Champagne Grand Cru brut Rive Gauche / Rive Droite 2013
Hébrart, Marc
€ 77,20
für 0,75 Liter (€ 102,93 / 1 Liter)
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Steckbrief Champagne Grand Cru brut Rive Gauche / Rive Droite
Winzer
Hébrart, Marc
Alle Weine des Winzers
Jahrgang
2013
Jahrgänge
2013
Land
Rebsorten
Süssegrad
extra brut
Dosage
4 Gramm / Liter
Weinart
Weintyp
charaktervoll / elegant
Rebsorte
Pinot Noir (50%)
Boden
Aÿ Grand Cru sowie Chouilly und Avize Grand Cru
Ausbau
Gärung und Lagerung in Eichenfässern
Flaschengröße
0,75
Alkohol
12,5 Vol.%
Degorgiert
April 2019
Trinken bis*
2028
Trinktemperatur
10 bis 12°C
Dekantieren
nicht empfohlen
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Inverkehrbringer
Hebrart, 51160 Mareuil-sur-Ay, Frankreich
* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!
Geschmack
Aromen:











Anlass & Essen
kurz gebratenes Fleisch, gegrilltes Fleisch & Würste, geschmortes Fleisch, gekochtes oder gebackenes Fleisch, gegrilltes oder gebratenes Geflügel, intensive asiatische Gerichte, Nudelgerichte & Teigtaschen, Weichkäse mit gewaschener Rinde, Hartkäse
Champagner Beschreibung
Der Spitzenchampagner Rive Gauche / Rive Droite von Champagne Marc Hébrart besteht aus besten Pinot Noir Grand Cru Weinen von Aÿ und Chardonnay Weinen aus Chouilly und Avize von der Côte de Blancs. Es ist ein enorm großzügiger Champagner, der durch Eleganz, Vielschichtigkeit und große Erhabenheit beeindruckt. Zu einer enormen Komplexität kommt ein ausgesprochen langer Nachhall. Rive Gauche / Rive Droite ist einfach großes Kino! So schmeckt Champagner der Extraklasse!
Winzer Hébrart, Marc - Champagne - Vallée de la Marne
Der relativ junge Champagnerbetrieb Champagne Marc Hébrart mit Sitz in Mareuil-sur-Ay wurde erst 1963 von Marc Hébrart gegründet. Inzwischen leitet sein Sohn Jean-Paul mit großem Erfolg, ungebrochenem Enthusiasmus und Experimentierfreude das Weingut im Vallée de la Marne. Der gesamte Weinbergbesitz der Familie erstreckt sich über beachtliche 15 Hektar entlang des Flusses Marne. Er ist auf 75 Parzellen verteilt. Mit einem Anteil von 70% gibt der Pinot Noir in den Weinbergen ganz klar den Ton an, ergänzt wird er durch 30% Chardonnay.
Seinen einprägsamen Charakter erhält der Champagner von Jean-Paul Hébrart durch den Ausbau der Vin clairs (Grundweinen) in kleinen Edelstahltanks, in denen alle den biologischen Säureabbau durchlaufen. Es entstehen Champagner mit viel reifer Frucht und Substanz. Die Frische kommt dabei jedoch nicht zu kurz!
Seit 2002 experimentiert Jean-Paul sehr erfolgreich mit dem Einsatz von Holz. Seine Cuvée Rive Gauche Rive Droite ist das beachtliche Ergebnis dieser Arbeit. Rauchig, kraftvoll und komplex eignet sie sich besonders gut als vielseitige Speisenbegleitung.
Name | Hébrart, Marc |
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Inhaber | Familie Hébrart |
Betriebsleiter | Jean-Paul Hébrart |
Region | Champagne - Vallée de la Marne |
Ort | Mareuil-sur-Ay |
Land | Frankreich |
Bewertung | Eichelmann **** |
Betriebsgröße | 15 Hektar |
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Jahresproduktion | 130.000 Flaschen |
