Champagne extra brut Les 7 - Solera 2005 bis 2017   - Laherte Frères
Profile Champagne - Vallée de la Marne, Frankreich

Champagne extra brut Les 7 - Solera 2005 bis 2017

Stil
herrlich gereift, finessenreich
Bewertung
Robert Parker Wine Advocate: 91/100

€ 89,90

für 0,75 Liter (€ 119,87 / 1 Liter)   inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

Star Lieferzeit: 2-4 Werktage

Aroma

Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.

Gelbe Früchte
Quitte
Grüne Früchte
Rhabarber
Getrocknete Früchte
Getrocknete Aprikose
Floral
Honig
Pflanzlich
Heu
Nussig
Haselnuss
Hefig
Brioche
Hefe

Geschmack und Bewertung

Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.

Name Champagne extra brut Les 7 - Solera 2005 bis 2017
Winzer Laherte Frères
Land Frankreich
Region Champagne - Vallée de la Marne
Weinart Champagner
Rebsorte Chardonnay (18%)
Meunier (18%)
Pinot Gris / Grauburgunder / Pinot Grigio (15%)
Pinot Noir / Spätburgunder (14%)
Anbau biologisch (nicht zertifiziert)
Trinkreife 2021 bis 2033
Dosage 2 Gramm / Liter
Degorgiert Februar 2019
Flaschen pro Jahr 3.300 Flaschen
Verschluss Naturkork
Alkohol 12,5%

Stil herrlich gereift, finessenreich
Champagner Typ Ohne Jahrgang
für Fortgeschrittene
Essensbegleiter
Anlass Essensbegleiter

Weinberge Weinberge in Chavot
Anbau biologisch (nicht zertifiziert)
Jahrgänge 2005 bis 2017
Gärung spontane Gärung
Ausbau Verzicht auf Filtration und Schönung
minimale Zugabe von Schwefel
Biologischer Säureabbau nicht durchgeführt
Dauer Hefelager 36 Monaten

Trinktemperatur 12 bis 14°C
Dekantieren nicht empfohlen

als Aperitif
kurz gebratenes Fleisch
gegrillter oder gebratener Fisch
Meeresfrüchte
Sushi & Co.
Ofen- und Pfannengemüse
Risotto & Reisgerichte
Spargelgerichte

Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Champagne Laherte Frères, 51530 Chacot, Frankreich
Flaschengröße 0,75 Liter

Champagne extra brut Les 7 - Solera 2005 bis 2017

In den Warenkorb
"Les 7" steht bei diesem großartigen Champagner von Champagne Laherte Frères für die insgesamt sieben Rebsorten, die für die Cuvée verwendet wurden. Neben Chardonnay (18%), Pinot Noir (14%) und Meunier (18%) verwendet Laherte noch Arbane (8%), Petit Meslier (15%), Pinot Blanc (17%) und Pinot Gris (10%). Alle Sortencharaktere sind extrem gut ausbalanciert und miteinander verwoben. Der ausgeprägten, duftigen Nase stellt sich ein griffiges und straffes Mundgefühl entgegen. Mit gerademal 2 Gramm Dosage präsentiert er sich kernig frisch mit einer enormen Salzigkeit. Der Ausbau im Solera verleiht im seine Würze und Erdigkeit. Ein Champagner mit Ecken und Kanten, wie wir ihn lieben!
Champagne extra brut Les 7 - Solera 2005 bis 2017   - Laherte Frères

Winzer - Laherte Frères

Champagne Laherte Frères wurde bereits 1889 in Chavot im Vallée de la Marne gegründet. Seit 2005 ist Aurélien Laherte in der dritten Generation für die Produktion zuständig. Heute verfügt die Familie über 11 Hektar eigene Rebflächen und kauft von befreundeten Winzern Trauben aus unterschiedlichen Bereichen der Champagne hinzu. Die eigenen Weinberge werden weitgehend biodynamisch bewirtschaftet. Auf eine Zertifizierung hat Aurélien jedoch verzichtet, da die Parzellen häufig so klein sind, dass hin und wieder Einflüsse von nicht biodynamisch oder nicht biologisch arbeitenden Nachbarn messbar sind. Aurélien lässt die Grundweine spontan vergären. Der Ausbau erfolgt in der Regel in Holzfässern unterschiedlicher Größe. Von Jahr zu Jahr wird entschieden, ob die Weine den biologischen Säureabbau durchlaufen. Neben den beeindruckenden Basischampagnern Ultradition und Blanc de Blancs brut nature gibt es inzwischen sechs Lagenchampagner im Programm. 
Mit den Champagnern von Laherte kaufen Sie herausragende Produkte von einem der besten Champagner Produzenten der Region! Alle Champagner sind sehr klar, enorm frisch, wunderbar balanciert, raffiniert salzig und sehr eindringlich. Aurélien Laherte zählt ganz eindeutig zu einem unserer Champagner Favoriten!



Name Champagne Laherte Frères
Inhaber Thierry & Christian Laherte
Region Champagne - Vallée de la Marne
Ort Chavot
Land Frankreich
Betriebsgröße 11 Hektar Hektar
Gesamtproduktion 120.000 Flaschen
Weingut Laherte Frères

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Bottles Illustration

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