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Champagne Rosé extra brut Oeil de Perdrix   - Dehours et Fils

Champagne Rosé extra brut Oeil de Perdrix

Dehours et Fils

Champagne - Vallée de la Marne, Frankreich

€ 35,70

für 0,75 Liter (€ 47,60 / 1 Liter)
inkl. 16% MwSt. und zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage

Steckbrief Champagne Rosé extra brut Oeil de Perdrix

Winzer

Dehours et Fils
Alle Weine des Winzers

Jahrgänge

2011

Rebsorten

Meunier
Chardonnay

Süssegrad

extra brut

Dosage

0 Gramm / Liter

Weinart

Champagner

Weintyp

charaktervoll / elegant

Rebsorte

Meunier (83%), Chardonnay (17%)

Boden

Lehmboden

Ausbau

Gärung und Lagerung in Eichenfässern

Flaschengröße

0,75

Alkohol

12,0 Vol.%

Degorgiert

Oktober 2017

Trinken bis*

2025

Trinktemperatur

12 bis 14°C

Allergenhinweis

enthält Sulfite

Inverkehrbringer

Champagne Dehours et Fils, 51700 Mareuil le Port, Frankreich

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Geschmack

Aromen:

Das Aroma Johannisbeere (rot)Johannisbeere (rot)
Das Aroma HimbeereHimbeere
Das Aroma ErdbeereErdbeere
Das Aroma BriocheBrioche
Das Aroma Erde (nass)Erde (nass)
Das Aroma KreideKreide
Das Aroma Toast (getoastet)Toast (getoastet)

Anlass & Essen

als Aperitif, kurz gebratenes Fleisch, gegrilltes Fleisch & Würste, Meeresfrüchte, intensive asiatische Gerichte, gehaltvolle Salate, Ofen- und Pfannengemüse, Gerichte mit viel Tomate, Risotto & Reisgerichte, Tartes & Quiches, Pilzgerichte

Champagner Beschreibung

Der Champagner "Oeil de Perdrix" von Champagne Dehours et Fils aus dem Bereich Vallée de la Marne ist ein Rosé Champagner der Extraklasse! "Oeil de Perdrix" bedeutet Rebhuhnauge und bezeichnet ein zartes Lachsrosa, das die Federn um das Auge eines Rebhuhns haben. Der Rosé Champagner besteht aus einem Roséwein von Meunier-Trauben und etwas Weißwein aus Chardonnay. Er ist enorm frisch, schlank, wunderbar spannungsvoll und rotfruchtig. "Oeil de Perdrix" ist ein perfekter Aperitif, der aber auch Sushi und Kristentiere hervorragend begleitet. 

So schmeckt Ihr Champagner deutlich besser!
Verwenden Sie das richtige Glas für Ihren Champagner.
Trinken Sie Ihren Champagner bei der richtigen Temperatur.

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Winzer Dehours et Fils - Champagne - Vallée de la Marne

Seitdem Jérome Dehours 1996 das Familienweingut Champagne Dehours et Fils im unbekannten Örtchen Cerseuil am Südufer der Marne übernommen hat, hat sich die Qualität der Champagner enorm gesteigert. Meunier ist bei Jérome die prägende Rebsorte und es ist auch sein Verdienst, dass diese Sorte in der Champagne wieder an Reputation und Glanz gewonnen hat. Denn mit Champagner von Dehours kaufen Sie immer charakterreiche und harmonische, puristische und klare Champagner, die vom Terroir des südlichen Vallée de la Marne geprägt sind. Die Weinberge mit Meunier, aber auch Pinot Noir und Chardonnay, befinden sich im Radius von 5 km um das Weingut in den Orten Mareuil-le-Port, Oeuilly und Troissy. Jérome arbeitet mit drei alten Holzpressen. Die Weine ohne Jahrgangsangabe baut er in Edelstahltanks aus. Die Lagenweine entwickeln sich in Holzfässern. Die malolaktische Gärung unterbindet er großteils, um Frische und Klarheit zu behalten. Reserveweine lagert Jérome in großen Holzfässern.
Inzwischen gibt es fünf Lagenweine, die in der Champagner Lieu-dit genannt werden: Les Genevraux (Meunier), La Croix Joly (Meunier), Brisefer (Chardonnay) and Maisoncelle (Pinot Noir), sowie La Côte en Bosses (alle drei Sorten). 
Jérome Dehours Champagner zählen zu unseren absoluten Lieblingen: Sie bieten sowohl Champagner Einsteigern als auch Liebhabern ein extrem gutes Preis-Genuss-Verhältnis!

NameDehours et Fils
InhaberJerôme Dehours
RegionChampagne - Vallée de la Marne
OrtMareuil le Port
LandFrankreich
BewertungEichelmann ****
RebsortenChardonnay 
Meunier 
Pinot Noir 
Betriebsgröße14,5 Hektar
Jahresproduktion70.000 - 80.000 Flaschen
Weingut Dehours et Fils
Weingut Dehours et Fils