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Champagne Grand Cru brut Rive Gauche / Rive Droite 2013  - Hébrart, Marc

Champagne Grand Cru brut Rive Gauche / Rive Droite 2013

Hébrart, Marc

Champagne - Vallée de la Marne, Frankreich

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Hebrart, 51160 Mareuil-sur-Ay, Frankreich

€ 77,20

für 0,75 Liter (€ 102,93 / 1 Liter)
inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage

Name

Champagne Grand Cru brut Rive Gauche / Rive Droite

Winzer

Hébrart, Marc
Alle Weine des Winzers

Jahrgang

2013

Jahrgänge

2013

Süssegrad

extra brut

Dosage

4 Gramm / Liter

Weinart

Champagner

Weintype

charaktervoll / elegant

Rebsorte

Pinot Noir (50%)

Boden

Ay Grand Cru sowie Chouilly und Avize Grand Cru

Ausbau

Gärung und Lagerung in Eichenfässern

Flaschengröße

0,75

Alkohol

12,5 Vol.%

Degorgiert

April 2019

Trinken bis*

2028

Trinktemperatur

10 bis 12°C

Dekantieren

Nein

Allergenhinweis

enthält Sulfite

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Geschmack

Aromen:

Das Aroma GrapefruitGrapefruit
Das Aroma SauerkirscheSauerkirsche
Das Aroma Aprikose (getrocknet)Aprikose (getrocknet)
Das Aroma PflaumePflaume
Das Aroma KaffeebohneKaffeebohne
Das Aroma SternanisSternanis
Das Aroma ZimtZimt
Das Aroma HaselnussHaselnuss
Das Aroma BriocheBrioche
Das Aroma Toast (getoastet)Toast (getoastet)
Das Aroma KreideKreide

Passt zu:

kurz gebratenes Fleisch, gegrilltes Fleisch, gekochtes Fleisch, gebratenes und gegrilltes Geflügel, Wildgeflügel, intensive asiatische Speisen, Bratensauce, Fleischsauce, Weichkäse mit gewaschener Rinde, Hartkäse

Champagner Beschreibung

Rive Gauche / Rive Droite besteht aus besten Pinot Noir Grand Cru Weinen von Ay und Chardonnay Weinen aus Chouilly und Avize von der Côte de Blancs. Es ist ein enorm großzügiger Champagner, der durch Eleganz, Vielschichtigkeit und großer Erhabenheit beeindruckt. Zu einer enormen Komplexität kommt ein ausgesprochen langer Nachhall. Rive Gauche / Rive Droite ist einfach großes Kino! So schmeckt Champagner der Extraklasse!

Winzer

Der relativ junge Champagnerbetrieb mit Sitz in Mareuil-sur-Ay wurde erst 1963 von Marc Hébrart gegründet. Inzwischen leitet sein Sohn Jean-Paul mit großem Erfolg, ungebrochenem Enthusiasmus und Experimentierfreude das Weingut im Vallée de la Marne. Der gesamte Weinbergsbesitz der Familie erstreckt sich über beachtliche 15 Hektar entlang des Flusses Marne. Er ist auf 75 Parzellen verteilt. Mit einem Anteil von 70% gibt der Pinot Noir in den Weinbergen ganz klar den Ton an, ergänzt wird er durch 30% Chardonnay.

Seinen einprägsamen Charakter erhält der Champagner von Jean-Paul Hébrart durch den Ausbau der Vin clairs (Grundweinen) in kleinen Edelstahltanks, in denen alle den biologischen Säureabbau durchlaufen. Es entstehen Champagner mit viel reifer Frucht und Substanz. Die Frische kommt dabei jedoch nicht zu kurz!

Seit 2002 experimentiert Jean-Paul sehr erfolgreich mit dem Einsatz von Holz. Seine Cuvée Rive Gauche Rive Droite ist das beachtliche Ergebnis dieser Arbeit. Rauchig, kraftvoll und komplex eignet sie sich besonders gut als vielseitige Speisenbegleitung.

NameHébrart, Marc
InhaberFamilie Hébrart
BetriebsleiterJean-Paul Hébrart
RegionChampagne - Vallée de la Marne
OrtMareuil-sur-Ay
LandFrankreich
BewertungEichelmann ****
RebsortenChardonnay 
Pinot Noir 
Betriebsgröße15
Jahresproduktion130.000
Weingut Hébrart, Marc