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Champagne Grand Cru Blanc de Blancs extra brut Vieilles Vignes du Levant 2011  - Larmandier-Bernier

Champagne Grand Cru Blanc de Blancs extra brut Vieilles Vignes du Levant 2011

Larmandier-Bernier

Champagne - Côte des Blancs, Frankreich

€ 89,00

für 0,75 Liter (€ 118,67 / 1 Liter)
inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage

weniger als 6 Flaschen verfügbar

Steckbrief
Champagne Grand Cru Blanc de Blancs extra brut Vieilles Vignes du Levant 2011

Winzer

Larmandier-Bernier
Alle Weine des Winzers

Stil

salzig & feingliedrig

Süssegrad

extra brut

Dosage

2 Gramm / Liter

Weinart

Champagner

Champagner Typ

Blanc de Blancs
Jahrgangschampagner
für Fortgeschrittene
im Holz ausgebaut
Essensbegleiter

Rebsorten

Chardonnay (100%)

Ausbau

gebrauchte Barriques, größere Fässer, Battonage

Dauer Hefelager in Monaten

60

Alkohol

12,5 Vol.%

Degorgiert

November 2019

Trinktemperatur

12 bis 14°C

Allergenhinweis

enthält Sulfite

Inverkehrbringer

Pierre Larmadier, 51130 Vertus, Frankreich

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Champagner Beschreibung

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Winzer Larmandier-Bernier - Champagne - Côte des Blancs

Bereits seit 1992 führt Pierre Larmandier den von seinen Eltern gegründeten Betrieb Champagne  Larmandier-Bernier an der Côte de Blancs. Ein Großteil seiner Weinberge liegt in den Orten Vertus aber auch in Cramant und Oger. Die Trauben wachsen hier an kühlen Osthängen auf kargen Kreideböden. Pierre Larmandier gehört zu einer stetig wachsenden Gruppe von Winzern in der Champagne die ihre Weinberge nach biodynamischen Richtlinien bewirtschaften. Eingesäte Gras- und Wiesenpflanzen machen die Monokultur Weinberg zur lebendigen Kulturlandschaft. Auf synthetischen Düngemittel und Herbizide verzichtet er komplett. Stattdessen stärkt er mit pflanzlichen Präparaten die natürlichen Widerstandskräfte seiner Reben. Im Keller arbeitet Pierre Larmandier ausschließlich mit Weinbergs eigenen Hefestämmen, alle Weine durchlaufen den biologischen Säureabbau. Sie werden weder filtriert noch geschönt. Den individuellen Charakter seiner Champagner unterstreicht er durch den vielfältigen Einsatz unterschiedlicher Stilmittel im Keller. Er nutzt dafür Edelstahltanks, großes Holz, Betoneier sowie einen stetig wachsenden Anteil an kleinen Holzfässern. Die Champagner von Pierre Larmandier sind kraftvoll und konzentriert, füllig bei reifer Frucht, manchmal mit viel Nachhall und mineralischen Noten im Abgang. Sie sind alle sehr eigenständig und lassen sich vielseitig zum Essen einsetzen

NameLarmandier-Bernier
InhaberPierre Larmandier
RegionChampagne - Côte des Blancs
OrtVertus
LandFrankreich
BewertungEichelmann ****(*)
Bewirtschaftungbiodynamisch
Betriebsgröße15
Jahresproduktion105.000 Flaschen
Weingut Larmandier-Bernier