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Champagne Premier Cru Blanc de Blancs brut nature Murmure   - Vergnon, J. L.

Champagne Premier Cru Blanc de Blancs brut nature Murmure

Vergnon, J. L.

Champagne - Côte des Blancs, Frankreich

€ 36,80

für 0,75 Liter (€ 49,07 / 1 Liter)
inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage

Steckbrief
Champagne Premier Cru Blanc de Blancs brut nature Murmure

Winzer

Vergnon, J. L.
Alle Weine des Winzers

Jahrgänge

2015

Stil

umwerfend frisch & filigran

Süssegrad

brut nature

Dosage

0 Gramm / Liter

Weinart

Champagner

Champagner Typ

Blanc de Blancs
Ohne Jahrgang
für Fortgeschrittene
für Einsteiger

Rebsorten

Chardonnay (100%)

Jahresproduktion

7000 - 8000

Boden / Herkunft

Vertus und Villeneuve

Ausbau

Edelstahl und großes Holzfass

Biolog. Säureabbau

nicht durchgeführt

Dauer Hefelager in Monaten

24

Alter der Reben

durchschnittlich über 30 Jahre alt

Reservewein

kein Reservewein

Alkohol

12,5 Vol.%

Degorgiert

September 2019

Trinktemperatur

10 bis 12°C

Dekantieren

nicht empfohlen

Allergenhinweis

enthält Sulfite

Inverkehrbringer

SARL J.L. Vergnon, 51190 Le Mesnil sur Oger, Frankreich

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Geschmack

Aromen:

Das Aroma ZitroneZitrone
Das Aroma GrapefruitGrapefruit
Das Aroma SteinStein
Das Aroma QuitteQuitte
Das Aroma Kandierte FrüchteKandierte Früchte
Das Aroma BriocheBrioche
Das Aroma Toast (getoastet)Toast (getoastet)
Das Aroma AkazienblüteAkazienblüte

Anlass & Essen

als Aperitif, gedünsteter Fisch, Meeresfrüchte, Sushi & Co., dezente asiatische Gerichte

Champagner Beschreibung

Murmure ist ein kompromissloser Blanc de Blancs Champagner von der Côte de Blancs. Die Trauben stammen aus den Gemeinden Vertus und Villeneuve. Der Ausbau erfolgt reduktiv in Edelstahltanks. Die malolaktische Gärung wird auch hier, wie immer bei Vergnon, nicht durchgeführt. Das bringt noch mehr Frische. Murmure ist knackig, mineralisch und jugendlich. Es ist ein Champagner für alle, die es frisch und lebendig, gleichzeitig aber fragil und filigran mögen. Er bringt uns ins Schwärmen. Murmure ist wie ein früher Morgen in den Bergen. Wie ein Frühlingstag am Meer. Wir lieben Murmure!

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Winzer Vergnon, J. L. - Champagne - Côte des Blancs

Champagne J. L. Vergnon ist ein kleiner Spitzenproduzent für Blanc de Blancs Champagner in Le Mesnil sur Oger an der Côte des Blancs. Die Weinberge liegen in den berühmten klassifizierten Gemeinden Le Mesnil-sur-Oger, Oger und Vertus. Die ersten eigenen Champagner produzierte Jean Louis Vergnon erst 1985, obschon die Familie seit mehreren Generation Trauben und Weine produzierte, diese aber an größere Häuser verkaufte. In 2012 startete man, auch Trauben zuzukaufen, was den Status vom Champagnerwinzer (RM) zu einem Zukäufer (NM) änderte. Seit wenigen Jahren ist Clement Vergnon als Verantwortlicher in das Unternehmen eingetreten und führt den äußerst erfolgreichen Stil des Hauses weiter. Chardonnay ist die tonangebende Sorte an der Côte des Blancs. Die Champagner sind hier sehr frisch, schlank, spannungsgeladen und salzig-mineralisch. Die Weine bei Vergnon durchlaufen zudem nicht die malolaktische Gärung, was ihre Frische und Salzigkeit noch mehr unterstreicht. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks. Eine Ausnahme ist die Cuvée Confidence, deren Grundweine komplett in Holzfässern vergären und reifen. Bei der Tirage werden bis zu einem Drittel Reserveweine verwendet. Nach mindestens 3 Jahren Hefelager werden die Champagner sehr gering bis 6 Gramm pro Liter oder auch gar nicht dosiert. Vergnon Champagner sind besonders lebendig und gradlinig. Sie spiegeln das Terroir der südlichen Côte des Blancs auf eine sehr individuelle Weise wieder.

NameVergnon, J. L.
InhaberFamilie Vergnon
RegionChampagne - Côte des Blancs
OrtLe Mesnil sur Oger
LandFrankreich
BewertungEichelmann ****(*)
Bewirtschaftungintegriert
Mitgliedschaft(en)Les artisans du champagne
Betriebsgröße5,26 Hektar
Jahresproduktion50.000 Flaschen
Weingut Vergnon, J. L.