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Champagne Premier Cru brut Cuvée Tradition   - Gonet-Médeville

Champagne Premier Cru brut Cuvée Tradition

Gonet-Médeville

Champagne - Vallée de la Marne, Frankreich

€ 33,30

für 0,75 Liter (€ 44,40 / 1 Liter)
inkl. 16% MwSt. und zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage

Steckbrief Champagne Premier Cru brut Cuvée Tradition

Winzer

Gonet-Médeville
Alle Weine des Winzers

Jahrgänge

2015 (80%), 20% Reserve

Süssegrad

brut

Dosage

6 Gramm / Liter

Weinart

Champagner

Weintyp

saftig / weich

Rebsorte

Chardonnay (70%)

Boden

Bisseuil (80), Mesnil-sur Oger (15%), Mereuil-sur-

Ausbau

Edelstahl

Flaschengröße

0,75

Alkohol

12,5 Vol.%

Degorgiert

November 2019

Trinken bis*

2024

Trinktemperatur

10 bis 12°C

Dekantieren

nicht empfohlen

Allergenhinweis

enthält Sulfite

Inverkehrbringer

Champagne Gonet-Médeville, 51150 Bisseul, Frankreich

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Geschmack

Aromen:

Das Aroma GrapefruitGrapefruit
Das Aroma ZitroneZitrone
Das Aroma Apfel (saftig rot)Apfel (saftig rot)
Das Aroma AprikoseAprikose
Das Aroma HimbeereHimbeere
Das Aroma HaselnussHaselnuss
Das Aroma BriocheBrioche
Das Aroma HonigHonig
Das Aroma KreideKreide

Anlass & Essen

als Aperitif, gedünsteter Fisch, gekochter oder gebackener Fisch, gehaltvolle Salate, Risotto & Reisgerichte

Champagner Beschreibung

Der Champagner Tradition brut von Champagne Gonet-Médeville in Bisseul ist ein Champagner für alle Gelegenheiten. Er ist perfekt als anspruchsvoller Aperitif für Einsteiger (nicht zu trocken und eckig) und auch Champagner Liebhaber (komplex, mit 6 Gramm / Liter trockener als der Mainstream). Der Anteil von 70% Chardonnay verleiht ihm eine angenehme Frische und Leichtigkeit. Gleichzeitig ist er aber auch enorm geschmeidig, so dass er zu einer großen Zahl mittelintensiver Gerichte eine hervorragende Figur macht. 

Unser gesamtes Champagner Programm als PDF.

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Winzer Gonet-Médeville - Champagne - Vallée de la Marne

Über Regionen hinweg verbinden Julie und Xavier Gonet-Médeville von Champagne Gonet-Médeville in Busseul / Vallée de la Marne zwei Familiengeschichten der französischen Weinwelt miteinander. Als geborene Médeville verbringt Julie ihre Kindheit im elterlichen Weingut Château Gillete in Bordeaux. Xavier ist von Kindesbeinen an tief mit den Weinbergen der Champagne verbunden. Er stammt aus einer altehrwürdigen Champagnerfamilie im Vallée de la Marne. Der große Wunsch ihre eigenen Visionen von Champagner umzusetzen, bildet im Jahr 2000 die Basis für die Gründung ihres eigenen Champagnerhauses.  Mit viel Ausdauer, Energie und Talent starteten die beiden mit gerade einmal 2 Hektar Grand Cru Lagen. Heute besitzen sie 12 Hektar in den Gemeinden Le Mesnil-sur-Oger, Mareuil-sur-Ay, Ambonnay, Oger und Trépail.  

„Ich möchte vollreifes Lesegut“, betont Xavier Gonet, wenn er nach seinem Fokus bei der Arbeit im Weinberg gefragt wird. Dies gibt ihm  die Möglichkeit komplett auf eine Chaptalisierung des Mostes zu verzichten. Er möchte so wenig wie möglich in das Gefüge des Weins eingreifen. Die Hälfte seiner Weine baut er reduktiv im Edelstahltank aus, die andere Hälfte in gebrauchten Barriques. Der komplette Verzicht auf den biologischen Säureabbau sorgt für einen fruchtbetonten Champagnerstil. Die Champagner von Gonet-Médeville präsentieren sich zudem herrlich klar, kraftvoll und sehr gut ausbalanciert. Sie verstehen sich nicht nur als Aperitif-Champagner sondern auch als herrliche Essensbegleiter! 

NameGonet-Médeville
InhaberXavier Gonet
RegionChampagne - Vallée de la Marne
OrtBisseul
LandFrankreich
Betriebsgröße12 Hektar
Jahresproduktion80.000 Flaschen
Weingut Gonet-Médeville
Weingut Gonet-Médeville