Champagne Grand Cru Blanc de Blancs extra brut Expression de Terroirs 2011  - Vergnon, J. L.
Profile Champagne - Côte des Blancs, Frankreich

Champagne Grand Cru Blanc de Blancs extra brut Expression de Terroirs 2011

Stil
leicht & verspielt, besonders nussig & hefig, erfrischende Säure
Bewertung
Eichelmann: 5/5
einfach geniessen: 9/10

€ 64,50

noch 6 Flaschen verfügbar

für 0,75 Liter (€ 86,00 / 1 Liter)   inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

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Aroma

Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.

Zitrusfrüchte
Grapefruit
Zitrone
Getrocknete Früchte
Kandierte Früchte
Erdig
Kieselstein
Gelbe Früchte
Aprikose
Hefig
Brioche
Holzig & Rauchig
Getoastetes Brot

Geschmack und Bewertung

Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.

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Name Champagne Grand Cru Blanc de Blancs extra brut Expression de Terroirs 2011 AOP
Winzer Vergnon, J. L.
Land Frankreich
Region Champagne - Côte des Blancs
Weinart Champagner
Rebsorten Chardonnay (100%)
Anbau Haute Valeur Environnementale (HVE)
Flaschen pro Jahr 2.500 Flaschen
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer SARL J.L. Vergnon, 51190 Le Mesnil sur Oger, Frankreich
Flaschengröße 0,75 Liter
Alkohol 12,5%

Stil leicht & verspielt, besonders nussig & hefig, erfrischende Säure
Champagner Typ Blanc de Blancs
für Fortgeschrittene
Jahrgangschampagner
Essensbegleiter
Anlass perfektes Geschenk
besonderer Anlass

Weinberge Mesnil sur Oger, Oger und Avize
Anbau Haute Valeur Environnementale (HVE)
Jahrgänge 2011
Reservewein kein Reservewein
Gärung Reinzuchthefe
Ausbau Verzicht auf Filtration und Schönung
minimale Zugabe von Schwefel
Biologischer Säureabbau nicht durchgeführt
Lagerung Edelstahltank
Dauer Hefelager 72 Monaten
Dosage 3 Gramm / Liter
Degorgiert Dezember 2018

Trinkreife und Höhepunkt 2020 bis 2032
Trinktemperatur 12 bis 14°C
Dekantieren nicht empfohlen
Glas Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas

als Aperitif
gedünsteter Fisch
Meeresfrüchte
Sushi & Co.
dezente asiatische Gerichte

Champagne Grand Cru Blanc de Blancs extra brut Expression de Terroirs

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Die Trauben des Champagners Expression von J. L. Vergnon stammen aus Les Mesnil sur Oger (überwiegend), Oger und Avize. Es ist ein Jahrgangschampagner, dessen Grundweine in Edelstahltanks ausgebaut werden. Auch hier wird wieder der biologische Säureabbau unterbunden. Die Reife auf der Hefe erfolgt über 6 Jahre. Die Dosage fällt mit 3 Gramm pro Liter sehr gering aus. Expression ist ein großer Champagner der sehr kühl uns salzig wirkt. Er verfügt über eine enorme Länge und Tiefe und reift mit Leichtigkeit 10 Jahre.

noch 6 Flaschen verfügbar
Champagne Grand Cru Blanc de Blancs extra brut Expression de Terroirs 2011  - Vergnon, J. L.

Winzer - Vergnon, J. L.

Champagne J. L. Vergnon ist ein kleiner Spitzenproduzent für Blanc de Blancs Champagner in Le Mesnil sur Oger an der Côte des Blancs. Die Weinberge liegen in den berühmten klassifizierten Gemeinden Le Mesnil-sur-Oger, Oger und Vertus. Die ersten eigenen Champagner produzierte Jean Louis Vergnon erst 1985, obschon die Familie seit mehreren Generation Trauben und Weine produzierte, diese aber an größere Häuser verkaufte. In 2012 startete man, auch Trauben zuzukaufen, was den Status vom Champagnerwinzer (RM) zu einem Zukäufer (NM) änderte. Seit wenigen Jahren ist Clement Vergnon als Verantwortlicher in das Unternehmen eingetreten und führt den äußerst erfolgreichen Stil des Hauses weiter. Chardonnay ist die tonangebende Sorte an der Côte des Blancs. Die Champagner sind hier sehr frisch, schlank, spannungsgeladen und salzig-mineralisch. Die Weine bei Vergnon durchlaufen zudem nicht die malolaktische Gärung, was ihre Frische und Salzigkeit noch mehr unterstreicht. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks. Eine Ausnahme ist die Cuvée Confidence, deren Grundweine komplett in Holzfässern vergären und reifen. Bei der Tirage werden bis zu einem Drittel Reserveweine verwendet. Nach mindestens 3 Jahren Hefelager werden die Champagner sehr gering bis 6 Gramm pro Liter oder auch gar nicht dosiert. Vergnon Champagner sind besonders lebendig und gradlinig. Sie spiegeln das Terroir der südlichen Côte des Blancs auf eine sehr individuelle Weise wieder.



Name Champagne J. L. Vergnon
Inhaber Familie Vergnon
Region Champagne - Côte des Blancs
Ort Le Mesnil sur Oger
Land Frankreich
Bewirtschaftung integriert
Betriebsgröße 5,26 Hektar Hektar
Gesamtproduktion 50.000 Flaschen
Weingut Vergnon, J. L.

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