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Champagne Blanc de Blancs, extra brut Les Grandes Crayères 2014  - Laherte Fréres

Champagne Blanc de Blancs, extra brut Les Grandes Crayères 2014

Laherte Fréres

Champagne - Vallée de la Marne, Frankreich

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Champagne Laherte Fréres, 51530 Chacot, Frankreich

€ 57,90

für 0,75 Liter (€ 77,20 / 1 Liter)
inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage

Name

Champagne Blanc de Blancs, extra brut Les Grandes Crayères

Winzer

Laherte Fréres
Alle Weine des Winzers

Jahrgang

2014

Jahrgänge

2014

Rebsorte

Chardonnay

Süssegrad

extra brut

Dosage

3 bis 4 Gramm / Liter

Weinart

Champagner

Weintype

kernig / frisch

Jahresproduktion

4000 Flaschen

Rebsorte

Chardonnay (100%)

Boden

Crayères

Ausbau

Gärung und Lagerung in Eichenfässern

Flaschengröße

0,75

Alkohol

12,5 Vol.%

Degorgiert

Januar 2018

Trinken bis*

2028

Trinktemperatur

10 bis 12°C

Dekantieren

Nein

Allergenhinweis

enthält Sulfite

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Geschmack

Aromen:

Das Aroma ZitroneZitrone
Das Aroma GrapefruitGrapefruit
Das Aroma MandarineMandarine
Das Aroma Apfel (grün)Apfel (grün)
Das Aroma ApfelschaleApfelschale
Das Aroma BriocheBrioche
Das Aroma Toast (getoastet)Toast (getoastet)
Das Aroma Toastbrot (ungetoastet)Toastbrot (ungetoastet)
Das Aroma KreideKreide

Passt zu:

Aperitif, gegrillter Fisch, Salzwasser-Fisch, Meeresfrüchte, Risotto

Champagner Beschreibung

Die Chardonnay Trauben von Les Grandes Crayères stammenm von einer Einzellage aus dem Bereich Coteaux Sud d’ Epernay. Dieser liegt zwischen dem Vallée de la Marne und der Côte des Blancs. Kreide ist in diesem Weinberg bereits in einer Tiefe von 20 cm zu finden. Dies verleiht dem Champagner viel kühle Frische, Druck und Spannkarft und unterstreicht die seine enorme Zitrusfruchtigkeit. Zudem verhilhft dem Blanc de blancs eine feine Salzigkeit besondere Finesse und Vielschichtigkeit. Les Grandes Crayères ist ein Champagner für fortgeschrittene Champagner Freunde und Liebhaber großer Weißweine!

Winzer

Das Familiengut Laherte Frères wurde bereits 1889 in Chavot gegründet. Seit 2005 ist Aurélien in der dritten Generation für die Produktion zuständig. Heute verfügt die Familie über 11 Hektar eigene Rebflächen und kauft von befreundeten Winzern Trauben aus unterschiedlichen Bereichen der Champagne hinzu. Die eigenen Weinberge werden weitgehend biodynamisch bewirtschaftet. Auf eine Zertifizierung hat Aurélien jedoch verzichtet, da die Parzellen häufig so klein sind, dass hin und wieder Einflüsse von nicht biodynamisch oder nicht biologisch arbeitenden Nachbarn messbar sind. Aurélien lässt die Grundweine spontan vergären. Der Ausbau erfolgt in der Regel in Holzfässern unterschiedlicher Größe. Von Jahr zu Jahr wird entschieden, ob die Weine den biologischen Säureabbau durchlaufen. Neben den beeindruckenden Basischampagnern Ultradition und Blanc de Blancs brut nature gibt es inzwischen sechs Lagenchampagner im Programm. 
Laherte zählt zu den besten Produzenten der Champagne! Alle Champagner sind sehr klar, enorm frisch, wunderbar balanciert, raffiniert salzig und sehr eindringlich!
NameLaherte Fréres
InhaberThierry & Christian Laherte
RegionChampagne - Vallée de la Marne
OrtChavot
LandFrankreich
BewertungEichelmann ****
Betriebsgröße11
Jahresproduktion120.000 Flaschen
Weingut Laherte Fréres