Champagne Grand Cru Rosé brut nature Vaudayants Rosé No. 19  Biowein - FR-BIO-01 - Remy, Georges
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Profile Champagne - Montagne de Reims, Frankreich

Champagne Grand Cru Rosé brut nature Vaudayants Rosé No. 19

Biowein - FR-BIO-01

Stil
charakterreich, mittlere Barriquenote, finessenreich, körperreich
Bewertung
Eichelmann: 3/5
einfach geniessen: 94/100

€ 62,50

für 0,75 Liter (€ 83,33 / 1 Liter)   inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

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Aroma

Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.

Rote Früchte
Himbeere
Waldbeere
Rote Johannisbeere
Hefig
Brioche
Erdig
Bergbach (Mineraltiät)
Kreide
Würzig süss
Vanille

Geschmack und Bewertung

Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.

Name Champagne Grand Cru Rosé brut nature Vaudayants Rosé No. 19
Winzer Remy, Georges
Land Frankreich
Region Champagne - Montagne de Reims
Weinart Champagner
Rebsorten Pinot Noir / Spätburgunder (100%)
Trinkreife 2022 bis 2034
Dosage 0 Gramm / Liter
Degorgiert April 2022
Flaschen pro Jahr 970 Flaschen
Verschluss Naturkork
Alkohol 13,5%

Stil charakterreich, mittlere Barriquenote, finessenreich, körperreich
Champagner Typ Rosé
Ohne Jahrgang
für Einsteiger
für Fortgeschrittene
Essensbegleiter
Anlass Abend zu zweit
besonderer Anlass
Essensbegleiter

Jahrgänge 2019
Reservewein kein Reservewein
Gärung spontane Gärung
Ausbau Verzicht auf Filtration und Schönung
minimale Zugabe von Schwefel
Biologischer Säureabbau durchgeführt
Lagerung gebrauchtes Barriquefass
Dauer Hefelager 33 Monaten

Trinktemperatur 10 bis 12°C
Dekantieren nicht empfohlen
Glas Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas

als Aperitif
kurz gebratenes Fleisch
gegrilltes Fleisch & Würste
gekochtes oder gebackenes Fleisch
gegrillter oder gebratener Fisch
Gerichte mit viel Tomate
Tartes & Quiches
Desserts mit viel Frucht

Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer SAS Remy Père et Fils, 51150 Bouzy, Frankreich
Flaschengröße 0,75 Liter

Champagne Grand Cru Rosé brut nature Vaudayants Rosé No. 19

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Winzer - Remy, Georges

Zweifellos wird man in den kommenden Jahren noch öfter von Georges Remy und seinen kraftvollen Champagnern aus der Montagne de Reims hören. Wir gehören bereits jetzt zu einer ständig wachsenden Fangemeinde dieses bemerkenswerten Winzers. Zum ambitionierten Familienbetrieb gehören 4,6 Hektar Weinberge, die sich auf insgesamt 17 Parzellen zwischen den legendären und Grand Cru klassifizierten Dörfern Bouzy, Ambonnay und Louvois sowie den Premier Cru Weinbergen von Tauxières erstrecken.

Selbstbewusst arbeitet man bei Champagne Georges Remy mit alten Rebstöcken, die bereits seit über 40 Jahren und mehr im Ertrag stehen. Hier entsteht qualitativ hochwertiges Traubenmaterial in sehr geringen Mengen. Zusammen mit einem späten Lesezeitpunkt werden bereits im Weinberg die Weichen für die kraftvollen und extraktreichen Grundweine seiner Champagner gestellt. Qualität entsteht eben doch in den Weinbergen. Dort setzt Georges dann konsequent auf biologische Bewirtschaftung (Zertifizierung in 2020) und wendet auch biodynamische Methoden an.



Name Champagne Georges Remy
Region Champagne - Montagne de Reims
Ort Bouzy
Land Frankreich
Bewirtschaftung biologisch
Betriebsgröße 4,6 Hektar Hektar
Weingut Remy, Georges

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