Champagne Rosé de Meunier extra brut    - Laherte Frères
Profile Champagne - Vallée de la Marne, Frankreich

Champagne Rosé de Meunier extra brut

Stil
leicht & verspielt, erfrischende Säure, herrlich zugänglich
Bewertung
Eichelmann: 4/5

€ 44,50

noch 6 Flaschen verfügbar

für 0,75 Liter (€ 59,33 / 1 Liter)   inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

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Aroma

Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.

Rote Früchte
Erdbeere
Himbeere
Hefig
Brioche
Würzig süss
Sternanis
Kräutrig
Kräuter
Erdig
Kreide

Geschmack und Bewertung

Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.

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Name Champagne Rosé de Meunier extra brut AOP
Winzer Laherte Frères
Land Frankreich
Region Champagne - Vallée de la Marne
Weinart Champagner
Rebsorten Meunier (100%)
Anbau biologisch (nicht zertifiziert)
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Champagne Laherte Frères, 51530 Chacot, Frankreich
Flaschengröße 0,75 Liter
Alkohol 12,5%

Stil leicht & verspielt, erfrischende Säure, herrlich zugänglich
Champagner Typ Rosé
für Einsteiger
für Fortgeschrittene
im Holz ausgebaut
Essensbegleiter

Weinberge Chavot, Vallée de la Marne
Alter der Reben 1990
Anbau biologisch (nicht zertifiziert)
Jahrgänge 2017 (50%), 2016, 2015
Reservewein 50% aus den beiden Vorjahren
Gärung spontane Gärung
Ausbau Verzicht auf Filtration und Schönung
minimale Zugabe von Schwefel
Biologischer Säureabbau durchgeführt
Lagerung Edelstahltank
Dauer Hefelager 18 Monaten
Dosage 3 Gramm / Liter
Degorgiert November 2020

Trinkreife und Höhepunkt 2019 bis 2027
Trinktemperatur 10 bis 12°C
Dekantieren nicht empfohlen
Glas Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas

als Aperitif
kurz gebratenes Fleisch
gegrillter oder gebratener Fisch
gehaltvolle Salate
Ofen- und Pfannengemüse
Gerichte mit viel Tomate
Risotto & Reisgerichte
Tartes & Quiches
Pizza
Weichkäse mit gewaschener Rinde

Champagne Rosé de Meunier extra brut

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Der Champagner Rosé de Meunier von Champagne Laherte Frères schafft es mühelos auf Anhieb einer unserer liebsten Rosés zu sein. Der Champagner ist sehr frisch, spannungsgeladen und dabei wunderbar rotfruchtig und rund. Zu Nuancen von Erdbeere und Himbeere gesellen sich pikante kräutrige und würzige Noten.
Der Champagner besteht ausschließlich aus Meunier Trauben. Davon werden 60% als Weißwein gekeltert, 30% lässt Aurélien durch Schalenkontakt (Mazeration) etwas Farbe aufnehmen (Rosé) und 10% baut er zu Rotwein aus. Mit sehr präziser Fertigkeit vereint er diese Partien zu einem beeindruckend harmonischen Rosé Champagner, der perfekt als Aperitif taugt, aber auch zu sehr vielen Speisen (Pasta, Pizza, Schalentiere, kurzgebratenes Fleisch) glänzt.

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Champagne Rosé de Meunier extra brut    - Laherte Frères

Winzer - Laherte Frères

Champagne Laherte Frères wurde bereits 1889 in Chavot im Vallée de la Marne gegründet. Seit 2005 ist Aurélien Laherte in der dritten Generation für die Produktion zuständig. Heute verfügt die Familie über 11 Hektar eigene Rebflächen und kauft von befreundeten Winzern Trauben aus unterschiedlichen Bereichen der Champagne hinzu. Die eigenen Weinberge werden weitgehend biodynamisch bewirtschaftet. Auf eine Zertifizierung hat Aurélien jedoch verzichtet, da die Parzellen häufig so klein sind, dass hin und wieder Einflüsse von nicht biodynamisch oder nicht biologisch arbeitenden Nachbarn messbar sind. Aurélien lässt die Grundweine spontan vergären. Der Ausbau erfolgt in der Regel in Holzfässern unterschiedlicher Größe. Von Jahr zu Jahr wird entschieden, ob die Weine den biologischen Säureabbau durchlaufen. Neben den beeindruckenden Basischampagnern Ultradition und Blanc de Blancs brut nature gibt es inzwischen sechs Lagenchampagner im Programm. 
Mit den Champagnern von Laherte kaufen Sie herausragende Produkte von einem der besten Champagner Produzenten der Region! Alle Champagner sind sehr klar, enorm frisch, wunderbar balanciert, raffiniert salzig und sehr eindringlich. Aurélien Laherte zählt ganz eindeutig zu einem unserer Champagner Favoriten!


Name Champagne Laherte Frères
Inhaber Thierry & Christian Laherte
Region Champagne - Vallée de la Marne
Ort Chavot
Land Frankreich
Betriebsgröße 11 Hektar Hektar
Gesamtproduktion 120.000 Flaschen
Weingut Laherte Frères

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