Champagne extra brut Cuvée M   - Margaine
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Profile Champagne - Montagne de Reims, Frankreich

Champagne extra brut Cuvée M

Stil
energiegeladen, komplex & finessenreich, voluminös & kraftvoll, besonders nussig & hefig, herrlich gereift
Bewertung
einfach geniessen: 9/10

€ 56,80

für 0,75 Liter (€ 75,73 / 1 Liter)   inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

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Aroma

Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.

Zitrusfrüchte
Grapefruit
Rote Früchte
Roter Apfel
Grüne Früchte
Weißer Pfirsich
Getrocknete Früchte
Kandierte Früchte
Hefig
Brioche
Erdig
Kalkstein

Geschmack und Bewertung

Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.

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Name Champagne extra brut Cuvée M AC
Winzer Margaine
Land Frankreich
Region Champagne - Montagne de Reims
Weinart Champagner
Rebsorten Chardonnay (95%)
Pinot Noir / Spätburgunder (5%)
Anbau Haut Valeur Environnementale (HVE)
Flaschen pro Jahr 2000 Flaschen
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Margaine, 51380 Villers-Marmery, Frankreich
Flaschengröße 0,75 Liter
Alkohol 12,0%

Stil energiegeladen, komplex & finessenreich, voluminös & kraftvoll, besonders nussig & hefig, herrlich gereift
Champagner Typ Ohne Jahrgang
zum Aperitif
für Einsteiger
für Fortgeschrittene
Essensbegleiter
Anlass Essensbegleiter

Weinberge Villers-Marmery
Anbau Haut Valeur Environnementale (HVE)
Jahrgänge 2002 bis 2014
Reservewein 100% Reservewein von 2002 bis 2013
Gärung Reinzuchthefe
Biologischer Säureabbau durchgeführt
Lagerung Edelstahltank
Dauer Hefelager 48 Monaten
Dosage 4 Gramm / Liter
Degorgiert April 2021

Trinkreife und Höhepunkt 2019 bis 2031
Trinktemperatur 10 bis 12°C
Dekantieren nicht empfohlen
Glas Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas

als Aperitif
gegrillter oder gebratener Fisch
Meeresfrüchte
Ofen- und Pfannengemüse
Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße
Risotto & Reisgerichte
Tartes & Quiches
Pilzgerichte
Spargelgerichte
Hartkäse

Champagne extra brut Cuvée M

In den Warenkorb
Die Cuvée M von Champagne Margaine ist ein besonderer Champagner, der durch seine enorme Reife und Tiefgründigkeit glänzt. Diese erhält er durch den Ausbau der Weine in einer Solera, mit den ältesten Weinen aus dem Spitzenjahrgang 2002 und den jüngestens aus dem ebenfalls herausragenden Jahr 2014. "M" ist wunderbar würzig, rauchig, komplex und trotzdem frisch. Er bereitet als Aperitif große Freude und begleitet aber auch zahrleiche mittelkräftige Speisen gewinnbringend. 

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Champagne extra brut Cuvée M   - Margaine

Winzer - Margaine

Sämtliche Weinberge von Arnaud und Karine Margaine von Champagne Margaine in der Montagne de Reims liegen in der als Premier Cru klassifizierten Gemeinde Villers-Marmery. Die Gemeinde ist eine Insel von Chardonnay in der sonst vom Pinot Noir geprägten Montagne de Reims. Alle Champagner sind frisch, fruchtbetont und sehr gut ausbalanciert. Zudem haben sie in den vergangenen Jahren stetig an Komplexität hinzugewonnen. Auf die malolaktische Gärung wird teilweise verzichtet. Etwa 10% der Grundweine werden im Eichenholz vergoren und ausgebaut. Für Arnaud Margaine und den Stil seines Hauses spielen Reserveweine eine besonders wichtige Rolle. In seinen Cuvées ohne Jahrgang machen sie einen beachtlichen Anteil von teilweise über 50% aus. Durch dieses Stilmittel verstärkt Arnaud den zugänglichen Charakter seiner Champagner.

Um gesunde und vitale Weinbergsböden auch an die nächste Generation weitergeben zu können, hat man im Weingut Margaine bereits bei 90% der Weinberge den Einsatz von Herbiziden komplett eingestellt. Stattdessen hat das Jäten in den vergangenen Jahren ein großes Comeback im Weingut erlebt.
Mit den Champagnern von Margaine kaufen Sie hervorragende Champagner, die sich bestens als Aperitif, aber auch als Essensbegleiter zu leichten Fischgerichten eignen.  



Name Champagne Margaine
Inhaber Familie Margaine
Betriebsleiter Arnaud Margaine
Region Champagne - Montagne de Reims
Ort Villers-Marmery
Land Frankreich
Betriebsgröße 10 Hektar
Gesamtproduktion 65.000 Flaschen
Weingut Margaine

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