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Champagne extra brut Cuvée 742   - Jacquesson

Champagne extra brut Cuvée 742

Jacquesson

Champagne - Vallée de la Marne, Frankreich

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Jacquesson, 51530 Dizy, Frankreich

€ 49,00

für 0,75 Liter (€ 65,33 / 1 Liter)
inkl. 16% MwSt. und zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage

Name

Champagne extra brut Cuvée 742

Winzer

Jacquesson
Alle Weine des Winzers

Jahrgänge

Großteil aus 2014

Süssegrad

extra brut

Dosage

1,5 Gramm / Liter

Weinart

Champagner

Weintyp

charaktervoll / elegant

Rebsorte

Pinot Noir ca. 20%

Boden

59% aus Aÿ, Dizy und Hautvillers sowie 41% aus Avi

Ausbau

Spontangärung in Holzfudern, Bâtonnage, nicht filtriert

Flaschengröße

0,75

Alkohol

12,5 Vol.%

Degorgiert

Juli 2018

Trinken bis*

2026

Trinktemperatur

10 bis 12°C

Dekantieren

nicht empfohlen

Allergenhinweis

enthält Sulfite

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Geschmack

Aromen:

Das Aroma ZitroneZitrone
Das Aroma QuitteQuitte
Das Aroma GrapefruitGrapefruit
Das Aroma SteinStein
Das Aroma Apfel (saftig rot)Apfel (saftig rot)
Das Aroma HaselnussHaselnuss
Das Aroma Kandierte FrüchteKandierte Früchte

Anlass & Essen

als Aperitif, kurz gebratenes Fleisch, gegrillter oder gebratener Fisch, Meeresfrüchte, gegrilltes oder gebratenes Geflügel, Sushi & Co., dezente asiatische Gerichte, scharfe asiatische Gerichte, gehaltvolle Salate, Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße, Risotto & Reisgerichte

Champagner Beschreibung

Jacquesson produziert fast ausschließlich einen Champagner, der eine fortlaufende Nummer trägt. Diese ergibt sich aus einer internen, fortlaufenden Nummerierung aller Abfüllungen seit der Gründung des Hauses. In 2019 kam 742 auf den Markt.  Der Champagner ist sehr lebendig, klar und tiefgründig. Es ist ein großartiger Champagner, der Fans herausragender Winzerchampagner, aber auch vielen Einsteigern hervorragend gefallen wird.

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Winzer

Bereits 1798 wurde Jacquesson als eines der ersten Champagnerhäuser vom Memmie Jacquesson gegründet. Nach einem ruhmreichen Start erlebte das Haus eine weniger gute Zeit. Das änderte sich als in den 70er Jahren des letzten Jahrhunderts die Familie Chiquet das Haus übernahm. Heute haben die Brüder Jean-Hervé und Laurent den Betrieb zu einem der zehn besten in der gesamten Champagne gemacht. Der allergrößte Teil der Trauben stammt von eigenen Weinbergen um den Firmensitz Dizy herum. Es sind Grand Cru Lagen in Aÿ, Avize und Oiry. Premier Cru Weinberge aus Dizy, Hautvillers und Mareuil-sur-Ay kommen dazu. Die Brüder Chiquet sind der Überzeugung, dass die Qualität im Weinberg entsteht. Bei meinem ersten Besuch ging es auch gleich zusammen in die Reben, wo Jean-Hervé uns seine Weinbergsphilosophie und das Potenzial der Lagen erklärte. Sehr enge Bestockung, Begrünung, konsequente Laubarbeit und Mengenreduzierung sind die Eckpfeiler. Im Keller wird auf den Ausbau in großen Holzfässern und kleinen, gebrauchten Barriques gesetzt. Das Ergebnis sind charakterreiche Champagner, die völlig klar, tiefgründig, kraftvoll-salzig und enorm nachhaltig sind. Diese Champagner können von der Basis an in der Flasche reifen und über die Jahre deutlich gewinnen. Es sind herausragende Charakter-Champagner für Puristen. 

NameJacquesson
InhaberJean-Hervé & Laurent Chiquet
RegionChampagne - Vallée de la Marne
OrtDizy
LandFrankreich
BewertungEichelmann *****
Bewirtschaftungintegriert
Relevante LagenAvize 
Ay 
Dizy 
Oiry 
Betriebsgröße28
Jahresproduktion300.000 Flaschen
Weingut Jacquesson
Weingut Jacquesson