Champagne Blanc de Blancs brut nature


Laherte Fréres
Champagne - Vallée de la Marne, Frankreich


€ 39,90*
€ 53,20 / pro Liter
Flaschengröße: 0,75 Liter
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Champagne Laherte Fréres, 51530 Chacot, Frankreich
weniger als 6 Flaschen verfügbar

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* Preis inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten


Der Blanc de Blancs brut nature ist ein Champagner, wie er uns so richtrig Freude bereitet. Er ist herrlich salzig-mineralisch, zupackend, komplex und lang. Die feine Saftigkeit von Zitrusfrüchten und Steinobst verleihen ihm einen Hauch von Süße und sorgen für eine perfekte Balance. 
Der Champagner besteht nur aus Chardonnay der Jahre 2016 (50%), 2015 und 2014. Die Grundweine wurden in gebrauchten Holzfässern ausgebaut und der biologische Säureabbau wurde teilweise durchgefürt. Nach der Lagerung von zwei Jahren auf der Hefe wurde kein Zucker bei der Dosage zugeführt. 
 
Der Blanc de Blancs brut nature ist ein Champagner, wie er uns so richtrig Freude bereitet. Er ist herrlich salzig-mineralisch, zupackend, komplex und lang. Die feine Saftigkeit von Zitrusfrüchten und Steinobst verleihen ihm einen Hauch von Süße und sorgen für eine perfekte Balance. 
Der Champagner besteht nur aus Chardonnay der Jahre 2016 (50%), 2015 und 2014. Die Grundweine wurden in gebrauchten Holzfässern ausgebaut und der biologische Säureabbau wurde teilweise durchgefürt. Nach der Lagerung von zwei Jahren auf der Hefe wurde kein Zucker bei der Dosage zugeführt. 
Name Champagne Blanc de Blancs brut nature
Stil belebend & tiefgründig
Rebsorten Chardonnay (100%)
Jahrgänge 2016 (50%), 2015, 2014
Reserveweine 50%
Vinifikation & Ausbau gebrauchte Barriques, größere Fässer^
Malolaktische Gärung teilweise durchgeführt (20%)
Dauer Hefelager 24 Monate
Dosage 0 Gramm / Liter
Degorgiert April 2019
Winzer Laherte Fréres
Alle Weine des Winzers
Gebiet Champagne - Vallée de la Marne
Land Frankreich
Typ Ohne Jahrgang,
für Einsteiger,
für Fortgeschrittene,
zum Aperitif,
Essensbegleiter
Flaschengröße 0,75 Liter
Alkohol 12,5 Vol.%
Trinken bis* 2024
Trinktemperatur 10 bis 12°C
Dekantieren Nein
Bewertung einfach geniessen ****
Allergenhinweis enthält Sulfite

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht über längere Zeit im Kühlschrank)!

Aromen


Das Aroma Zitrone Das Aroma Mandarine Das Aroma Grapefruit Das Aroma Weißer Pfirsich Das Aroma Kreide Das Aroma Brioche
Zitrone, Mandarine, Grapefruit, Weißer Pfirsich, Kreide, Brioche

Geschmack


Passt zu


Aperitif, Süßwasser-Fisch, gedämpfter Fisch, Salzwasser-Fisch, Meeresfrüchte, Sushi, gekochter Spargel

Winzer


 

Das Familiengut Laherte Frères wurde bereits 1889 in Chavot gegründet. Seit 2005 ist Aurélien in der dritten Generation für die Produktion zuständig. Heute verfügt die Familie über 11 Hektar eigene Rebflächen und kauft von befreundeten Winzern Trauben aus unterschiedlichen Bereichen der Champagne hinzu. Die eigenen Weinberge werden weitgehend biodynamisch bewirtschaftet. Auf eine Zertifizierung hat Aurélien jedoch verzichtet, da die Parzellen häufig so klein sind, dass hin und wieder Einflüsse von nicht biodynamisch oder nicht biologisch arbeitenden Nachbarn messbar sind. Aurélien lässt die Grundweine spontan vergären. Der Ausbau erfolgt in der Regel in Holzfässern unterschiedlicher Größe. Von Jahr zu Jahr wird entschieden, ob die Weine den biologischen Säureabbau durchlaufen. Neben den beeindruckenden Basischampagner Ultradition und Blanc de Blancs brut nature gibt es inzwischen sechs Lagenchampagner im Programm. 
Laherte zählt zu den besten Produzenten der Champagne! Alle Champagner sind sehr klar, enorm frisch, wunderbar balanciert, raffiniert salzig und sehr eindringlich!
Name Laherte Fréres
Inhaber Thierry & Christian Laherte
Region Champagne - Vallée de la Marne
Ort Chavot
Land Frankreich
Bewertung Eichelmann ****
Betriebsgröße 11 Hektar
Jahresproduktion 120.000 Flaschen
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