Champagne Millesime brut Meurtet Hommage à William Deutz 2012  - Deutz
Profile Champagne, Frankreich

Champagne Millesime brut Meurtet Hommage à William Deutz 2012

Stil
energiegeladen, komplex & finessenreich, voluminös & kraftvoll, besonders nussig & hefig, milde Säure
Bewertung
Eichelmann: 5/5
einfach geniessen: 9/10

€ 94,50

noch 3 Flaschen verfügbar

für 0,75 Liter (€ 126,00 / 1 Liter)   inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

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Aroma

Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.

Rote Früchte
Roter Apfel
Getrocknete Früchte
Apfelschale
Gelbe Früchte
Aprikose
Erdig
Pilze
Kreide
Kräutrig
Liebstöckel
Holzig & Rauchig
Räucherschinken
Nussig
Haselnuss
Hefig
Brioche

Geschmack und Bewertung

Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.

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Name Champagne Millesime brut Meurtet Hommage à William Deutz 2012 AOP
Winzer Deutz
Land Frankreich
Region Champagne
Weinart Champagner
Rebsorten Pinot Noir / Spätburgunder (100%)
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Champagne Deutz, 51160 Ay, Frankreich
Flaschengröße 0,75 Liter
Alkohol 12,5%

Stil energiegeladen, komplex & finessenreich, voluminös & kraftvoll, besonders nussig & hefig, milde Säure
Champagner Typ Jahrgangschampagner
Blanc de Noirs
Einzellage
zum Aperitif
Essensbegleiter
Anlass Abend mit Freunden

Weinberge Weinberg Meurtet in Ay
Jahrgänge 2012
Reservewein kein Reservewein
Gärung Reinzuchthefe
Biologischer Säureabbau durchgeführt
Lagerung Edelstahltank
Dauer Hefelager 70 Monaten
Dosage 6 Gramm / Liter
Degorgiert Mai 2019

Trinkreife und Höhepunkt 2021 bis 2033
Trinktemperatur 10 bis 12°C
Dekantieren bis zu einer halben Stunde
Glas Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas

als Aperitif
kurz gebratenes Fleisch
gegrillter oder gebratener Fisch
gekochtes oder gebackenes Geflügel
intensive asiatische Gerichte
Brotzeit
Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße

Champagne Millesime brut Meurtet Hommage à William Deutz

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Meurtet Hommage à William Deutz  ist ein fantastischer Blanc de Noirs (Pinot Noir) Champagner aus der Einzellage Meurtet in Ay. Er ist spannungsgeladen, rund, druckvoll, saftig aber trotzdem auch recht trocken (6 Gramm Dosage). Meurtet bietet eine wunderbare intensive Trinkfreude, ist dabei ansopruchsvolla aber auch alles andere als anstrengend. Wir hatten ihn zu einer vegetarischen Variante einerjapanischen Ramen Suppe. Ein absoluter Volltreffer! Beide Partner sind hinsichtlich ihrer Intensität auf Augenhöhen. Die Umami-Noten von Pilzen, Miso etc. passen hervorragend zum Schmelz des intensiven Blanc de Blancs. Aber im Grunde kann man wenig falsch machen, Denn der Champagner passt mit Sicherheit zue einer sehr großen Bandbreite unterschieldichster mittelintensiven bis intensiven Speisen. Oder einfach auch als Aperitif mit leckeren Knabbereien. Meurtet ist ein weiterer Beleg, dass Deutz unter den Champagner Häusern einen absoluten Spitzenplatz einnimmt. 

Die Beschribung von Deutz: Ein Tribut an William Deutz, der von Beginn an stets auf die Besonderheiten der Lagen für die Erzeugung seiner Cuvées geachtet hat. William Deutz war ein Verfechter des Terroirs, fest der Meinung, dass ein großer Wein auch nur auf großem Terroir wachsen kann. Die Weinberge von Ay verteilen sich auf einem riesigen Kreidefelsen (Belemnit), überzogen von einer dünnen Kalk-Lehmauflage. Dieses Terroir ist verantwortlich für den starken mineralischen Ausdruck der großen Pinot Noir von Ay. Die zwei Parzellen La Côte Glacière und Meurtet spiegeln maximale Intensität, Struktur und Mineralik wieder. Dieser Champagner stammt ausschließlich von der Parzelle »Meurtet«, gelegen oberhalb des Weingutes, die östlich ausgerichtet ist. Meurtet: 100% Pinot Noir | 100% Kreide. 100% Ay. 100% Individualität!

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noch 3 Flaschen verfügbar
Champagne Millesime brut Meurtet Hommage à William Deutz 2012  - Deutz

Winzer - Deutz

Bereits 1838 haben die aus Aachen stammenden William Deutz und Pierre-Hubert Geldermann das Champagner-Haus Deutz-Geldermann in Ay gegründet. Bis in die neunziger Jahre des letzten Jahrhunderts verblieb Deutz in Familienbesitz. Dann wurde das Haus an die Familie Rouzaud, die u. a. Champagne Roederer, Château Pichon Comtesse de Lalande, Doamines Ott und Delas besitzt, verkauft. 
Der überweigende Teil der Trauben stammt aus Grand-Cru Lagen. Ausschließlich die Cuvée (Saft der ersten, sanften Pressung) wird für die eigenen Champagner verwendet. Die Weine werden in Edelstahltanks ausgebaut und durchlaufen alle die malolaktische Gärung.  
Unter dem neuen Besitzer haben sich die Champagner von Deutz im letzten Jahrzehnt beachtlich, fast spektakuläre entwickelt. Heute zählt Deutz zu den Topproduzenten der Champagne. 
Alle Champagner von Deutz eignen sich als Aperitif-Champagner. Eleganz, Frische und Reintönigkeit werden groß geschrieben. Die Jahrgangschampagner sind kräftiger und zupackender. Auch die unterschiedlichen Rosé-Champagner sind von außergewöhnlich hoher Qualität. 



Name Champagne Deutz
Inhaber Familie Rouzaud
Betriebsleiter Michel Davesne
Region Champagne
Ort Ay
Land Frankreich
Betriebsgröße 45 Hektar
Gesamtproduktion 2.000.000 Flaschen
Weingut Deutz

Bildquelle: Champagne Deutz

Weingut Deutz

Bildquelle: Champagne Deutz

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