Champagne brut Carte d'Or   - Drappier
Profile Champagne - Côte des Bar, Frankreich

Champagne brut Carte d'Or

Stil
finessenreich, milde Säure, leichte Süße, zugänglich
Bewertung
Eichelmann: 4/5
einfach geniessen: 86/100
Decanter: 87/100
Wine Enthusiast: 89/100

€ 29,50

für 0,75 Liter (€ 39,33 / 1 Liter)   inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

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Aroma

Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.

Zitrusfrüchte
Grapefruit
Rote Früchte
Himbeere
Erdbeere
Getrocknete Früchte
Apfelschale
Nussig
Haselnuss
Hefig
Brioche
Erdig
Kreide

Geschmack und Bewertung

Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.

Name Champagne brut Carte d'Or
Winzer Drappier
Land Frankreich
Region Champagne - Côte des Bar
Weinart Champagner
Rebsorten Pinot Noir / Spätburgunder (80%)
Chardonnay (15%)
Meunier (5%)
Anbau Haut Valeur Environnementale (HVE)
Trinkreife 2021 bis 2026
Dosage 6 Gramm / Liter
Degorgiert September 2021
Verschluss Naturkork
Alkohol 12,0%

Stil finessenreich, milde Säure, leichte Süße, zugänglich
Champagner Typ Ohne Jahrgang
für Einsteiger
für Fortgeschrittene
zum Aperitif
Anlass für jeden Tag
auf der Terrasse
Abend mit Freunden

Weinberge Weinberge mit Kimmeridge-Böden
Anbau Haut Valeur Environnementale (HVE)
Jahrgänge 2018 (85%), 2017 - 2015
Reservewein 15% Reservewein
Gärung Reinzuchthefe
Biologischer Säureabbau durchgeführt
Lagerung Edelstahltank
Dauer Hefelager 24 Monaten

Trinktemperatur 8 bis 10°C
Dekantieren nicht empfohlen
Glas Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas

als Aperitif
kurz gebratenes Fleisch
gekochtes oder gebackenes Geflügel
intensive asiatische Gerichte
intensive vegetarische Gerichte
Ofen- und Pfannengemüse
Nudelgerichte & Teigtaschen
Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße
Tartes & Quiches
Pilzgerichte

Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Champagne Drappier. 10200 Urville, France
Flaschengröße 0,75 Liter

Champagne brut Carte d'Or

In den Warenkorb
Champagne Carte d'Or von Drappier ist der beeindruckende Einstieg in der Programm der großartien Champagner-Winzer-Familie von der Côte des Bar. Der Champagner besteht in erster Linie aus Pinot Noir und zeigt dies auch mit einer besonderen Intensität, mit Spannung und einer zarten Rotfruchtigkeit. Die Grundweine werden in Edelstahltanks ausgebaut. Nur die wenigen Milliliter für die Dosage des Champagners bestehen von Wein, der über viele Jahre in Holzfässern aufgewahrt wurde. 
Wir freuen uns sehr, Ihnen diesen herrlichen Champagner mit einem unschlagbaren Preis-Genuss-Verhältnis anzieten zu können. 
Champagne brut Carte d'Or   - Drappier

Winzer - Drappier

Champagne Drappier in Urville im Bereich Côte des Bar produziert seit 1951 eigene Champagner und ist damit ein noch sehr junges Haus, das es in der kurzen Zeit zu beachtlicher Größe gebracht hat (knapp 2 Mio. Flaschen pro Jahr). Der Betrieb wird von den Familienmitglieder der zweiten Generation geführt und besitzt über rund 50 Hektar eigene Weinberge, weitere 50 sind gepachtet und werden selbst bewirtschaften und von nochmals 50 Hektar werden die Trauben hinzu gekauft. Damit hat man die vollkommene Kontrolle über zwei Drittel der Trauben, was für ein Haus ein enorm hoher Wert ist und einen sehr großen Vorteil darstellt. Denn damit kann die Familie Drappier die Qualität der Trauben für den großteil ihrer Produktion vollständig kontrollieren und  die Frucht erzeugen mit der sie arbeiten möchte. Pinot Noir macht 70% der Fläche aus. Der Ausbau der Weine erfolgt überwiegend in Edelstahltanks. Aber auch große, alte Holzfässer kommen zum Einsatz. Der biologische Säureabbau wird überwiegend durchgeführt. Der Einsatz von Schwefel wird möglichst gering gehalten. Die Dosage wurden in den letzten Jahren immer weiter reduziert und ist für ein Haus in dieser größer gering. 
Bereits die Basischampagner von Drappier sind von sehr guter Qualität und überzeugen! Von Pinot Noir geprägt sind sie sehr intensiv und füllig. Damit ist Carte d'Or brut immer eine sicher Wahl. Besonders erfreulich sind die beiden Blanc de Noirs Brut Nature Champagner, von denen einer ohne zugesetzten Schwefel auskommt. Auch die Rosé Champagner strahlen mit ihrer Frucht und Intensität. Quattor Blanc de Quatre Blanc ist mit je einem Viertel Chardonnay, Pinot Blanc und der äußerst raren alten Sorten Petit Meslier und Arbanne eine absolute Besonderheit.



Name Champagne Drappier
Inhaber Familie Drappier
Region Champagne - Côte des Bar
Ort Urville
Land Frankreich
Gesamtproduktion 2 Mio. Flaschen
Weingut Drappier

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Bottles Illustration

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