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Champagne Rosé de Meunier    - Laherte Fréres

Champagne Rosé de Meunier

Laherte Fréres

Champagne - Vallée de la Marne, Frankreich

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Champagne Laherte Fréres, 51530 Chacot, Frankreich

€ 39,90

für 0,75 Liter (€ 53,20 / 1 Liter)
inkl. 16% MwSt. und zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage

Name

Champagne Rosé de Meunier

Winzer

Laherte Fréres
Alle Weine des Winzers

Jahrgänge

2017 (50%), 2016, 2015

Rebsorte

Meunier

Süssegrad

extra brut

Dosage

2,5 Gramm / Liter

Weinart

Champagner

Weintype

saftig / weich

Rebsorte

Meunier (100%)

Boden

Chavot, Vallée de la Marne

Ausbau

Spontangärung und Lagerung im großen und kleinen Holz, 30% Rosé de Maceration, 10% Rot- und 60% Weißwein

Flaschengröße

0,75

Alkohol

12,5 Vol.%

Degorgiert

November 2019

Trinken bis*

2025

Trinktemperatur

10 bis 12°C

Dekantieren

Nein

Allergenhinweis

enthält Sulfite

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Geschmack

Aromen:

Das Aroma ErdbeereErdbeere
Das Aroma HimbeereHimbeere
Das Aroma BriocheBrioche
Das Aroma SternanisSternanis
Das Aroma KräuterKräuter
Das Aroma KreideKreide

Anlass & Essen

als Aperitif, kurz gebratenes Fleisch, gegrillter oder gebratener Fisch, gehaltvolle Salate, Ofen- und Pfannengemüse, Gerichte mit viel Tomate, Risotto & Reisgerichte, Tartes & Quiches, Pizza, Weichkäse mit gewaschener Rinde

Champagner Beschreibung

Der Rosé de Meunier von Aurélien Laherte schafft es mühelos auf Anhieb einer unserer liebsten Rosés zu sein. Der Champagner ist sehr frisch, spannungsgeladen und dabei wunderbar rotfruchtig und rund. Zu Nuancen von Erdbeere und Himbeere gesellen sich pikante kräutrige und würzige Noten.
Der Champagner besteht ausschließlich aus Meunier Trauben. Davon werden 60% als Weißwein gekeltert, 30% lässt Aurélien durch Schalenkontakt (Maceration) etwas Farbe aufnehmen (Rosé) und 10% baut er zu Rotwein aus. Mit sehr hoher Fertigkeit vereint er diese Partien zu einem beeindruckend harmonischen Rosé Champagner, der perfekt als Aperitif taugt, aber auch zu sehr vielen Speisen (Pasta, Pizza, Schalentiere, kurzgebratenes Fleisch) glänzt.

Winzer

Das Familiengut Laherte Frères wurde bereits 1889 in Chavot gegründet. Seit 2005 ist Aurélien in der dritten Generation für die Produktion zuständig. Heute verfügt die Familie über 11 Hektar eigene Rebflächen und kauft von befreundeten Winzern Trauben aus unterschiedlichen Bereichen der Champagne hinzu. Die eigenen Weinberge werden weitgehend biodynamisch bewirtschaftet. Auf eine Zertifizierung hat Aurélien jedoch verzichtet, da die Parzellen häufig so klein sind, dass hin und wieder Einflüsse von nicht biodynamisch oder nicht biologisch arbeitenden Nachbarn messbar sind. Aurélien lässt die Grundweine spontan vergären. Der Ausbau erfolgt in der Regel in Holzfässern unterschiedlicher Größe. Von Jahr zu Jahr wird entschieden, ob die Weine den biologischen Säureabbau durchlaufen. Neben den beeindruckenden Basischampagnern Ultradition und Blanc de Blancs brut nature gibt es inzwischen sechs Lagenchampagner im Programm. 
Laherte zählt zu den besten Produzenten der Champagne! Alle Champagner sind sehr klar, enorm frisch, wunderbar balanciert, raffiniert salzig und sehr eindringlich!
NameLaherte Fréres
InhaberThierry & Christian Laherte
RegionChampagne - Vallée de la Marne
OrtChavot
LandFrankreich
BewertungEichelmann ****
Betriebsgröße11
Jahresproduktion120.000 Flaschen
Weingut Laherte Fréres