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Champagne Rosé de Saignée extra brut Les Beaudiers   - Laherte Fréres

Champagne Rosé de Saignée extra brut Les Beaudiers

Laherte Fréres

Champagne - Vallée de la Marne, Frankreich

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Champagne Laherte Fréres, 51530 Chacot, Frankreich

€ 57,90

für 0,75 Liter (€ 77,20 / 1 Liter)
inkl. 16% MwSt. und zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage

Name

Champagne Rosé de Saignée extra brut Les Beaudiers

Winzer

Laherte Fréres
Alle Weine des Winzers

Jahrgänge

2014

Rebsorte

Meunier

Süssegrad

extra brut

Dosage

2,5 Gramm / Liter

Weinart

Champagner

Weintype

intensiv / kraftvoll

Rebsorte

Meunier (100%)

Boden

Chavot, Vallée de la Marne

Ausbau

Spontangärung und Lagerung im großen und kleinen Holz, 6 Monate auf der Feinhefe, Battonage

Flaschengröße

0,75

Alkohol

12,5 Vol.%

Degorgiert

Januar 2019

Trinken bis*

2027

Trinktemperatur

12 bis 14°C

Dekantieren

nicht empfohlen

Allergenhinweis

enthält Sulfite

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Geschmack

Aromen:

Das Aroma ErdbeereErdbeere
Das Aroma HimbeereHimbeere
Das Aroma BriocheBrioche
Das Aroma SternanisSternanis
Das Aroma KräuterKräuter
Das Aroma WacholderbeereWacholderbeere
Das Aroma GewürznelkeGewürznelke
Das Aroma WaldbodenWaldboden
Das Aroma KreideKreide

Anlass & Essen

als Aperitif, kurz gebratenes Fleisch, gegrilltes Fleisch & Würste, gegrilltes oder gebratenes Geflügel, intensive asiatische Gerichte, Ofen- und Pfannengemüse, Nudelgerichte & Teigtaschen, Gerichte mit viel Tomate, Risotto & Reisgerichte, Tartes & Quiches, Pizza, Camembert & Co., Weichkäse mit gewaschener Rinde

Winzer

Das Familiengut Laherte Frères wurde bereits 1889 in Chavot gegründet. Seit 2005 ist Aurélien in der dritten Generation für die Produktion zuständig. Heute verfügt die Familie über 11 Hektar eigene Rebflächen und kauft von befreundeten Winzern Trauben aus unterschiedlichen Bereichen der Champagne hinzu. Die eigenen Weinberge werden weitgehend biodynamisch bewirtschaftet. Auf eine Zertifizierung hat Aurélien jedoch verzichtet, da die Parzellen häufig so klein sind, dass hin und wieder Einflüsse von nicht biodynamisch oder nicht biologisch arbeitenden Nachbarn messbar sind. Aurélien lässt die Grundweine spontan vergären. Der Ausbau erfolgt in der Regel in Holzfässern unterschiedlicher Größe. Von Jahr zu Jahr wird entschieden, ob die Weine den biologischen Säureabbau durchlaufen. Neben den beeindruckenden Basischampagnern Ultradition und Blanc de Blancs brut nature gibt es inzwischen sechs Lagenchampagner im Programm. 
Laherte zählt zu den besten Produzenten der Champagne! Alle Champagner sind sehr klar, enorm frisch, wunderbar balanciert, raffiniert salzig und sehr eindringlich!
NameLaherte Fréres
InhaberThierry & Christian Laherte
RegionChampagne - Vallée de la Marne
OrtChavot
LandFrankreich
BewertungEichelmann ****
Betriebsgröße11
Jahresproduktion120.000 Flaschen
Weingut Laherte Fréres