Champagne Premier Cru Blanc de Noirs, extra brut Les Longues Voyes 2015  - Laherte Frères
Profile Champagne - Vallée de la Marne, Frankreich

Champagne Premier Cru Blanc de Noirs, extra brut Les Longues Voyes 2015

Stil
feine Holznote, finessenreich
Bewertung
Robert Parker Wine Advocate: 93/100

€ 64,50

noch 6 Flaschen verfügbar

für 0,75 Liter (€ 86,00 / 1 Liter)   inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

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Aroma

Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.

Getrocknete Früchte
Getrocknete Aprikose
Apfelschale
Nussig
Haselnuss
Marzipan
Würzig süss
Brauner Nougat
Zimt
Hefig
Brioche
Erdig
Kalkstein

Geschmack und Bewertung

Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.

Name Champagne Premier Cru Blanc de Noirs, extra brut Les Longues Voyes 2015
Winzer Laherte Frères
Land Frankreich
Region Champagne - Vallée de la Marne
Weinart Champagner
Rebsorten Pinot Noir / Spätburgunder (100%)
Anbau biologisch (nicht zertifiziert)
Trinkreife 2020 bis 2032
Dosage 4 Gramm / Liter
Degorgiert Februar 2019
Flaschen pro Jahr 3000 Flaschen
Verschluss Naturkork
Alkohol 12,5%

Stil feine Holznote, finessenreich
Champagner Typ Ohne Jahrgang
Blanc de Noirs
für Einsteiger
im Holz ausgebaut

Anbau biologisch (nicht zertifiziert)
Jahrgänge 2015
Reservewein kein Reservewein
Gärung spontane Gärung
Ausbau ausgedehntes Hefelager
Verzicht auf Filtration und Schönung
minimale Zugabe von Schwefel
Biologischer Säureabbau durchgeführt
Dauer Hefelager 36 Monaten

Trinktemperatur 10 bis 12°C
Dekantieren bis zu einer halben Stunde

kurz gebratenes Fleisch
gegrilltes Fleisch & Würste
gegrillter oder gebratener Fisch
gekochtes oder gebackenes Geflügel
intensive asiatische Gerichte
intensive vegetarische Gerichte
Ofen- und Pfannengemüse
Nudelgerichte & Teigtaschen
Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße
mit Käse überbacken & Racelette
Weichkäse mit gewaschener Rinde

Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Champagne Laherte Frères, 51530 Chacot, Frankreich
Flaschengröße 0,75 Liter

Champagne Premier Cru Blanc de Noirs, extra brut Les Longues Voyes

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Champagne Les Longues Voyes von Aurelien Laherte ist ein grandioser Blanc de Noirs Champgner mit einer bezaubernden Reife und einnehmender Weichheit. Die Pinot Noir Trauben des Blanc de Noirs stammen von mehreren Premier Cru Weinbergen in der Montagne de Reims. Alle Rebstöcke verfügen über ein stattliches Alter von mindestens 50 Jahren. Damit wurzeln sie tief und versorgen die Traumen über das Jahr perfekt. Der Grundwein wurde spontan in Barriques vergoren und anschließend außergewöhnlich lang auf der Hefe gelagert (18 Monate). Dann erfolgte erst die Tirage und das Degorgement nach weiteren 18 Monaten. Dies bedeutet. die Zeit auf der Hefe in der Flasche ist gar nicht so lang. Doch der äußerst lange und oxidative Ausbau des Champagners in der Zeit davor verleiht ihm eine enorme Komplexität und Reife. Les Longues Voyes ist ein umwerfender Champagner, den jeder Enthusiast mindestens einmal getunkren haben sollte!
noch 6 Flaschen verfügbar
Champagne Premier Cru Blanc de Noirs, extra brut Les Longues Voyes 2015  - Laherte Frères

Winzer - Laherte Frères

Champagne Laherte Frères wurde bereits 1889 in Chavot im Vallée de la Marne gegründet. Seit 2005 ist Aurélien Laherte in der dritten Generation für die Produktion zuständig. Heute verfügt die Familie über 11 Hektar eigene Rebflächen und kauft von befreundeten Winzern Trauben aus unterschiedlichen Bereichen der Champagne hinzu. Die eigenen Weinberge werden weitgehend biodynamisch bewirtschaftet. Auf eine Zertifizierung hat Aurélien jedoch verzichtet, da die Parzellen häufig so klein sind, dass hin und wieder Einflüsse von nicht biodynamisch oder nicht biologisch arbeitenden Nachbarn messbar sind. Aurélien lässt die Grundweine spontan vergären. Der Ausbau erfolgt in der Regel in Holzfässern unterschiedlicher Größe. Von Jahr zu Jahr wird entschieden, ob die Weine den biologischen Säureabbau durchlaufen. Neben den beeindruckenden Basischampagnern Ultradition und Blanc de Blancs brut nature gibt es inzwischen sechs Lagenchampagner im Programm. 
Mit den Champagnern von Laherte kaufen Sie herausragende Produkte von einem der besten Champagner Produzenten der Region! Alle Champagner sind sehr klar, enorm frisch, wunderbar balanciert, raffiniert salzig und sehr eindringlich. Aurélien Laherte zählt ganz eindeutig zu einem unserer Champagner Favoriten!



Name Champagne Laherte Frères
Inhaber Thierry & Christian Laherte
Region Champagne - Vallée de la Marne
Ort Chavot
Land Frankreich
Betriebsgröße 11 Hektar Hektar
Gesamtproduktion 120.000 Flaschen
Weingut Laherte Frères

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Bottles Illustration

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