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Champagne Les 7, extra brut Solera   - Laherte Frères

€ 75,90

für 0,75 Liter (€ 101,20 / 1 Liter)
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Steckbrief Champagne Les 7, extra brut Solera

Winzer

Laherte Frères
Alle Weine des Winzers

Jahrgänge

2005 bis 2016

Süssegrad

extra brut

Dosage

2 Gramm / Liter

Weinart

Champagner

Weintyp

kernig / frisch

Jahresproduktion

3300 Flaschen

Rebsorte

Chardonnay (18%), Meunier (18%), Pinot Gris (10%)

Boden

Chavot

Ausbau

Gären im großen Holz, 6 Monate auf der Feinhefe, Solera

Flaschengröße

0,75

Alkohol

12,5 Vol.%

Degorgiert

Januar 2018 / Februar 2019

Trinken bis*

2028

Trinktemperatur

12 bis 14°C

Allergenhinweis

enthält Sulfite

Inverkehrbringer

Champagne Laherte Frères, 51530 Chacot, Frankreich

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Geschmack

Aromen:

Das Aroma RhabarberRhabarber
Das Aroma HaselnussHaselnuss
Das Aroma BriocheBrioche
Das Aroma HefeHefe
Das Aroma QuitteQuitte

Anlass & Essen

als Aperitif, kurz gebratenes Fleisch, gegrillter oder gebratener Fisch, Meeresfrüchte, Sushi & Co., Ofen- und Pfannengemüse, Risotto & Reisgerichte, Spargelgerichte

Champagner Beschreibung

"Les 7" steht bei diesem großartigen Champagner von Champagne Laherte Frères für die insgesamt sieben Rebsorten, die für die Cuvée verwendet wurden. Neben Chardonnay, Pinot Noir und Meunier verwendet Laherte noch Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc und Pinot Gris. Alle Sortencharaktere sind extrem gut ausbalanciert und miteinander verwoben. Der ausgeprägten, duftigen Nase stellt sich ein griffiges und straffes Mundgefühl entgegen. Mit gerademal 2 Gramm Dosage präsentiert er sich kernig frisch mit einer enormen Salzigkeit. Der Ausbau im Solera verleiht im seine Würze und Erdigkeit. Ein Champagner mit Ecken und Kanten, wie wir ihn lieben!

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Winzer Laherte Frères - Champagne - Vallée de la Marne

Champagne Laherte Frères wurde bereits 1889 in Chavot im Vallée de la Marne gegründet. Seit 2005 ist Aurélien Laherte in der dritten Generation für die Produktion zuständig. Heute verfügt die Familie über 11 Hektar eigene Rebflächen und kauft von befreundeten Winzern Trauben aus unterschiedlichen Bereichen der Champagne hinzu. Die eigenen Weinberge werden weitgehend biodynamisch bewirtschaftet. Auf eine Zertifizierung hat Aurélien jedoch verzichtet, da die Parzellen häufig so klein sind, dass hin und wieder Einflüsse von nicht biodynamisch oder nicht biologisch arbeitenden Nachbarn messbar sind. Aurélien lässt die Grundweine spontan vergären. Der Ausbau erfolgt in der Regel in Holzfässern unterschiedlicher Größe. Von Jahr zu Jahr wird entschieden, ob die Weine den biologischen Säureabbau durchlaufen. Neben den beeindruckenden Basischampagnern Ultradition und Blanc de Blancs brut nature gibt es inzwischen sechs Lagenchampagner im Programm. 
Mit den Champagnern von Laherte kaufen Sie herausragende Produtke von einem der besten Champagner Produzenten der Region! Alle Champagner sind sehr klar, enorm frisch, wunderbar balanciert, raffiniert salzig und sehr eindringlich. Aurélien Laherte zählt ganz eindeutig zu einem unserer Champagner Favoriten!

NameLaherte Frères
InhaberThierry & Christian Laherte
RegionChampagne - Vallée de la Marne
OrtChavot
LandFrankreich
BewertungEichelmann ****
Betriebsgröße11 Hektar
Jahresproduktion120.000 Flaschen
Weingut Laherte Frères