis-Genuss-Verhältnis!
Name | Dehours et Fils |
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Inhaber | Jerôme Dehours |
Region | Champagne - Vallée de la Marne |
Ort | Mareuil le Port |
Land | Frankreich |
Bewertung | Eichelmann **** |
Bewirtschaftung | Haut Valeur Ennviromentale (HVE) |
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Betriebsgröße | 14,5 Hektar |
Jahresproduktion | 70.000 - 80.000 Flaschen |
