Champagne extra brut Vieilles Vignes 2011 - Dehours et Fils

Champagne extra brut Vieilles Vignes 2011

Name: Champagne extra brut Vieilles Vignes 2011
Brand: Champagne Dehours et Fils
SKU: FDF100
Price: 44.50 EUR
Availability: InStock

Dehours et Fils

Champagne - Vallée de la Marne, Frankreich

€ 44,50

für 0,75 Liter (€ 59,33 / 1 Liter)
inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage

Steckbrief
Champagne extra brut Vieilles Vignes 2011

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Winzer

Dehours et Fils
Alle Weine des Winzers

Jahrgänge

2011

Land

Frankreich

Region

Champagne - Vallée de la Marne

Stil

reif & akzentuiert

Süssegrad

extra brut

Dosage

0 Gramm / Liter

Weinart

Champagner

Champagner Typ

Jahrgangschampagner
für Einsteiger
für Fortgeschrittene
Essensbegleiter

Rebsorten

Chardonnay (33%)
Pinot Noir (33%)
Meunier (34%)

Jahresproduktion

4619 Flaschen

Ausbau

großes Holzfass

Biolog. Säureabbau

durchgeführt

Dauer Hefelager in Monaten

Flaschengröße in Liter

0,75

Alkohol

12,00 Vol.%

Januar 2018

2026

10 bis 12°C

bis zu einer halben Stunde

Allergenhinweis

enthält Sulfite

Inverkehrbringer

Champagne Dehours et Fils, 51700 Mareuil le Port, Frankreich

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Geschmack

Aromen:

Grapefruit

Roter Apfel

Apfelschale

Haselnuss

Brioche

Waldboden

Pilze

Kalkstein

Anlass & Essen

als Aperitif, kurz gebratenes Fleisch, gegrilltes Fleisch & Würste, gegrillter oder gebratener Fisch, gekochtes oder gebackenes Geflügel, intensive asiatische Gerichte, intensive vegetarische Gerichte, Ofen- und Pfannengemüse, Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße

Champagner Beschreibung

Champagne extra brut Vieilles Vignes ist ein Jahrgangschampagner von Jérôme Dehour, der uns mit seiner Eigenständigkeit, Reife und Kraft begeistert. Durch seine Tiefgründigkeit und Intensität passt er hervorragend zu einer großen Bandbreite herzhafter Gerichte. Risotto mit Trüffeln, Geflügel, Kalbstartar oder auch vegetarische Gerichten, die mit Käse überbacken wurden.

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Verwenden Sie das richtige Glas für Ihren Champagner.
Trinken Sie Ihren Champagner bei der richtigen Temperatur.

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Winzer - Champagne Dehours et Fils

Seitdem Jérome Dehours 1996 das Familienweingut Champagne Dehours et Fils im unbekannten Örtchen Cerseuil am Südufer der Marne übernommen hat, hat sich die Qualität der Champagner enorm gesteigert. Meunier ist bei Jérome die prägende Rebsorte und es ist auch sein Verdienst, dass diese Sorte in der Champagne wieder an Reputation und Glanz gewonnen hat. Denn mit Champagner von Dehours kaufen Sie immer charakterreiche und harmonische, puristische und klare Champagner, die vom Terroir des südlichen Vallée de la Marne geprägt sind. Die Weinberge mit Meunier, aber auch Pinot Noir und Chardonnay, befinden sich im Radius von 5 km um das Weingut in den Orten Mareuil-le-Port, Oeuilly und Troissy. Jérome arbeitet mit drei alten Holzpressen. Die Weine ohne Jahrgangsangabe baut er in Edelstahltanks aus. Die Lagenweine entwickeln sich in Holzfässern. Die malolaktische Gärung unterbindet er großteils, um Frische und Klarheit zu behalten. Reserveweine lagert Jérome in großen Holzfässern.
Inzwischen gibt es fünf Lagenweine, die in der Champagner Lieu-dit genannt werden: Les Genevraux (Meunier), La Croix Joly (Meunier), Brisefer (Chardonnay) and Maisoncelle (Pinot Noir), sowie La Côte en Bosses (alle drei Sorten).
Jérome Dehours Champagner zählen zu unseren absoluten Lieblingen: Sie bieten sowohl Champagner Einsteigern als auch Liebhabern ein extrem gutes Preis-Genuss-Verhältnis!

Name	Dehours et Fils
Inhaber	Jerôme Dehours
Region	Champagne - Vallée de la Marne
Ort	Mareuil le Port
Land	Frankreich
Bewertung	Eichelmann ****

Bewirtschaftung	Haut Valeur Ennviromentale (HVE)
Betriebsgröße	14,5 Hektar
Jahresproduktion	70.000 - 80.000 Flaschen

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