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Steckbrief
Champagne Millésime extra brut Exception 2015
Winzer
Drappier
Alle Weine des Winzers
Land
Region
Stil
kraftvoll & elegant
Süssegrad
brut6 Gramm / Liter
Weinart
Champagner Typ
Jahrgangschampagner
für Einsteiger
für Fortgeschrittene
zum Aperitif
Essensbegleiter
Rebsorten
Edelstahl (60%) und Barriques (40%)
durchgeführt
Dauer Hefelager in Monaten
68
Alkohol
12,00 Vol.%
Februar 2021
2028
10 bis 12°C
nicht empfohlen
Allergenhinweis
Inverkehrbringer
Champagne Drappoier. 10200 Urville, France
* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!
Geschmack
Aromen:








Anlass & Essen
als Aperitif, gegrillter oder gebratener Fisch, Meeresfrüchte, Sushi & Co., Brotzeit, Nudelgerichte & Teigtaschen
Champagner Beschreibung
Mit Champagne Millésime extra brut Exception ist der Familie Drappier wieder mal ein großartiger Champagner gelungen, der Einsteiger begeistert und erfahrene Champagner Liebhaber äußerst gut gefallen wird. Rund, weich, komplex, weinig, frisch und intensiv sind nur ein paar Attribute, die auf diesen herrlichen Jahrgangschampagner zutreffen. Der Champagner macht einfach Spaß im Glas, strengt nicht an und ist trotzdem facettenreich und anspruchsvoll.
So schmeckt Ihr Champagner deutlich besser!
Verwenden Sie das richtige Glas für Ihren Champagner.
Trinken Sie Ihren Champagner bei der richtigen Temperatur.
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Winzer - Champagne Drappier
Champagne Drappier in Urville im Bereich Côte des Bar produziert seit 1951 eigene Champagner und ist damit ein noch sehr junges Haus, das es in der kurzen Zeit zu beachtlicher Größe gebracht hat (knapp 2 Mio. Flaschen pro Jahr). Der Betrieb wird von den Familienmitglieder der zweiten Generation geführt und besitzt über rund 50 Hektar eigene Weinberge, weitere 50 sind gepachtet und werden selbst bewirtschaften und von nochmals 50 Hektar werden die Trauben hinzu gekauft. Damit hat man die vollkommene Kontrolle über zwei Drittel der Trauben, was für ein Haus ein enorm hoher Wert ist und einen sehr großen Vorteil darstellt. Denn damit kann die Familie Drappier die Qualität der Trauben für den großteil ihrer Produktion vollständig kontrollieren und die Frucht erzeugen mit der sie arbeiten möchte. Pinot Noir macht 70% der Fläche aus. Der Ausbau der Weine erfolgt überwiegend in Edelstahltanks. Aber auch große, alte Holzfässer kommen zum Einsatz. Der biologische Säureabbau wird überwiegend durchgeführt. Der Einsatz von Schwefel wird möglichst gering gehalten. Die Dosage wurden in den letzten Jahren immer weiter reduziert und ist für ein Haus in dieser größer gering.
Bereits die Basischampagner von Drappier sind von sehr guter Qualität und überzeugen! Von Pinot Noir geprägt sind sie sehr intensiv und füllig. Damit ist Carte d'Or brut immer eine sicher Wahl. Besonders erfreulich sind die beiden Blanc de Noirs Brut Nature Champagner, von denen einer ohne zugesetzten Schwefel auskommt. Auch die Rosé Champagner strahlen mit ihrer Frucht und Intensität. Quattor Blanc de Quatre Blanc ist mit je einem Viertel Chardonnay, Pinot Blanc und der äußerst raren alten Sorten Petit Meslier und Arbanne eine absolute Besonderheit.
Name | Drappier |
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Inhaber | Familie Drappier |
Region | Champagne |
Ort | Urville |
Land | Frankreich |
Jahresproduktion | 2 Mio. Flaschen |
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