Champagne Grand Cru Champ D´Alouette 2004


Gonet-Médeville
Champagne - Vallée de la Marne, Frankreich


€ 79,90*
€ 106,53 / pro Liter
Flaschengröße: 0,75 Liter
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Champagne Gonet-Médeville, 51150 Bisseul, Frankreich

Bitte geben Sie die gewünschte Anzahl ein. Nur Zahlen sind erlaubt. Momentan sind nur 13 Flaschen lieferbar.

* Preis inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten


Die Trauben für diesen außerordentlich komplexen Jahrgangschampagner stammen aus der Einzellage "Les Champ d´Alouette" in dem Ort Le Mesnil-sur-Oger an der Côte des Blancs. Zwölf Jahre Hefelager prägen diesen Champagner mit einer großartigen, fast schon überbordenden Aromenvielfalt in der Nase und am Gaumen. Hinzukommt ein sehr feinmaschiger Druck im Mund. Sein extrem langer Abgang und sein weiniger Charakter etablieren ihn als einen perfekten Essenbegleiter. Ein Paradebeispiel für eine würdevolle Reife.    

Unser gesamtes Champagner Programm als PDF.

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Name Champagne Grand Cru Champ D´Alouette
Stil komplex & herrlich gereift
Weinberg Champ d´Alouette
Rebsorten Chardonnay (100%)
Jahrgänge 2004
Reserveweine kein Reservewein
Vinifikation & Ausbau Edelstahl
Malolaktische Gärung durchgeführt
Dauer Hefelager 12 Jahre
Dosage 2 Gramm / Liter
Degorgiert April 2017
Winzer Gonet-Médeville
Alle Weine des Winzers
Gebiet Champagne - Vallée de la Marne
Land Frankreich
Typ Jahrgangschampagner,
Blanc de Blancs,
im Holz ausgebaut,
Essensbegleiter,
für Fortgeschrittene
Flaschengröße 0,75 Liter
Alkohol 12,0 Vol.%
Trinken bis* 2024
Trinktemperatur 10 bis 12°C
Dekantieren Nein
Bewertung einfach geniessen *****
Allergenhinweis enthält Sulfite

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht über längere Zeit im Kühlschrank)!

Aromen


Das Aroma Grapefruit Das Aroma Orangenschale Das Aroma Apfelschale Das Aroma Kandierte Früchte Das Aroma Brioche Das Aroma Kreide Das Aroma Kaffeebohne Das Aroma Champignon
Grapefruit, Orangenschale, Apfelschale, Kandierte Früchte, Brioche, Kreide, Kaffeebohne, Champignon

Geschmack


Passt zu


Aperitif, gegrillter Fisch, Salzwasser-Fisch, Meeresfrüchte, Risotto, Pilz-Gericht, Ofengemüse, herzhafte Tarte, Weichkäse mit gewaschener Rinde

Winzer


  • Weingut Gonet-Médeville
  • WeingutGonet-Médeville

Zwei in der Weinwelt Frankreichs tief verwurzelte Familiengeschichten verbinden das Ehepaar Julia und Xavier Gonet-Médeville über Regionen hinweg. Als geborene Médeville verbringt Julia ihre Kindheit und Jugend im elterlichen Weingut Château Gillete in Bordeaux, genauer gesagt in Sauternes. Hier liegt der Ursprung für einige der herausragendsten Süßweine dieser Welt. Xavier ist von Kindesbeinen an tief mit den Weinbergen der Champagne verbunden. Er stammt aus einer altehrwürdigen Champagnerfamilie im Vallée de la Marne. Hauptmotivation zur Gründung ihres eigenen Champagnerhauses im Jahr 2000 war der Wunsch die eigenen Ideen und Visionen von Champagner umzusetzen und diese in die Flasche zu bringen. Mit viel Ausdauer, Energie und Talent starteten sie mit gerade einmal 2 Hektar Grand Cru Lagen. Heute besitzen sie insgesamt 12 Hektar in den Gemeinden Le Mesnil-sur-Oger, Mareuil-sur-Ay, Ambonnay, Oger und Trépail. 

„Ich möchte vollreifes Lesegut“, betont Xavier Gonet immer wieder, wenn er nach der  obersten Prämisse seiner Arbeit im Weinberg gefragt wird. Vollreifes Lesegut gibt ihm die Möglichkeit, komplett auf eine Chaptalisierung des Mostes verzichten zu können. Er möchte so wenig wie möglich in das Gefüge des Weins eingreifen. Die Hälfte seiner Weine baut er reduktiv im Edelstahltank aus, die andere Hälfte in gebrauchten Barriques. Der komplette Verzicht auf den biologischen Säureabbau sorgt für einen fruchtbetonten Champagnerstil. Die Champagner von Gonet-Médeville präsentieren sich zudem herrlich klar, kraftvoll und sehr gut ausbalanciert.

Xavier's Champagner verstehen sich nicht nur als Aperitifchampagner. Alle sind einfach auch herrliche Essensbegleiter! 

Name Gonet-Médeville
Inhaber Xavier Gonet
Region Champagne - Vallée de la Marne
Ort Bisseul
Land Frankreich
Betriebsgröße 12 Hektar
Jahresproduktion 80.000
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