Champagne Extra Brut La Closerie, Les Béguines - LC 16


Prévost, Jérôme
Champagne - Montagne de Reims, Frankreich


€ 99,00*
€ 132,00 / pro Liter
Flaschengröße: 0,75 Liter
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Sarl Jérôme Prévost, 51390 Gueux, Frankreich

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* Preis inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

Name Champagne Extra Brut La Closerie, Les Béguines - LC 16
Rebsorten Pinot Meunier (100%)
Winzer Prévost, Jérôme
Alle Weine des Winzers
Gebiet Champagne - Montagne de Reims
Land Frankreich
Typ ,
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Flaschengröße 0,75 Liter
Alkohol 12,5 Vol.%
Trinken bis* 2021
Trinktemperatur 10 bis 12°C
Dekantieren Nein
Allergenhinweis enthält Sulfite

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht über längere Zeit im Kühlschrank)!

Aromen


Das Aroma Pfirsich (rot) Das Aroma Quitte Das Aroma Brioche Das Aroma Haselnuss Das Aroma Brotrinde Das Aroma Stein Das Aroma Vanille Das Aroma Karamell
Pfirsich (rot), Quitte, Brioche, Haselnuss, Brotrinde, Stein, Vanille, Karamell

Geschmack


Passt zu


kurz gebratenes Fleisch, Wurst, Salzwasser-Fisch, Meeresfrüchte, intensive asiatische Speisen, Risotto, geräucherter Schinken, Spargel im Ofen oder Pfanne, Vinaigrette, Sahne- oder Buttersauce, Chutney, Weichkäse aus Ziegen- / Schafsmilch, Hartkäse

Winzer


 

Die ersten Jahrgänge ab 2002 wurden bei Jaques Selosse vinifiziert. Les Béguines ist eine Parzelle, die in den 60er mit PM bepflanzt wurde. Natürliche Hefe, ohne chaptalisieren, ohne filtrieren und schönen, Ausbau in Barriques, Tirage im Juli, 18 Monate auf der Hefe, keine Dosage.

Name Prévost, Jérôme
Inhaber Jérôme Prévost
Region Champagne - Montagne de Reims
Ort Gueux
Land Frankreich
Bewertung Eichelmann ****(*)
Betriebsgröße 2,2 Hektar
Jahresproduktion 14.000 Flaschen
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