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Champagne Grand Cru brut nature Le Mont de Tauxieres 2015  - Remy, Georges

Champagne Grand Cru brut nature Le Mont de Tauxieres 2015

Remy, Georges

Champagne - Montagne de Reims, Frankreich

€ 74,90

für 0,75 Liter (€ 99,87 / 1 Liter)
inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
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Steckbrief
Champagne Grand Cru brut nature Le Mont de Tauxieres 2015

Winzer

Remy, Georges
Alle Weine des Winzers

Jahrgänge

2015

Stil

kraftvoll & komplex

Süssegrad

brut nature

Dosage

0 Gramm / Liter

Weinart

Champagner

Champagner Typ

Jahrgangschampagner
im Holz ausgebaut
Essensbegleiter
für Fortgeschrittene

Jahresproduktion

1549

Boden / Herkunft

Le Mont de Tauxieres in Bouzy

Ausbau

gebrauchte Barriques, größere Fässer, ohne Stabilisierung und Filtration

Biolog. Säureabbau

durchgeführt

Dauer Hefelager in Monaten

48

Alter der Reben

1971 und 1973 gepflanzt

Reservewein

kein Reservewein

Alkohol

12,5 Vol.%

Degorgiert

August 2020

Trinktemperatur

12 bis 14°C

Allergenhinweis

enthält Sulfite

Inverkehrbringer

SAS Remy Père et Fils, 51150 Bouzy, Frankreich

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Geschmack

Aromen:

Das Aroma HimbeereHimbeere
Das Aroma Kandierte FrüchteKandierte Früchte
Das Aroma ZimtZimt
Das Aroma Nougat (braun)Nougat (braun)
Das Aroma KaramellKaramell
Das Aroma HonigHonig
Das Aroma SternanisSternanis
Das Aroma BriocheBrioche
Das Aroma Toast (getoastet)Toast (getoastet)
Das Aroma KreideKreide

Anlass & Essen

kurz gebratenes Fleisch, gegrilltes Fleisch & Würste, gegrillter oder gebratener Fisch, gegrilltes oder gebratenes Geflügel, dezente asiatische Gerichte, Ofen- und Pfannengemüse, Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße, Tartes & Quiches, Schnittkäse, Hartkäse

Champagner Beschreibung

Fast alle seine Champagner werden vom Holz geprägt. Sehr feingliedrig, hervorragend eingebunden und nie zu dominant. Kein Wunder, so hat er doch vor seiner Rückkehr in die Champagne im Bordeaux gearbeitet und hier wertvolle Erfahrungen beim Umgang mit Holz sammeln können. Lassen Sie sich von diesen höchst individuellen Champagnern verzaubern!  

Georges Remy's Champagner von der Einzellage Le Mont de Tauxieres in Bouzy ist ein beeindruckender Champagner der Extraklasse. Die 1971 und 1973 gepflanzten Chardonnay und Pinot Noir Reben liefern durch die enorm sonnenbegünstigte Lage in Bouzy bemerkenswert ausdruckstarke Trauben und verleihen dem Champagner eine außergewöhnliche Komplexität, Reife und Filigranität. Freuen Sie sich auf ein Champagner-Erlebnis!

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Verwenden Sie das richtige Glas für Ihren Champagner.
Trinken Sie Ihren Champagner bei der richtigen Temperatur.

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Winzer - Champagne - Montagne de Reims

Zweifellos wird man in den kommenden Jahren noch öfter von Georges Remy und seinen kraftvollen Champagnern aus der Montagne de Reims hören. Wir gehören bereits jetzt zu einer ständig wachsenden Fangemeinde dieses bemerkenswerten Winzers. Zum ambitionierten Familienbetrieb gehören 4,6 Hektar Weinberge, die sich auf insgesamt 17 Parzellen zwischen den legendären und Grand Cru klassifizierten Dörfern Bouzy, Ambonnay und Louvois sowie den Premier Cru Weinbergen von Tauxières erstrecken.

Selbstbewusst arbeitet man bei Champagne Georges Remy mit alten Rebstöcken, die bereits seit über 40 Jahren und mehr im Ertrag stehen. Hier entsteht qualitativ hochwertiges Traubenmaterial in sehr geringen Mengen. Zusammen mit einem späten Lesezeitpunkt werden bereits im Weinberg die Weichen für die kraftvollen und extraktreichen Grundweine seiner Champagner gestellt. Qualität entsteht eben doch in den Weinbergen. Dort setzt Georges dann konsequent auf biologische Bewirtschaftung (Zertifizierung in 2020) und wendet auch biodynamische Methoden an.

NameRemy, Georges
RegionChampagne - Montagne de Reims
LandFrankreich
Weingut Remy, Georges