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Steckbrief
Champagne Rose extra brut La Croix Joly
Winzer
Dehours et Fils
Alle Weine des Winzers
Land
Stil
rotweinig & vielschichtig
Süssegrad
extra brut2 Gramm / Liter
Weinart
Champagner Typ
Rosé
Einzellage
für Fortgeschrittene
Essensbegleiter
Ohne Jahrgang
Rebsorten
Jahresproduktion
1.239 Flaschen
Boden / Herkunft
Lehmboden
Gärung und Lagerung in Eichenfässern
durchgeführt
Dauer Hefelager in Monaten
50
Alkohol
12,00 Vol.%
2028
12 bis 14°C
Allergenhinweis
Inverkehrbringer
Champagne Dehours et Fils, 51700 Mareuil le Port, Frankreich
* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!
Geschmack
Aromen:
Himbeere
Erdbeere
Brioche
Erde (nass)
KreideAnlass & Essen
als Aperitif, kurz gebratenes Fleisch, gegrilltes Fleisch & Würste, Meeresfrüchte, intensive asiatische Gerichte, gehaltvolle Salate, Ofen- und Pfannengemüse, Gerichte mit viel Tomate, Risotto & Reisgerichte, Tartes & Quiches, Pilzgerichte
Champagner Beschreibung
Dies ist einer der schönsten Rosé Champagner der ganzen Region. Er besitzt Kraft und Finesse und ist ideal balanciert. Dieser Rosé Champagner mit einem zarten Lachsrosa besteht ausschließlich aus Meunier, welcher in gebrauchten Fässern reift. Es ist ein Rosé Maceration, was bedeutet, dass die roten Trauben leicht angequetscht wurden und der Saft ein paar Stunden im Kontakt mit den Schalen war, so dass ein kleiner Teil der Farbe vom Saft aufgenommen werden konnte.
So schmeckt Ihr Champagner deutlich besser!
Verwenden Sie das richtige Glas für Ihren Champagner.
Trinken Sie Ihren Champagner bei der richtigen Temperatur.
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Winzer - Champagne Dehours et Fils
Seitdem Jérome Dehours 1996 das Familienweingut Champagne Dehours et Fils im unbekannten Örtchen Cerseuil am Südufer der Marne übernommen hat, hat sich die Qualität der Champagner enorm gesteigert. Meunier ist bei Jérome die prägende Rebsorte und es ist auch sein Verdienst, dass diese Sorte in der Champagne wieder an Reputation und Glanz gewonnen hat. Denn mit Champagner von Dehours kaufen Sie immer charakterreiche und harmonische, puristische und klare Champagner, die vom Terroir des südlichen Vallée de la Marne geprägt sind. Die Weinberge mit Meunier, aber auch Pinot Noir und Chardonnay, befinden sich im Radius von 5 km um das Weingut in den Orten Mareuil-le-Port, Oeuilly und Troissy. Jérome arbeitet mit drei alten Holzpressen. Die Weine ohne Jahrgangsangabe baut er in Edelstahltanks aus. Die Lagenweine entwickeln sich in Holzfässern. Die malolaktische Gärung unterbindet er großteils, um Frische und Klarheit zu behalten. Reserveweine lagert Jérome in großen Holzfässern.
Inzwischen gibt es fünf Lagenweine, die in der Champagner Lieu-dit genannt werden: Les Genevraux (Meunier), La Croix Joly (Meunier), Brisefer (Chardonnay) and Maisoncelle (Pinot Noir), sowie La Côte en Bosses (alle drei Sorten).
Jérome Dehours Champagner zählen zu unseren absoluten Lieblingen: Sie bieten sowohl Champagner Einsteigern als auch Liebhabern ein extrem gutes Preis-Genuss-Verhältnis!
| Name | Dehours et Fils |
|---|---|
| Inhaber | Jerôme Dehours |
| Region | Champagne - Vallée de la Marne |
| Ort | Mareuil le Port |
| Land | Frankreich |
| Bewertung | Eichelmann **** |
| Betriebsgröße | 14,5 Hektar |
|---|---|
| Jahresproduktion | 70.000 - 80.000 Flaschen |
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