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Champagne Grand Cru Champ D´Alouette  2004  - Gonet-Médeville

Champagne Grand Cru Champ D´Alouette 2004

Gonet-Médeville

Champagne - Vallée de la Marne, Frankreich

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Champagne Gonet-Médeville, 51150 Bisseul, Frankreich

€ 79,90

für 0,75 Liter (€ 106,53 / 1 Liter)
inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage

Name

Champagne Grand Cru Champ D´Alouette

Winzer

Gonet-Médeville
Alle Weine des Winzers

Jahrgang

2004

Jahrgänge

2004

Rebsorte

Chardonnay

Süssegrad

extra brut

Dosage

2 Gramm / Liter

Weinart

Champagner

Weintype

charaktervoll / elegant

Rebsorte

Chardonnay (100%)

Boden

Champ d´Alouette

Ausbau

Edelstahl

Flaschengröße

0,75

Alkohol

12,0 Vol.%

Degorgiert

April 2017

Trinken bis*

2024

Trinktemperatur

10 bis 12°C

Dekantieren

Nein

Allergenhinweis

enthält Sulfite

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Geschmack

Aromen:

Das Aroma GrapefruitGrapefruit
Das Aroma OrangenschaleOrangenschale
Das Aroma ApfelschaleApfelschale
Das Aroma Kandierte FrüchteKandierte Früchte
Das Aroma BriocheBrioche
Das Aroma KreideKreide
Das Aroma KaffeebohneKaffeebohne
Das Aroma ChampignonChampignon

Passt zu:

Aperitif, gegrillter Fisch, Salzwasser-Fisch, Meeresfrüchte, Risotto, Pilz-Gericht, Ofengemüse, herzhafte Tarte, Weichkäse mit gewaschener Rinde

Champagner Beschreibung

Die Trauben für diesen außerordentlich komplexen Jahrgangschampagner stammen aus der Einzellage "Les Champ d´Alouette" in dem Ort Le Mesnil-sur-Oger an der Côte des Blancs. Zwölf Jahre Hefelager prägen diesen Champagner mit einer großartigen, fast schon überbordenden Aromenvielfalt in der Nase und am Gaumen. Hinzukommt ein sehr feinmaschiger Druck im Mund. Sein extrem langer Abgang und sein weiniger Charakter etablieren ihn als einen perfekten Essenbegleiter. Ein Paradebeispiel für eine würdevolle Reife.    

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Winzer

Über Regionen hinweg verbinden Julie  und Xavier Gonet-Médeville zwei Familiengeschichten der französischen Weinwelt miteinander. Als geborene Médeville verbringt Julie ihre Kindheit im elterlichen Weingut Château Gillete in Bordeaux. Xavier ist von Kindesbeinen an tief mit den Weinbergen der Champagne verbunden. Er stammt aus einer altehrwürdigen Champagnerfamilie im Vallée de la Marne. Der große Wunsch ihre eigenen Visionen von Champagner umzusetzen, bildet im Jahr 2000 die Basis für die Gründung ihres eigenen Champagnerhauses.  Mit viel Ausdauer, Energie und Talent starteten die beiden mit gerade einmal 2 Hektar Grand Cru Lagen. Heute besitzen sie 12 Hektar in den Gemeinden Le Mesnil-sur-Oger, Mareuil-sur-Ay, Ambonnay, Oger und Trépail.  

„Ich möchte vollreifes Lesegut“, betont Xavier Gonet, wenn er nach seinem Fokus bei der Arbeit im Weinberg gefragt wird. Dies gibt ihm  die Möglichkeit komplett auf eine Chaptalisierung des Mostes zu verzichten. Er möchte so wenig wie möglich in das Gefüge des Weins eingreifen. Die Hälfte seiner Weine baut er reduktiv im Edelstahltank aus, die andere Hälfte in gebrauchten Barriques. Der komplette Verzicht auf den biologischen Säureabbau  sorgt für einen fruchtbetonten Champagnerstil. Die Champagner von Gonet-Médeville präsentieren sich zudem herrlich klar, kraftvoll und sehr gut ausbalanciert. Sie verstehen sich nicht nur als Aperitifchampagner sondern auch als herrliche Essensbegleiter! 

NameGonet-Médeville
InhaberXavier Gonet
RegionChampagne - Vallée de la Marne
OrtBisseul
LandFrankreich
Betriebsgröße12
Jahresproduktion80.000
Weingut Gonet-Médeville
Weingut Gonet-Médeville