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Champagne Cuvée M extra brut    - Margaine

Champagne Cuvée M extra brut

Margaine

Champagne - Montagne de Reims, Frankreich

€ 49,90

für 0,75 Liter (€ 66,53 / 1 Liter)
inkl. 16% MwSt. und zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-3 Werktage

Steckbrief Champagne Cuvée M extra brut

Winzer

Margaine
Alle Weine des Winzers

Jahrgänge

2002 bis 2013

Süssegrad

extra brut

Dosage

4 Gramm / Liter

Weinart

Champagner

Weintyp

charaktervoll / elegant

Jahresproduktion

2000

Rebsorte

Chardonnay (95%)

Boden

Villers-Marmery

Ausbau

Solera im Edelstahl

Flaschengröße

0,75

Alkohol

12 Vol.%

Degorgiert

Januar 2020

Trinken bis*

2027

Trinktemperatur

10 bis 12°C

Dekantieren

nicht empfohlen

Allergenhinweis

enthält Sulfite

Inverkehrbringer

Margaine, 51380 Villers-Marmery, Frankreich

* liegend, vor Licht geschützt, möglichst bei stabilen Temperaturen von 8°C bis 20 °C, ideal bei konstant 12 °C lagern (nicht im Kühlschrank)!

Geschmack

Aromen:

Das Aroma GrapefruitGrapefruit
Das Aroma Apfel (saftig rot)Apfel (saftig rot)
Das Aroma Weißer PfirsichWeißer Pfirsich
Das Aroma Kandierte FrüchteKandierte Früchte
Das Aroma BriocheBrioche

Anlass & Essen

als Aperitif, gegrillter oder gebratener Fisch, Meeresfrüchte, Ofen- und Pfannengemüse, Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße, Risotto & Reisgerichte, Tartes & Quiches, Pilzgerichte, Spargelgerichte, Hartkäse

Champagner Beschreibung

Die Cuvée M von Champagne Margaine ist ein besonderer Champagner, der durch seine enorme Reife und Tiefgründigkeit glänzt. Diese erhält er durch den Ausbau der Weine in einer Solera, mit den ältesten Weinen aus dem Spitzenjahrgang 2002 und den jüngestens aus dem ebenfalls herausragenden Jahr 2013. "M" ist wunderbar würzig, rauchig, komplex und trotzdem frisch. Er bereitet als Aperitif große Freude und begleitet aber auch zahrleiche mittelkräftige Speisen gewinnbringend. 

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Winzer Margaine - Champagne - Montagne de Reims

Sämtliche Weinberge von Arnaud und Karine Margaine von der Champagne Margaine in der Montagne de Reims liegen in der als Premier Cru klassifizierten Gemeinde Villers-Marmery. Die Gemeinde ist eine Insel von Chardonnay in der sonst vom Pinot Noir geprägten Montagne de Reims. Alle Champagner sind frisch, fruchtbetont und sehr gut ausbalanciert. Zudem haben sie in den vergangenen Jahren stetig an Komplexität hinzugewonnen. Auf die malolaktische Gärung wird teilweise verzichtet. Etwa 10% der Grundweine werden im Eichenholz vergoren und ausgebaut. Für Arnaud Margaine und den Stil seines Hauses spielen Reserveweine eine besonders wichtige Rolle. In seinen Cuvées ohne Jahrgang machen sie einen beachtlichen Anteil von teilweise über 50% aus. Durch dieses Stilmittel verstärkt Arnaud den zugänglichen Charakter seiner Champagner. Mit den Champagnern von Margaine kaufen Sie hervorragende Champagner, die sich bestens als Aperitif, aber auch als Essensbegleiter zu leichten Fischgerichten eignen.  

Das Ehepaar bewirtschaftet das Familienweingut in der mittlerweile vierten Generation. Sie sprechen dabei von einem großen Familienabenteuer, das bereits 1910 mit Gaston Margaine begann. Seitdem wird das Know-how und die Leidenschaft für den Champagner an jede nachfolgende Generation weitergegeben. Und das Familienabenteuer kann weitergehen, denn Tochter Mathilde ist gerade in den Betrieb mit eingestiegen. 

Um gesunde und vitale Weinbergsböden auch an die nächste Generation weitergeben zu können, hat man im Weingut Margaine bereits bei 90% der Weinberge den Einsatz von Herbiziden komplett eingestellt. Stattdessen hat das Jäten in den vergangenen Jahren ein großes Comeback im Weingut erlebt.

NameMargaine
InhaberFamilie Margaine
BetriebsleiterArnaud Margaine
RegionChampagne - Montagne de Reims
OrtVillers-Marmery
LandFrankreich
BewertungEichelmann ***(*)
Betriebsgröße10
Jahresproduktion65.000 Flaschen
Weingut Margaine
Weingut Margaine