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Champagne Grand Cru Millésimé blanc de blancs brut nature O.G. 2010  - Vergnon, J. L.

Champagne Grand Cru Millésimé blanc de blancs brut nature O.G. 2010

Vergnon, J. L.

Champagne - Côte des Blancs, Frankreich

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: SARL J.L. Vergnon, 51190 Le Mesnil sur Oger, Frankreich

€ 46,90

für 0,75 Liter (€ 62,53 / 1 Liter)
inkl. 16% MwSt. und zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage

weniger als 6 Flaschen verfügbar

Name

Champagne Grand Cru Millésimé blanc de blancs brut nature O.G.

Winzer

Vergnon, J. L.
Alle Weine des Winzers

Jahrgang

2010

Jahrgänge

2011

Rebsorte

Chardonnay

Süssegrad

brut nature

Dosage

0 Gramm / Liter

Weinart

Champagner

Weintype

kernig / frisch

Jahresproduktion

3.000 Flaschen

Rebsorte

Chardonnay (100%)

Boden

Einzellage Chemin de Lavigny in Oger

Ausbau

im gebrauchten Holzfass

Flaschengröße

0,75

Alkohol

12,5 Vol.%

Trinken bis*

2025

Trinktemperatur

10 bis 12°C

Dekantieren

Nein

Allergenhinweis

enthält Sulfite

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Geschmack

Aromen:

Das Aroma ZitroneZitrone
Das Aroma OrangenschaleOrangenschale
Das Aroma Kandierte FrüchteKandierte Früchte
Das Aroma KreideKreide
Das Aroma Weiße BlütenWeiße Blüten
Das Aroma BriocheBrioche

Anlass & Essen

als Aperitif, gedünsteter Fisch, Meeresfrüchte, Sushi & Co., dezente asiatische Gerichte, gehaltvolle Salate, Frischkäse

Champagner Beschreibung

Die Chardonnay Weine dieses Blanc des Blancs Champagners stammen ausschließlich aus Trauben von Oger, einer der herausragendsten Gemeinden an der Côte des Blancs. Die malolaktische Gärung durchlaufen die streng selektierten Grundweinen nicht. Der Ausbau erfolgt in Edelstahlfässern. Auf Süße bei der Dosage wurde verzichtet. Dies verleiht eine explosive Frische, Intensität und Tiefe. Es ist ein Spitzenchampagner mit einer hohen Komplexität und enormer Länge, der als Essensbegleiter zu zahlreichen Speisen eine sehr gute Figur macht. Aber auch als Aperitif überzeugt er. Wer Champagner lagern mag, kann O. G. bei guten Bedingungen leicht fünf bis zehn Jahre liegen lassen.

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Winzer

Das kleine Champagner-Haus J. L. Vergnon befindet sich in Le Mesnil-sur-Oger an der Côte des Blancs. Die Weinberge liegen in den Gemeinden Le Mesnil-sur-Oger, Oger und Vertus. Die ersten eigenen Champagner produzierte Jean Louis Vergnon erst 1985, obschon die Familie seit mehreren Generation Trauben und Weine produzierte, diese aber an größere Häuser verkaufte. In 2012 startete man, auch Trauben zuzukaufen, was den Status vom  Champagnerwinzer (RM) zu einem Zukäufer (NM) änderte. Seit wenigen Jahren ist  Clement Vergnon als Verantwortlicher in das Unternehmen eingetreten und führt den äußerst erfolgreichen Stil des Hauses weiter. Chardonnay ist die tonangebende Sorte an der Côte des Blancs. Die Champagner sind hier sehr frisch, schlank, spannungsgeladen und salzig-mineralisch. Die Weine bei Vergnon durchlaufen zudem nicht die malolaktische Gärung, was ihre Frische und Salzigkeit noch mehr unterstreicht. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks. Eine Ausnahme ist die Cuvée Confidence, deren Grundweine komplett in Holzfässern vergären und reifen. Bei der Tirage werden bis zu einem Drittel Reserveweine verwendet. Nach mindestens 3 Jahren Hefelager werden die Champagner  sehr gering bis 6 Gramm pro Liter oder auch gar nicht dosiert. Vergnon Champagner sind besonders lebendig und gradlinig. Sie spiegeln das Terroir der südlichen Côte des Blancs auf eine sehr individuelle Weise wieder.

NameVergnon, J. L.
InhaberFamilie Vergnon
BetriebsleiterChristophe Constant
RegionChampagne - Côte des Blancs
OrtLe Mesnil sur Oger
LandFrankreich
BewertungEichelmann ****(*)
Bewirtschaftungintegriert
Mitgliedschaft(en)Les artisans du champagne
RebsortenChardonnay 
Betriebsgröße5,26
Jahresproduktion50.000 Flaschen
Weingut Vergnon, J. L.