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Champagne Blanc de Blancs brut nature    - Laherte Fréres

Champagne Blanc de Blancs brut nature

Laherte Fréres

Champagne - Vallée de la Marne, Frankreich

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Champagne Laherte Fréres, 51530 Chacot, Frankreich

€ 39,90

für 0,75 Liter (€ 53,20 / 1 Liter)
inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage

Name

Champagne Blanc de Blancs brut nature

Winzer

Laherte Fréres
Alle Weine des Winzers

Jahrgänge

2016 (50%), 2015, 2014

Rebsorte

Chardonnay

Süssegrad

brut nature

Dosage

0 Gramm / Liter

Weinart

Champagner

Weintype

kernig / frisch

Rebsorte

Chardonnay (100%)

Ausbau

gebrauchte Barriques, größere Fässer^

Flaschengröße

0,75

Alkohol

12,5 Vol.%

Degorgiert

April 2019

Trinken bis*

2026

Trinktemperatur

10 bis 12°C

Dekantieren

Nein

Allergenhinweis

enthält Sulfite

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Geschmack

Aromen:

Das Aroma ZitroneZitrone
Das Aroma MandarineMandarine
Das Aroma GrapefruitGrapefruit
Das Aroma Weißer PfirsichWeißer Pfirsich
Das Aroma KreideKreide
Das Aroma BriocheBrioche

Passt zu:

Aperitif, Süßwasser-Fisch, gedämpfter Fisch, Salzwasser-Fisch, Meeresfrüchte, Sushi, gekochter Spargel

Champagner Beschreibung

Der Blanc de Blancs brut nature ist ein Champagner, wie er uns so richtrig Freude bereitet. Er ist herrlich salzig-mineralisch, zupackend, komplex und lang. Die feine Saftigkeit von Zitrusfrüchten und Steinobst verleihen ihm einen Hauch von Süße und sorgen für eine perfekte Balance. 
Der Champagner besteht nur aus Chardonnay der Jahre 2016 (50%), 2015 und 2014. Die Grundweine wurden in gebrauchten Holzfässern ausgebaut und der biologische Säureabbau wurde teilweise durchgefürt. Nach der Lagerung von zwei Jahren auf der Hefe wurde kein Zucker bei der Dosage zugeführt. 
 

Winzer

Das Familiengut Laherte Frères wurde bereits 1889 in Chavot gegründet. Seit 2005 ist Aurélien in der dritten Generation für die Produktion zuständig. Heute verfügt die Familie über 11 Hektar eigene Rebflächen und kauft von befreundeten Winzern Trauben aus unterschiedlichen Bereichen der Champagne hinzu. Die eigenen Weinberge werden weitgehend biodynamisch bewirtschaftet. Auf eine Zertifizierung hat Aurélien jedoch verzichtet, da die Parzellen häufig so klein sind, dass hin und wieder Einflüsse von nicht biodynamisch oder nicht biologisch arbeitenden Nachbarn messbar sind. Aurélien lässt die Grundweine spontan vergären. Der Ausbau erfolgt in der Regel in Holzfässern unterschiedlicher Größe. Von Jahr zu Jahr wird entschieden, ob die Weine den biologischen Säureabbau durchlaufen. Neben den beeindruckenden Basischampagnern Ultradition und Blanc de Blancs brut nature gibt es inzwischen sechs Lagenchampagner im Programm. 
Laherte zählt zu den besten Produzenten der Champagne! Alle Champagner sind sehr klar, enorm frisch, wunderbar balanciert, raffiniert salzig und sehr eindringlich!
NameLaherte Fréres
InhaberThierry & Christian Laherte
RegionChampagne - Vallée de la Marne
OrtChavot
LandFrankreich
BewertungEichelmann ****
Betriebsgröße11
Jahresproduktion120.000 Flaschen
Weingut Laherte Fréres