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Champagne Premier Cru extra brut Les Quatre Terroirs   - Remy, Georges

Champagne Premier Cru extra brut Les Quatre Terroirs

Remy, Georges

Champagne - Montagne de Reims, Frankreich

€ 41,50

für 0,75 Liter (€ 55,33 / 1 Liter)
inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage

Steckbrief
Champagne Premier Cru extra brut Les Quatre Terroirs

Winzer

Remy, Georges
Alle Weine des Winzers

Jahrgänge

2017 (80%), 2016 bis 2014

Stil

cremig & markant

Süssegrad

extra brut

Dosage

4 Gramm / Liter

Weinart

Champagner

Champagner Typ

zum Aperitif
Ohne Jahrgang
für Einsteiger
für Fortgeschrittene
Essensbegleiter

Ausbau

gebrauchte Barriques, ohne Filtration und Stbilisation

Biolog. Säureabbau

durchgeführt

Dauer Hefelager in Monaten

30

Alkohol

12 Vol.%

Degorgiert

Dezember 2020

Trinktemperatur

10 bis 12°C

Dekantieren

nicht empfohlen

Allergenhinweis

enthält Sulfite

Inverkehrbringer

SAS Remy Père et Fils, 51150 Bouzy, Frankreich

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Geschmack

Aromen:

Das Aroma Apfel (saftig rot)Apfel (saftig rot)
Das Aroma QuitteQuitte
Das Aroma Kandierte FrüchteKandierte Früchte
Das Aroma Weiße BlütenWeiße Blüten
Das Aroma KaramellKaramell
Das Aroma ZimtZimt
Das Aroma BriocheBrioche
Das Aroma HaselnussHaselnuss
Das Aroma SteinStein

Anlass & Essen

als Aperitif, gegrillter oder gebratener Fisch, Sushi & Co., gehaltvolle Salate, Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße, Risotto & Reisgerichte, Pilzgerichte, Spargelgerichte

Champagner Beschreibung

Die Trauben von George Remy's Champanger Les quatre Terroirs stammen aus den sonnenverwöhnten Orten Bouzy, Ambonnay, Louvois und Tauxières. Somit strotz der Champagner vor Kraft und wirkt trotzdem frisch und salzig-mineralisch. Er ist herrlich trocken und strukturiert, gleichzeitig aber auch reich an süßlichen Aromen und erscheint verführerisch weich.

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Trinken Sie Ihren Champagner bei der richtigen Temperatur.

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Winzer Remy, Georges - Champagne - Montagne de Reims

Zweifellos wird man in den kommenden Jahren noch öfter von Georges Remy und seinen kraftvollen Champagnern aus der Montagne de Reims hören. Wir gehören bereits jetzt zu einer ständig wachsenden Fangemeinde dieses bemerkenswerten Winzers. Zum ambitionierten Familienbetrieb gehören 4,6 Hektar Weinberge, die sich auf insgesamt 17 Parzellen zwischen den legendären und Grand Cru klassifizierten Dörfern Bouzy, Ambonnay und Louvois sowie den Premier Cru Weinbergen von Tauxières erstrecken.

Selbstbewusst arbeitet man bei Champagne Georges Remy mit alten Rebstöcken, die bereits seit über 40 Jahren und mehr im Ertrag stehen. Hier entsteht qualitativ hochwertiges Traubenmaterial in sehr geringen Mengen. Zusammen mit einem späten Lesezeitpunkt werden bereits im Weinberg die Weichen für die kraftvollen und extraktreichen Grundweine seiner Champagner gestellt. Qualität entsteht eben doch in den Weinbergen. Dort setzt Georges dann konsequent auf biologische Bewirtschaftung (Zertifizierung in 2020) und wendet auch biodynamische Methoden an. Fast alle seine Champagner werden vom Holz geprägt. Sehr feingliedrig, hervorragend eingebunden und nie zu dominant. Kein Wunder, so hat er doch vor seiner Rückkehr in die Champagne im Bordeaux gearbeitet und hier wertvolle Erfahrungen beim Umgang mit Holz sammeln können. Lassen Sie sich von diesen höchst individuellen Champagnern verzaubern!  

NameRemy, Georges
RegionChampagne - Montagne de Reims
LandFrankreich
Weingut Remy, Georges