Champagne Blanc de Blancs extra brut Les Grandes Crayères 2016

Name: Champagne Blanc de Blancs extra brut Les Grandes Crayères 2016
Brand: Champagne Laherte Frères
SKU: FLF
Price: 74.50 EUR
Availability: InStock

Laherte Frères

Champagne - Vallée de la Marne, Frankreich

€ 74,50

für 0,75 Liter (€ 99,33 / 1 Liter)
inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
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Steckbrief
Champagne Blanc de Blancs extra brut Les Grandes Crayères 2016

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Winzer

Laherte Frères
Alle Weine des Winzers

Jahrgänge

2016

Land

Frankreich

Region

Champagne - Vallée de la Marne

Stil

spannungsgeladen & zitrusfruchtig

Süssegrad

extra brut

Dosage

3 Gramm / Liter

Weinart

Champagner

Champagner Typ

Blanc de Blancs
Jahrgangschampagner
Einzellage
für Fortgeschrittene
Essensbegleiter

Rebsorten

Chardonnay (100%)

Jahresproduktion

4.000 Flaschen

Boden / Herkunft

Einzellage Les Crayères

Ausbau

Gärung und Lagerung in gebrauchten Eichenfässern

Biolog. Säureabbau

nicht durchgeführt

Dauer Hefelager in Monaten

Flaschengröße in Liter

0,75

Alkohol

12,5 Vol.%

April 2020

2030

10 bis 12°C

nicht empfohlen

Allergenhinweis

enthält Sulfite

Inverkehrbringer

Champagne Laherte Frères, 51530 Chacot, Frankreich

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Geschmack

Aromen:

Zitrone

Grapefruit

Mandarine

Apfel (grün)

Apfelschale

Brioche

Toast (getoastet)

Toastbrot (ungetoastet)

Kreide

Anlass & Essen

als Aperitif, gegrillter oder gebratener Fisch, Meeresfrüchte, Sushi & Co., gehaltvolle Salate, Nudelgerichte & Teigtaschen, Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße, Risotto & Reisgerichte, Tartes & Quiches, Pilzgerichte, mit Käse überbacken & Racelette, Hartkäse

Champagner Beschreibung

Die Chardonnay Trauben des Champagners "Les Grandes Crayères" von Champagne Laherte Frères stammen von einer Einzellage aus dem Bereich Côteaux Sud d’Épernay. Diese liegt zwischen dem Vallée de la Marne und der Côte des Blancs. Kreide ist in diesem Weinberg bereits in einer Tiefe von 20 cm zu finden. Dies verleiht dem Champagner viel kühle Frische, Druck und Spannkraft und unterstreicht die enorme Zitrusfruchtigkeit. Zudem hat der Blanc de blancs eine feine Salzigkeit die ihm zu besonderer Finesse und Vielschichtigkeit verhilft. Les Grandes Crayères ist ein Champagner für fortgeschrittene Champagnerfreunde und Liebhaber großer Weißweine!

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Winzer - Champagne - Vallée de la Marne

Champagne Laherte Frères wurde bereits 1889 in Chavot im Vallée de la Marne gegründet. Seit 2005 ist Aurélien Laherte in der dritten Generation für die Produktion zuständig. Heute verfügt die Familie über 11 Hektar eigene Rebflächen und kauft von befreundeten Winzern Trauben aus unterschiedlichen Bereichen der Champagne hinzu. Die eigenen Weinberge werden weitgehend biodynamisch bewirtschaftet. Auf eine Zertifizierung hat Aurélien jedoch verzichtet, da die Parzellen häufig so klein sind, dass hin und wieder Einflüsse von nicht biodynamisch oder nicht biologisch arbeitenden Nachbarn messbar sind. Aurélien lässt die Grundweine spontan vergären. Der Ausbau erfolgt in der Regel in Holzfässern unterschiedlicher Größe. Von Jahr zu Jahr wird entschieden, ob die Weine den biologischen Säureabbau durchlaufen. Neben den beeindruckenden Basischampagnern Ultradition und Blanc de Blancs brut nature gibt es inzwischen sechs Lagenchampagner im Programm.
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Name	Laherte Frères
Inhaber	Thierry & Christian Laherte
Region	Champagne - Vallée de la Marne
Ort	Chavot
Land	Frankreich
Bewertung	Eichelmann ****

Betriebsgröße	11 Hektar
Jahresproduktion	120.000 Flaschen

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