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Champagne Grand Cru brut Millésime - degorgiert Jan. 2018 2008  - Godmé, Hugues

Champagne Grand Cru brut Millésime - degorgiert Jan. 2018 2008

Godmé, Hugues

Champagne - Montagne de Reims, Frankreich

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: EARL Godmé-Bardoux, 51360 Verzenay, Frankreich

€ 44,50

für 0,75 Liter (€ 59,33 / 1 Liter)
inkl. 16% MwSt. und zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage

Name

Champagne Grand Cru brut Millésime - degorgiert Jan. 2018

Winzer

Godmé, Hugues
Alle Weine des Winzers

Jahrgang

2008

Jahrgänge

2008

Süssegrad

brut

Dosage

3 Gramm pro Liter

Weinart

Champagner

Weintype

charaktervoll / elegant

Rebsorte

Chardonnay (60%)

Ausbau

40 Prozent im großen Holzfass

Flaschengröße

0,75

Alkohol

12 Vol.%

Degorgiert

Januar 2018

Trinken bis*

2025

Trinktemperatur

10 bis 12°C

Dekantieren

Nein

Allergenhinweis

enthält Sulfite

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Geschmack

Aromen:

Das Aroma GrapefruitGrapefruit
Das Aroma AprikoseAprikose
Das Aroma MirabelleMirabelle
Das Aroma SternanisSternanis
Das Aroma BriocheBrioche
Das Aroma KreideKreide

Anlass & Essen

als Aperitif, Meeresfrüchte, gegrilltes oder gebratenes Geflügel, Sushi & Co., Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße, Camembert & Co.

Champagner Beschreibung

Der Millesime 2008 besteht zu 60% aus Pinot Noir und 40% Chardonnay aus den Orten Verzy und Verzenay. 40% der Weine wird in gebrauchten Barriquefässern ausgebaut. Die malolaktische Gärung wird komplett unterbunden. Nach mehr als 7 Jahren wird der Champagner mit 3 Gramm pro Liter degorgiert. Noch immer ist der Millésime aus dem großen Jahr 2008 sehr jugendlich. Er ist sehr druckvoll und elegant und hat noch weitere fünf bis zehn Jahre Entwicklungspotential vor sich.

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Winzer

Die Familie Godmé baut bereits seit fünf Generationen Wein in Verzenay an. Seit 1930 wird eigener Champagnern produziert. Bis vor Kurzem hat Hugues Godmé das Familienweingut Godmé Pere et Fils geleitet, doch im Jahr 2015 hat man sich getrennt, da man unterschiedlicher Auffassung über den Anbau der Trauben war. Hugues gründete mit seiner Frau sein eigenes Weingut, das er biodynamisch bewirtschaftet. Hugues Godmé gehört heute zu den Produzenten der nördlichen Montage de Reims, denen es gelingt, Champagner mit einer großen Komplexität, Reife und Tiefe zu produzieren und den ursprünglichen Ausdruck vom Terroir Verzenay hervorzubringen. Er geht dabei nicht nach einem strengen Rezept vor, sondern assembliert die verschiedenen Grundweine je nach Gegebenheiten der Jahrgänge. Ungewöhnlich ist zudem der jeweils sehr hohe Anteil an Reserveweinen sowie die besonders lange Reife vor dem Degorgieren, die Hugues seinen Champagnern zu Gute kommen lässt. Wir sind von Hugues Champagnern äußerst beeindruckt. Uns fasziniert ihre elegante Frische, Tiefe und Reife!

NameGodmé, Hugues
InhaberHugues Godmé
RegionChampagne - Montagne de Reims
OrtVerzenay, Frankreich
LandFrankreich
BewertungEichelmann ***(*)
Bewirtschaftungbiologisch & biodynamisch
RebsortenChardonnay 
Meunier 
Pinot Noir 
Betriebsgröße7,5
Jahresproduktion70.000 Flaschen
Weingut Godmé, Hugues